Basmati rīsi: kā gatavot pareizi. Basmati plovs

Basmati rīsi ir indiešu astes, kas ir atšķirīga īpašu garšu un aromātu. Graudi šo produktu, ir plāns un ilgtermiņa. Pēc tam, kad savākt šo summu, tiek turēti vismaz vienu gadu. Tā rezultātā, sen žāvēšanas graudi kļuvis grūtāk. Jāatzīmē, ka gatavošanas laikā tie gandrīz zaudē savu formu un pieauga apmēram 2,5 reizes.

Basmati rīsi aug ziemeļu Punjab starp Indiju un Pakistānu. Prezentēts krusti ir visdārgākie šķirnes pasaulē.

Kā pagatavot rīsu Basmati?

Sagatavot maltītes, izmantojot šādus putraimus var būt atšķirīgs. Bet, ja jums ir nepieciešams, lai vāra to, tad mums ir jāsagatavo:

• rīsi labības - 1 slīpētas stikla ;
• vārāmā sāls - pēc garšas;
• dzeramā ūdens - 1,5 granīta. stikls.

Sagatavošana Gari graudaugi

Jūs nezināt, kā gatavot basmati rīsus? Būtu rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī. Šim nolūkam nepieciešamā summa graudaugu nepieciešams ieliet lielā sietu. Turklāt, gargraudu rīsi rūpīgi jānomazgā, labi iegrozījās rokas līdz ūdens ir pilnīgi tīrs.

Termiskā apstrāde Indijas graudaugu

Pēc Indijas basmati rīsiem ir apstrādāts, tas jāsalej dziļā ieliet tasi un 2 tases parasto aukstu ūdeni. Šajā pozīcijā astes vēlams malā pusstundu. Pēc tam, kad pagājis minētās laiku, kas vajadzīgs, lai notek visu šķidrumu, un rīsu mērcēt bļodā uz 10 minūtēm. Produkts ir vēl vajadzīgs, lai ielej katlā, pārlej 1,5 tases auksta ūdens, likts uz spēcīgu uguns un jāgaida viršanai. Pēc tam, kad šķidrums traukā sāk vārīties, tad uguns ir jāsamazina līdz minimālajai vērtībai. Aptverot panoramēšanas vāka putraimi būtu vāra apmēram 20 minūtes.

Pēdējais posms gatavošanā vakariņas

Vārītas rīsu basmati, recepte, ko mēs apsver, tas nav ieteicams, lai izturētu uguni uz ilgāku piešķirtā laika. Pretējā krustiem sagremot un pieņemt lipīgs sentimentāls konsekvenci. Pēc tam, kad produkts ir pilnīgi vārīti, tas ir nepieciešams, lai atbrīvoties sietu un rūpīgi noskalo aukstā ūdenī. Beigās vārītiem basmati rīsiem vajadzētu pievienot sāli pēc garšas, un pievienot dažas garšvielas un garšaugus.

Kā iesniegt trauku pusdienu galda?

Vārīta Indijas miežu nodrošina ideālu garnīrs ar gaļu, mājputnu vai gulaša. Bez tam, šis produkts tiek bieži izmantots, lai sagatavotu kotletes, ežus, laisku kāposti, suši un tā tālāk.

Mēs gatavojam visvairāk garšīgi un spēcinošu plovs

Basmati rīsi ir ideāls produkts, lai sagatavotu šādu austrumu ēdieni kā plovs. Tas izrādījās garšīgs, smaržīgs un kraukšķīgas, cik vien iespējams, šādas sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš:

• garengraudu basmati rīsi - 1,5 Grand Prix. stikls;
• celulozes jēra vai liellopu gaļa ar tauku slāni - 400 g;
• Burkānu liels - 3 gab;.
• Ķiploki - lielu galvu;
• rūgta balts spuldzes - 2 galvas;
• augu eļļa - pievienot rīcības brīvību;
• sāls un garšvielas, kas ir paredzēti īpaši plovs - pievienot pēc garšas.

Pārstrādes produkti

Basmati rīsi plovs jāizturas tieši tāpat kā iepriekšējā receptē. Tomēr mērcēt to ūdenī nav nepieciešama. Papildus graudaugiem, šādiem kursiem jāņem nelielu gabaliņu tauku liellopu vai jēra gaļu, nomazgājiet to kārtīgi un sagriež lielos gabalos. Tāpat nepieciešams tīrīt burkānus un sīpolus, tad karbonāde tos polukruzhochki un gredzeni.

Termiskā apstrāde sastāvdaļām

Pirms jūs veicat šādu gardu austrumu ēdiens, piemēram, rīsi, jābūt iepriekš apcep gaļas gabalus un dārzeņiem. Lai to izdarītu, ņem biezu sienu katlā, pārlej augu eļļu tajā un padarīt visvairāk siltumu. Blakus ēdieniem vēlaties publicēt liellopu vai aitas un cep straujas uguns pirms izskatu sarkanīgi brūnu. Tad uz gaļas gabaliem vajadzētu ieliet sasmalcinātus dārzeņus un ļauj nostāvēties apmēram 5-8 minūtes.

Par sagatavošanas visiem ēdieniem process

Uzmanīgi cep tauku gaļu un dārzeņus, jums vajadzētu doties uz aprēķinu rīsu. Šim pamata sastāvdaļas vēlams dāsni pārkaisa ar sāli un aromātiskām garšvielām, un pēc tam vienmērīgi sadalīts pa apakšā panna. Uz augšu grauzdētu gaļas un dārzeņu vēlaties publicēt rūpīgi nomazgā gargraudu rīsus un lielu galvu ķiploku. Ne sajaucot produktus, kas vajadzīga, lai ieliet verdošu ūdeni, tā, ka tas attiecas uz sastāvdaļas 2-2,5 centimetrus. Šis ūdens daudzums ir pietiekams, lai Krusti labi vārīti, palielināta izmēra, bet tiek atstāta brīva.

Kad produkti ir piepildīta ar verdošu ūdeni, trauki būtu jāslēdz cieši, un aizdedzināja līdz minimumam. Šajā stāvoklī, risotto būtu vārīti apmēram 35-40 minūtes. Pēc tam, kad pagājis minētā laika, ēdiens ir rūpīgi izmaisa, papildus garšas garšvielas (ja nepieciešams), un pēc tam to atkal aizver, noņemiet no karstuma, ietiniet biezu dvieli un atstāj malā uz pusstundu.

pareiza Serve

Tagad jūs zināt, kā gatavot basmati rīsus. Pēc 30 minūtēm, risotto ir ieteicams reizi lielu karoti samaisa, tad izplatīt pār dziļu apaļais stends un kalpot ar svaigiem garšaugiem. Jāatzīmē, ka uz austrumiem ēdiens vārīti saskaņā ar iepriekš recepti, ļoti garšīgs, flavorful un pietiekams.

Kas ir īpatnība šāda veida rīsu?

Basmati rīsi izmanto, lai sagatavotu gaismas un drupans izrotāt plovs, jo tas satur daudz mazāk cietes nekā līdzīga, bet Round astes. Tas ir iemesls, kāpēc tas tiek uzskatīts par diētisku produktu, un to bieži izmanto, lai veselīgu uzturu.

Būtu arī jāatzīmē, ka iesniegta Indijas rīsi satur daudz noderīgas vielas, proti: folijskābi, cieti, celulozi, dzelzs, aminoskābes, fosfors, niacīns, tiamīna, riboflavīna un kāliju. Starp citu, vārīti labība, piemēram, nav provocējot uztraukums sekrēciju kuņģa sulas, kā aploksnei un aizsargāt zarnu gļotādā.