Svētku ēdiens "Sudaka krāsnī"

Ja jums joprojām vilcinās, galvenais ēdiens kalpoja pie svētku galda, tāpēc tas nav izpostīt savu ģimenes budžetu, efektīvākais risinājums būtu asari. Zivis krāsnī ir gatava strādāt ar izrotāt - vārītas rīsu. Uz plāksnes, tas izskatās garšīgi. Rīsi kalna ieskauj šķēles zivis, un visi pārlej mērci, kurā jutīgums krēms caurvij ar smalku pieskārienu baltvīna. Mm-m, Yum. Bet pieņemsim gatavot. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz delikateses 600-800 grami asara fileju.

Atsevišķi gatavot irdena rīsu biezputru no stikla graudiem. Lai iegūtu garšīgu asaris krāsnī, tā nedaudz marināde iepriekš nepieciešams. Lai to izdarītu, viens saspiežot citronu sulu bļodā. Sajauc to ar šķipsnu sāls un melno piparu. Šī marināde nodot mūsu bez ādas fileju un atstājiet uz iegremdēties ceturksni stundu. Sīpolu smalki shinkuem un passeruem sviesta 2-3 minūtes. Kad brūni sīpolus, pievieno vārītu rīsu. Sāls, pipari un pārlej ar pusglāzi baltvīna un smago krējuma.

Pagrieziet krāsni līdz 190 grādiem. Dziļā panna bez roktura (lai to kopā krāsnī) smēreļļu. Gat zivis no marinādes un nodot gredzenus uz pusēm. Centrs pārlej slaidu vīģu mērci. Cepta zandarta cepeškrāsnī apmēram piecpadsmit minūtes, un pēc tam izslēdziet uguni. Bet durvis nebija atvērts vēl 10 minūtes, zivis sasniedza gatavības atlikušo siltumu.

Kaut līdaku cep cepeškrāsnī, nezaudē laiku veltīgi. Padarīt mērci. Citā pannā izšķīdinātu trīs ēdamkarotes sviesta, pārlej pusi glāzi baltvīna. Garšvielas sāls, safrāns (vai kurkuma), melnais pipars. Pa laikam apmaisot, vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir samazinājies apjoma uz pusi. Pēc tam, ielej glāzi krējumu un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Trīs uz smalka rīve 50 g cietā siera. Mēs iegūt zivis no krāsns, likts uz šķīvja. Tas ir ieteicams, kā arī, kā tas tika ievietots pannā: rīsus vidējā asari aplī. Aizpildiet mērci, pārkaisa ar sieru un nekavējoties pasniedz uz galda.

Sudaka krāsnī var pagatavot ne ar rīsiem un sēnēm, piemēram, ar sēnēm. Lai to izdarītu, zivis vispirms nedaudz cep apmēram 10 minūtes. Plates sēnes (aptuveni 100-200 g) were mixed ar sasmalcinātu sīpolu gredzeniem, piparus un sāli. Ielej pannā divas ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes sēnītēm. Nags no krāsns, pārklāj ar "sega" no sēņu masas, ielej glāzi skābo krējumu un apkaisa ar rupji sarīvētu cieto sieru. Pēc tam, mēs atgriežamies pie krāsnī vēl 5-10 minūtes, līdz brīdim, kad "cap" parādās zeltaini brūnas.

Sudaka krāsnī pilnībā sagatavoti nedaudz atšķirīgu principu. Mēs veikt griezumu gar aizmugurē zivis, izņemiet kaulus un iekšas, bet tā, ka vēderplēve palika neskarts. Rub karkass sāls, pipari, citronu sulu pārkaisa. Atsevišķi augu eļļu, līdz zeltaini brūns cepta kubiņos kartupeļus. Sajauc to ar sasmalcinātu diļļu un ķiploku. Šī masa farshiruem asari. Bīdes malas atpakaļ Zobu zivis un cep pusstundu cepeškrāsnī, līdz vārīti. Gatavo ēdienu rotā ar salātu lapām un melnajām olīvām.