"Ziemas King", gurķu salāti ziemai: Recipe

Vasara - karstā laiks visām mājsaimnieces. Tas ir šajā laikā, viņiem ir nepieciešams, lai ir laiks to darīt, cik vien iespējams, lai vietējiem preparātiem. Šajā laikā ir gandrīz viss, kas aug mūsu dārzos. Bankas ir noteikts pipari, baklažāni, cukini, tomāti un citi dārzeņi. Pēdējos gados kļūst arvien populārāka salātu "Ziemas karalis" par ziemu. Receptes šo garšīgas un veselīgas uzkodas jūs mācīties no šodienas rakstā.

Vispārēji ieteikumi

Tikai ņemiet vērā, ka šis salāti var izmantot ne tikai kā atsevišķu ēdienu, bet arī par pamatu, sagatavojot salātiem, rassolnik vai halophytes. Lai izveidotu, ir vēlams izvēlēties svaigu gurķu vidēja izmēra. Nelietojiet pārāk lielas vai ļoti mazus paraugus.

Pirms sagatavot salātu "Ziemas karalis" par ziemas dārzeņi tiek rūpīgi mazgā ar mīkstu suku. Tas ir nepieciešams, lai novērstu pārējos pēc gultas ērkšķiem. Tad gurķis iemērc aukstā ūdenī, un pēc pāris stundām, lai sāktu gatavošanu. Bez galvenā sastāvdaļa praktiski visās receptēm klāt sīpolu un dilles.

"Ziemas King": klasisks salāti

Lai sagatavotu uzkodas šo recepti jums ir nepieciešams rūpēties par nepieciešamajām sastāvdaļām. Jūsu virtuvē ir jābūt:

• Pieci kilogrami gurķu.
• 100 mililitrus etiķi.
• Kilogramu sīpolu.
• Piecas ēdamkarotes cukura.
• Divi fenheļa gaismas.
• Divas ēdamkarotes sāls.
• Vairāki peas black pepper.

Pre-sagatavoti dārzeņi sagriež pusi gredzenos. Lielā bļodā apvieno gurķi, sīpolu, sāli un cukuru, un tad atstāj uz pāris stundām. Šajā laikā, būtu laiks, lai izceltos sulu.

Pēc tam, dārzeņi pievieno piparu, etiķi un sasmalcinātu diļļu. Visa bija sajaukts labi, nosūtīts uz šķīvja un uzvāra. Pēc tam, kad gurķi sāk mainīt krāsu, panna no uguns. Pretējā gadījumā jūs nesaņemat kraukšķīgas "Ziemas karalis". Salāti displejs sterilās burkās, sarakstā, pagriezās otrādi un ļauj atdzist pilnībā.

Otrā iespēja

Šī salāti ir labāk pazīstama kā "Nijinsky". Tās sastāvs ir nedaudz atšķiras no klasiskās receptes. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• Divi kilogrami gurķu.
• 100 mililitrus augu eļļas.
• Divi kilogrami sīpolu.
• 100 ml etiķskābes.
• 30 g cukura.
• Vairāki peas black pepper.
• 20 grami sāls.

Pre-mazgā dārzeņus samazināt pārāk plānās pusgredzenus un nodot dziļā bļodā. Ir arī nosūtīja sāli, cukuru un piparu. Kad iezīmēto gurķu sula, tiek nosūtīts uz cisternas plāksnītē un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam saturs pan ielej augu eļļu un etiķskābi. Pēc tam, kad gaida nesen ieguvis masu vārīties, tas tiek sadalīts ar iepriekš sterilās burkās, roll, flip vāku uz leju, ietin un ļauj atdzist pilnībā.

"Ziemas King": salāti ar burkāniem

Uzkodas, vārīti šo recepti, tas būs īsts atradums tiem, kam nepatīk sīpoli. Šajā salikumā aizstās sarīvē burkānus. Tas ne tikai uzlabo garšas īpašības par dārzeņu plate, bet arī dažādo savu izskatu. Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Pieci kilogrami gurķu.
• Bunch dilles.
• Kilogramu burkānu.
• 100 mililitrus etiķi.
• Piecas ēdamkarotes cukura.
• Desmit zirņi melnie pipari.
• Divas ēdamkarotes sāls.

Jāatzīmē, ka šī recepte kļūst neticami garšīgs, un vissvarīgāk, noderīgu "Ziemas karalis". Salāti, kas ir sagatavots diezgan ātri, veido un pieejamu sastāvdaļām, lai tā varētu veikt pat nepieredzējušiem saimniece, nekad nodarbojas ar saglabāšanā.

Pre-mazgā gurķu griezti gredzeni. Burkānus notīra un samaļ rupjiem rīve. Pēc tam, dārzeņi bija jauktas vienā bļodā, pievienojiet tos cukuru un sāli un atstāj uz pusstundu. Šajā laikā viņiem būs laiks marinēts.

Tad, jaudu nosūtot pipari, etiķis un dilles. Visu kārtīgi samaisa un nodot uz šķīvja. Tūlīt pēc vārīšanas saturu ēdieni tiek ievietoti sterilās burkās un vāki ieskrūvē.

Alternatīvs variants

Šī salāti recepte "Ziemas King" ir interesanti, jo tas ir sastopams tā sastāvu ķiploku. Šī uzkoda ir liels garnīrs ar sarkano gaļu. Turklāt to var izmantot kā pamatu halophytes. Lai sagatavotu noderīgu un garšīgu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Divarpus kilogrami gurķu.
• 90 mililitrus etiķi.
• Pus kilograms sīpoliem.
• 50 mililitrus attīrīta saulespuķu eļļu.
• Trīs ēdamkarotes cukura.
• Vadītājs ķiploku.
• Divas ēdamkarotes sāls.

Pēc pieprasījuma, produktu sarakstu, var papildināt ar jebkuru svaigiem zaļumiem un melnajiem pipariem.

Pre-mazgā gurķi tika novietoti baseinā piepildīta ar ledus ūdeni. Pēc vienas stundas tās tika izņemtas un sagriež plānās gredzeni. Tad tie ir sajaukti ar rupji sasmalcinātu sīpolu, piparus, cukuru un sāli un atstāj uz divdesmit minūtēm.

Pēc šī laika nākamais salāti "Winter King" gurķa uzkarsē līdz minimālajam siltuma, līdz kamēr dārzeņi sāk mainīt krāsu. Kad viņi ir nedaudz dzeltenīgi, katliņā sūtīt etiķi un saulespuķu eļļu. Pēc vārot, pievienot saturu ēdieniem sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Pēc tam, kad pāris minūtes uzkodu tiek noņemta no plāksnēm, kas izklāstīti sterilos traukos un roll.

Variants ar izejvielu dārzeņiem

Šī salāti recepte "Winter King" gurķu noteikti pārsūdzēt tiem, kuri novērtē garšu svaigiem produktiem. No uzkodas izcelt var uzskatīt par tādu, kam ir daudz ķiploku, veicot funkciju dabas konservants. Lai sagatavotu šādu mielastu, jums būs nepieciešams:

• Trīs kilogrami gurķu.
• 150 ml etiķskābes.
• 200 g sīpolu.
• Cup smalkais cukurs.
• 250 g ķiploku.
• Zemes melnie pipari.
• 100 g sāls.
• Ķekars svaigi garšaugi.

Pre-mazgā gurķi sagriež plānās gredzeni. Vēlams, lai to biezums nav lielāks par vienu centimetru. Viņi pēc tam tika sajaukts ar sīpolu gredzeniem, iziet caur ķiploku presi, cukuru, sāli, pipariem un etiķskābi. Gatavā ēdiens bija vairāk flavorful, tas tiek pievienots sakapātus zaļumus. Sagriež dārzeņus labāk vakarā vai agri no rīta, jo iegūtais maisījums jāuzstāj vēsā vietā vismaz desmit stundas. Pēc šī laika, uzkodas izklāstīts uz tīrās burkās un vāki tuvu kapron. Lai pagarinātu derīguma termiņu katra konteinera pievieno ēdamkaroti saulespuķu eļļas.

Uzkoda ar ābolu sulu

Tikai ņemiet vērā, ka šis "Winter King" (salāti no gurķiem ziemā) atšķiras neparastu garšu. Viņš patiks faniem dažādu eksotika. Lai sagatavotu šo trauku savā virtuvē ir jābūt:

• Divas ar pusi kilogramu svaigu gurķi.
• Litru dabīgā ābolu sulas.
• Ēdamkarote sāls.

Pre-mazgā gurķu blanšēti, krītot dažas sekundes verdošā ūdenī. Atsevišķā pannā vārīt ābolu sulu ar sāli. Sterilizētās burkās Laid sagatavots un ielej iegūtā sāls gurķi. Dažas minūtes vēlāk marināde dekantētais atpakaļ katlā un vāra vēlreiz. Tad uzlej to vēlreiz uz gurķiem un satīt bankas.

Recipe ar seleriju

Lai sagatavotu šo uzkodas ar neaizmirstamu izteiktu pikantu aromātu, jums būs nepieciešams:

• Pieci kilogrami gurķu.
• 100 mililitrus etiķi.
• Kilogramu sīpolu.
• Divas ēdamkarotes sāls.
• 250 g selerijas.
• Sešas ēdamkarotes cukura.

Pre-mazgāti gurķu ieliet tīru aukstu ūdeni un atstāj uz stundu. Tikmēr sakapājiet sīpolus un selerijas. Pēc tam, gurķu tika iztukšota ar šķidrumu un pulverizēts saviem lokiem. Sasmalcinātas dārzeņus sajauc vienā traukā. Ir arī pievienot sāli un atstāj uz pusstundu. Trīsdesmit minūtes katliņā sajauc ar etiķi un cukuru, un tad ielej atpakaļ dārzeņu plate un nosūtīts uz šķīvja. Pēc vārīšanas salāti izklāstīts uz sterilās burkās, roll up un nosūtīts tālākai uzglabāšanai.