Smilts gredzens ar riekstiem. Cepšanas recepte tējai

Ja jūs meklējat ātru un garšīgu ēdienu, kuru var pasniegt uz galda viesiem, kas meklē tēju, tad iesakām pievērst uzmanību smilšu gredzenam ar riekstiem. Šī recepte ir tik vienkārši, ka jūs varat viegli savienot pat mazus bērnus ar ēdienu gatavošanu.

Kā saka pieredzējuši mājsaimnieces, īss konditorejas izstrādājums vienmēr ir izdevīgs risinājums. Tas ir sagatavots ātri, daudzas sastāvdaļas nav nepieciešamas, un, ja nepieciešams, tās var uzglabāt vairākas dienas ledusskapī, kas ir ļoti ērti tādā pašā gadījumā negaidītu viesiem.

Gredzens ar riekstiem

Smilšu gredzens ar riekstiem, kuru receptes mēs piedāvājam šodien, ir konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no parastā īscake un pievienoti sasmalcināti vai veseliem riekstiem. Parasti zemesrieksti tiek izmantoti ēdiena gatavošanai, bet, ja vēlaties, varat lietot arī citus riekstus (mandeles, lazdu riekstus, valrieksti utt.). Daudziem šī ēdienreize uzrāda bērnības atmiņas, jo padomju ēdnīcās un 90. gadu veikalos šāda maize bija viena no biežajām skolēnu iegādēm.

Visbiežāk šim ēdam ir apaļa forma ar iekšējo caurumu. Bet daudzi saimnieces eksperimentē, izmantojot dažādas formas un pielāgojumus, un izveido savādas sīkdatnes.

Vai esat nolēmis palutināt savu māju ar garšīgu un rūtainu delikatesi? Tad sāksim gatavot un cept garšīgus un smaržīgus smilšu gredzenus ar zemesriekstiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• 200 grami sviesta.
• Viena tējkarote cepamā pulvera mīklai.
• 350 g kviešu miltu.
• Viena vistas olu.
• Sīka šķipsniņš.
• 100-130 grami granulēta cukura vai pulvera.
• Zemesrieksti - 60-70 grami - smidzināšanai.
• Dzelteni - divi gabaliņi - eļļošanai.

Smilšu gredzenā saskaņā ar GOST neviens cits produkts netiek pievienots. Dažās receptēs ir piens, citos mīklas pievieno sasmalcinātus riekstus, trešajā - skābo krējumu vai kefīru.

Gatavošanas process saskaņā ar GOST

Mēs uzņemam lielu bļodu, lai mīklas mīcītu un ievietotu sviestu, cukura pulveri un cepamo pulveri. Jāatzīmē, ka ir dažādas iespējas, kā sagatavot īsu mīklas. Margarīna recepte tiek izmantota diezgan bieži, taču saskaņā ar GOST, kā mēs pašlaik gatavojam, to visu izmanto, sviests tiek izmantots.

Tagad rūpīgi sajauciet. Tālāk mēs iesprostot masu vistas olu un sāli.

Daudzas mājsaimnieces izsmēra miltus, pirms pievieno mīklu. Bet, kā likums, mēs varam sagaidīt krāšņumu no rauga varianta, bet mums ir īsa cepta mīkla, tādēļ, ja esat pārliecināts par miltu kvalitāti, to nevar izsijāt. Pievienojot miltiem masu, rūpīgi samaisa visu, līdz iegūst homogēnu smilšu masu.

Jūs varat sajauciet mīklu ar īpašu lāpstiņu un rokas. Mēs veido bumbu no mīkla un, iesaiņojot to ar plastmasas aploksni, uz pusčaļas ievieto ledusskapī.

Mēs noņemam no mīklas bumbu no ledusskapja un izmantojam rullīti, lai izveidotu pankūku, kura biezums nedrīkst būt lielāks par septiņiem milimetriem. Turpmāk kursā iet vai nu īpašu formu apļa formā vai regulāras ēdamgaldu plāksnes piemērota izmēra. Izmantojiet formu, lai izgrieztu lokus no testa. Mazākiem veidņiem vai nazi caurumu jāveido caurums.

Daži mājsaimnieces nekavējoties cenšas apmesties aprindās valriekstu masā un sūtīt tos cept. Bet mēs gatavojam klasisko smilšu gredzenu ar riekstiem, recepte pēc GOST. Šeit saņemts kruglyashki vispirms iet uz cepeškrāsni, bet saldētava uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Kad gredzeni atdziest nepieciešamo laiku, mēs tos izņemam un sākam dekorēt.

Lai riekstus drupinātājus labāk sajauktu ar mīklu, tas ir iepriekš ieeļļots ar olu dzeltenumu. Pēc tam jūs jau varat rieksti. Olu dzeltenums ļauj ne tikai labāk kombinēt riekstus un garengraudu, bet arī padarīt konditorejas izstrādājumus spilgtāku un ēstgribu.

Pēdējais posms ir krāsns, kas ir uzsildīta līdz 200 grādiem, kurā ir nepieciešams nosūtīt mūsu gredzenus 10-15 minūtes. Tiklīdz cepšana izpaužas jauki zeltainā krāsā, jūs varat saņemt gredzenus.

Sastāvs

Ļoti daudz recepšu tējas pamatā ir smilšu mīkla. Bet cik tas ir noderīgs mūsu ķermenim? Sakarā ar olu baltumu un riekstu klātbūtni, īsā mīklas kļūst par enerģijas avotu. Savā sastāvā jūs varat atrast lielāko daļu no periodiskās tabulas elementiem: dzelzs, cinks un varš, kalcijs un kālijs, fosfors. Arī šis ēdiens ir bagāts ar organiskajām skābēm, B un PP vitamīniem.

Pilnīgas īsās cepes noslēpums

Pastāv daži vienkārši noslēpumi, kas ļaus pat nepieredzējušai saimniecei panākt īsu mīklas izstrādājumu, kas ir nekompensējams.

• Temperatūra Tajā telpā, kur pavārs, vajadzētu būt atdzist. Visām testa sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
• Margarīnam vai sviestam jābūt pietiekamā daudzumā, jo šī sastāvdaļa ir tāda, ka mīkla izrādās trausla. Mēs neapmierināmies ar eļļu. Šo trauku vēl nevar padarīt zemu kaloriju daudzumu. Un nepietiekams eļļas daudzums tikai negatīvi ietekmēs rezultātu.
• Mēģiniet rūpīgi sajaukt visas sastāvdaļas. Vislabāk ir berzēt miltus ar eļļu vispār.
• Lai sasniegtu labu rezultātu, ir svarīgi ievērot proporcijas. Atcerieties, ka miltu daudzumam jābūt divreiz lielākam par margarīnu.
• Granulētā cukura vietā ieteicams lietot pulveri. Šajā gadījumā mīkla izrādīsies, kā teikts, kausēšana mutē.

• Mēs saglabājam pareizu sastāvdaļu grāmatzīmes secību.
• Neaizmirsti atdzist gatavo mīklu un jau izveidotus gredzenus ledusskapī.
• Aukstajā, vēl slikti sildītajā cepeškrāsnī, jūs nevarat ievietot smilšu-mīkla produktus.

Kaloriju vērtība

Ja jūs meklējat diētiskās tējas receptes, tad diemžēl mēs devāmies uz nepareizu adresi. Ātrās miziņas - recepte margarīnam un pat ar taukainu riekstu pievienošanu un ievērojamu daudzumu pulverveida cukura - nav pozitīvas ietekmes uz svara zudumu. Simtiem gramu šī deserta satur apmēram 400-420 kilokalorijas.

Lai gan saprātīgi ierobežojot šo konditorejas delikatesi, ne katru dienu, ne lielās porcijās, jūs varat palutināt sevi. Kā saka diētas speciālisti, galvenais ir zināt apjomu, un tad jūs varat ēst visu, ko sirds vēlas. Ieskaitot smilšu gredzenu ar riekstiem, kuru recepte mēs piedāvājam jums šodien.