Cūkgaļa skābo krējumu

Cūkgaļa - sulīgs, trekna gaļa, kas ir labi piemērota ziemas ēdienreizēm. No tā jūs varat darīt, karbonādes, gulaša, burgerus un citus ēdienus. Šodien, tas ir īpaši populārs valstīs, piemēram, Vācijā, Francijā, Skandināvijā, Ķīnā un Dienvidaustrumu Āzijā. Un, kad cūkgaļa bija lēts un pieejamu, un tāpēc tika uzskatīts par nabadzīgajiem pārtiku. Labs cūkgaļa ir gaiši rozā krāsā. Gaļa, ar baltu krāsu, iespējams, garšas, spilgti sarkans - nokarens.

Ļoti bieži ēdiens ir cūkgaļas skābo krējumu. Jums ir nepieciešams veikt, netiek iesaldēti cūkgaļu, krējumu, sīpolu, melnie pipari. Ēdiens tiek gatavots šādi: Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un apkaisa tos ar sāli un garšvielām. Tad sagriež un apcep divus vidēja sīpolus. Kad sīpolu brūnās labi, pievienot tam gaļu.

Kad gaļa ir brūni, ir nepieciešams pievienot nedaudz ūdens un sautējums desmit minūtes zem vāka. Tad noņem vāku, pievieno siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Pēc tam, ielej skābu gaļu, samazina karstumu un labi samaisa. Tagad jums ir nepieciešams, lai izslēgtu uguns. Cūkgaļa krējumu ir piecelties zem pārsega tieši vienu minūti. Tad noņem vāku un kalpot. Piedevām varat gatavot rīsus, makaronus, kartupeļu biezeni.

Cūkgaļa skābo krējumu katlā ar kartupeļiem un sēnēm

Ņemt cūkas - 500 grami, aptuveni desmit vidēja kartupeļus, divas spuldzes, 150 g žāvētu sēņu, augu eļļu, pipari. Lai pagatavotu krējuma mērci veikt stikla un stikla buljona atlikusi pēc sēnes, sviesta un miltiem (ēdamkaroti). Cūkgaļa nomazgā ar aukstu ūdeni, sagriež gabaliņos un cepta līdz pusei. Sezona ar sāli, apkaisa ar pipariem un samaisa.

Nomazgājiet sēnes un mērcēt divas stundas. Tad viņi vāra, sagriež un apcepti augu eļļā. Notīra un sagriež kubiņos kartupeļus, un pievienot sēnēm. Kad visas sastāvdaļas ir cepts, tie ir sajaukti un nodot podiņos. No sēņu buljonu un skābā krējuma mērci, un tie tos piepilda traukus, un pēc tam likts uz piecdesmit minūtes cepeškrāsnī.

Cūkgaļa, cepta krējuma mērcē ar sēnēm

šo ēdienu sagatavošana ir ļoti vienkārši. Veikt nepieciešamo produktu skaits: cūkgaļa, sēnes (sēnes), skābo krējumu, svaigiem zaļumiem. Sagatavot cepšanas traukā un ievieto cūkgaļas tajā. Put virs sēnes, sīpolu, sāli un pārlej visu krēmu. Uzkarsē krāsni līdz simt astoņdesmit grādiem un cep divdesmit minūtes. Tad palielināt temperatūru līdz divi simti grādiem un cep vēl desmit minūtes. Pirms jūs likts uz galda, rotā mazliet, pārkaisa sakapātus garšaugus.

Cūkgaļa sautēta krējuma mērcē ar dārzeņiem

Šo ēdienu var pagatavot lielā cepešpannā un ielieciet ledusskapī, kur to var uzglabāt vairākas dienas bez jebkādām problēmām. Serve sautējums Cūkgaļas var būt ar dažādām sānu ēdieni, nevis bothered. Ņem cūkgaļas fileja 1 kilograms, divi burkāni, divi sīpoli, 300 g sēņu, augu eļļa, krējums - 300 grami milti (trīs ēdamkarotes), garšvielas un garšvielas. Tas ir no šiem vienkāršiem produktiem, un sagatavos cūkgaļas krējuma mērcē ar dārzeņiem.

Mans cūkgaļa, sagriež šķēlēs vai kubiņos. Pavārmāksla dārzeņus: sagriež sīpolu pusgredzenus, burkāni šķērsām sagriež šķēlītēs vai polukruzhkami, sēnēm četros gabalos. Gaļas ceptas - ļaujiet uguns būt spēcīga. Tas tiek darīts, lai veidotu garozu - tas nedos sulas, lai palaistu ārā. Sāls un pipari nepieciešams beigās vārīšanas. Tad jums ir nepieciešams, lai gaļu ar cepešpannā ar sulu veidojas.

Tagad mazuļi kļūst burkānus, sīpolus, sēnes - arī par lielu karstumu - un ieziež ar gaļu, pievieno glāzi ūdens, nosedz ar vāku un ielieciet cepeškrāsnī. Temperatūrā divi simti grādu ēdiens būtu sagatavoties četrdesmit minūtes. Tad jums ir nepieciešams, lai saņemtu cepešpannā, pievieno garšvielas un garšvielas un sāli. Mēs piepilda visu krējumu, pievieno miltus, samaisa un nodot atpakaļ krāsnī. Desmit minūtes vēlāk, cūkgaļa ir gatavs!