Veidi, kā padarīt kvasu mājās

Ar vasaras karstumā tik jauks, lai veldzētu slāpes dzesēšanas kvasa. Šis dzēriens ir noderīgi salds gāzēts ūdens, un garša ir neatpaliek viņai vispār. Patiesība ir tāda, ka tas ir patiešām noderīga, jums ir nepieciešams dzert nevis ražoti uz rūpnieciskā mēroga dzērienu un pašmāju produktiem. Bet kā padarīt kvasu mājās?

Kā gatavot?

Pamats dzērienu ir rudzu maize vai krekeri. Ideālā gadījumā tās būtu jāveic arī par to pašu, tāpēc pirms jūs veicat mājas kvass, ir rūpīgi jāsagatavo. Bet dzēriena kvalitāte būs uz augšu, un, lai sagatavotu savu cepšana tagad ir pat īpašas virtuves ierīcēm. Tomēr mēs varam veikt labu veikalu maizi. Tātad, pirms kvasu mājās gatavot cepumus, sagrieztas klaips šķēles un izžāvēt to krāsnī. Pagaidiet, līdz tam, kamēr garoza zeltaini brūnas, tad dzēriens kļūs par īpašu zelta nokrāsa. Gatavi cepumi piepilda ar verdošu ūdeni. Nestle cieši un ļauj nostāvēties apmēram četras stundas. Ievērojiet pareizo piederumus: tikai atbilstošu stiklu vai emalju. Alumīnija bļoda nevar izmantot, jo tā var viegli neoksidējas. Kad krekeri infūzijas, būs jābūt notecēt. Izšķīdina raugu verdoša ūdens un pievienot brūvēt, ielieciet atpakaļ cukuru, nedaudz kaltētu piparmētru. Pārklāj ar drānu un atstāj rūgt uz divpadsmit stundas. Putas vajadzētu parādīties pēc šī laika. Nepieciešams dzert aizplūšanu, pēc kura ir iespējams pildīšanas pudelēs, nogaršot viņu apakšā ieteicams likt rozīnes. Aizveriet Aizbāžņi brūvēt un atstāj uz pāris stundām, un pēc tam uzglabāt to vēsā vietā uz trim dienām. Tas ir viss. Tagad jums ir atbilde uz jautājumu par to, kā padarīt maizes kvass mājās. Izbaudiet patīkamu garšu, bez kaitējuma veselībai.

Iespējas, kā padarīt kvasu mājās

Izmēģiniet versiju kvasu, kas pazīstams kā "Pēteris". Pavārmāksla tas ir nepieciešams pašā veidā, kā tas aprakstīts iepriekš, bet tā vietā, piparmētra un rozīnes nepieciešams izmantot mārrutku un medus. Jums būs nepieciešams četras grami cepumu, divus litrus ūdens, svaiga rauga, piecdesmit gramus medus un tikpat daudz mārrutkiem. Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt kvasu mājās, un var nobaudīt, piemēram, dzērienu, pamatojoties uz to. Jo tas prasīs dzērvenes. Ņem astoņas g augļu, četri grami cukura, četrdesmit grami rauga. Iet cauri un mazgāt ogas, misu un pārklāj ar ūdeni. Vāra un izkāš, pievieno buljonu cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz. Pagaidiet, kamēr atdzišanu un izšķīdina raugu dzēriena. Dodiet dienā rūgt, pēc kura pudeles un atstāt tos aukstumā trīs dienas. Pēc noteiktā laika dzērveņu kvasu var dzert. Sakarā ar to, ka tas tiek gatavots, izmantojot fermentācijas, šāds dzēriens var būt kaitīgs pacientiem ar čūlas, gastrīta, enterīta vai kolīts, kā arī aknu un podagru. Ja jūs paturiet to pārāk ilgi, brūvēt var kļūt rūgta un skāba - tas nozīmē, ka nav nepieciešams, lai izmantotu to.