Trauki selerijas saknes uz jūsu galda

Trauki selerijas reti redzams uz galda namā rūpīgu mājsaimnieces. Kad mūsu cilvēki baidās pagatavot no šo augu. Un ļoti veltīgi. Selerijas ir plaši atzīta par vērtīgu pārtikas produktu. Tā derīgās īpašības ir bezgalīgas. Turklāt, seleriju saknes izmanto medicīniskiem mērķiem. Auga struktūrā ietilpst daudz noderīgu vielu, mikroelementu, nikotīnskābi, tirozīns, asparagīna, pro-vitamīnu, ēteriskās eļļas un daudzi citi. Selerijas sakne ir antialerģiska, brūču dzīšanu, nomierinošas un nomierinoša iedarbība. No tā arī ražo ēterisko eļļu, kas ir pozitīva ietekme uz vielmaiņu cilvēka organismā. Tas ir iemesls, kāpēc ēdieni selerijas saknes būtu periodiski parādās uz darbvirsmas. Neaizmirstiet, ka tie ir labi piemēroti iekļaušanai uzturā diētas laikā.

Tātad ēdiens selerijas, vārīti saskaņā ar receptēm, kas norādītas turpmāk, iepriecinās un pārsteigs Jūsu mājsaimniecības.

Sāksim ar pirmo kursu. Mēģiniet sagatavot zupa selerijas sakne. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams produktu kopums, kas vienmēr var atrast mājā. Ņem 200 g selerijas, 100 gramu burkānu un puravu, 300 grami kartupeļu, ķiploku un garšaugus pēc garšas, 50 grami sviesta, sāli un piparus. Gatavošanas laiks ēdiens - ne vairāk kā 30 minūtes.

Sāciet ar to, ka tīrīt kartupeļus, sagriež tos mazos kubiņos un nosūtīt gatavot verdošā ūdenī līdz piedāvājumu. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai strādātu ar seleriju, sīpoliem un burkāniem. Notīriet tos mazgāt un karbonāde. Tālāk, uzsējumu tos pannas sviestā. Kad kartupeļi kļūst mīkstākas gandrīz nepieciešams novirzīt maisījumu sīpolu, burkānu un seleriju izplatīts pannas. Zupa ir vārīti dažas minūtes. Gatavo trauku jāpiepilda ar zaļumiem un ķiplokiem. Un uz galda, lai pabarotu tas būtu ar svaigu, smaržīgu baltmaizi.

Tātad, pirmais ēdiens jums ir sagatavots, un otrais var pagatavot biezeni seleriju saknes. Sastāvdaļas šajā gadījumā jums arī nebūs pārsteigts. Tas aizņem apmēram 200 gramus kartupeļu, 700 g selerijas, 50 g sviesta, siera un tikpat daudz sāls un pipariem (pievienot garšu). Viss, kas jums ir nepieciešams mazgāt selerijas un kartupeļus, tad mizu tos sagriež kubiņos. Pēc tam jūs varat droši vāra tos sālsūdenī, līdz vārīti. Tad dārzeņus izklāstīts atsevišķā bļodā un sita ar pievienojot sviestu. Kad piemēro biezeni galda būtu pārkaisa ar rīvētu sieru. Tas ir ideāls garnīrs ar gaļu vistas, liellopu vai cūkgaļas.

Bet ēdieni selerijas saknes neaprobežojas tikai uz receptes zupām un biezeņiem. Jūs varat viegli pagatavot šo augu pat salāti. Paņem selerijas, ķekars salātiem, sula no viena citrona, vienu ēdamkaroti augu eļļas un 8. grauzdiņu izgatavots rupjmaizes. Tagad jums vajadzētu samazināt seleriju minūti vai vienkārši berzēt to rīve. Tops apkaisa ar citronu sulu. Tas tiek darīts, lai saknes nav aptumšotā, jo jums ir nepieciešams, lai atstāt to pusstundu mīkstinātu. Šajā laikā, jums būs apcep grauzdiņus eļļā līdz kraukšķīgus. Pēc tam, tie ir smalki drupināt. Tas ir nepieciešams, lai sagatavotu un salātu mērces arī. Paņem divas tējkarotes sinepes un sajauc tos ar sasmalcināti ķiploki (divas daiviņas), un pēc tam pievieno trīs tējkarotes ābolu sidra etiķi, piecas ēdamkarotes eļļas (vēlams olīvu), pipariem un sāli visu. Pēc gatavošanas ir nepieciešams, lai izplatītu uz plate salātu lapām un top to ar seleriju, tad pārlej savu mērci un visbeidzot apkaisa ar grauzdiņiem.

Labu apetīti.