Biezpiena siera kūkas no biezpiena traukā: recepte

Biezpienu cepumi no biezpiena traukā (recepte tiks parādīta zemāk) tiek gatavoti ātri un viegli, taču tie ir ļoti garšīgi un mīpti. Ir vērts pieminēt, ka šāds saldais biezpiena trauks ir ideāls sirsnīgu bērnu brokastīm. Galu galā, izmantojot 2-3 vienības kopā ar saldo tēju, jūsu bērns negribēs ēst līdz pat vakariņām.

Biezpiena cepumi no biezpiena traukā: recepte saldam ēdienam

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vīnogu biezpiena biezpiens - 500 g;
• Piens svaigs 2% - 1,7 tases;
• Parasta izmēra vistas olas - 3 gab.
• Smilšu gāze - 5-7 lieli karotes (var būt mazāki);
• Mannas pupiņu krūze - 40 g;
• Jūras sāls - mazs šķipsniņš;
• Beztaras melnā rozīnes - 1,1 tases;
• Kviešu milti - 250 g (lai sagrieztu un pievienotu pamatnei);
• Dārzeņu neapstrādāta eļļa - 1 stikls (cepšanai).

Biezpiena bāzes sagatavošanas process

Lai pagatavotu gardu biezpienu no biezpiena cepšanas traukā, kura recepte ir pārsteidzoši vienkārša, jums labi jāsajauc visas sastāvdaļas. Lai to paveiktu, olas rūpīgi jāplapas, pievieno sīki sasmalcinātu tauku biezpienu, cukuru, jūras sāli, mannu un ielej svaigu 2% piena. Visas šīs sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc ar karoti. Šādu darbību rezultātā jāveido mīksts un blīvs pamats. Ja tas ir šķidrs un paliek pie tavām rokām, tad vēlams to pievienot nedaudz kviešu miltu.

Vienkāršā biezpiena siera kūkās ir arī bezšuvju rozīnes. Tai vajadzētu būt labi notīrītai, ieliek bļodā un jālej verdošā ūdenī. Kad žāvētie augļi uzbriest, ir ielej to šķīvī un rūpīgi mazgāt karstā ūdenī. Šo komponentu arī jānovieto pamatnē un labi jājauc.

Saldā ēdiena veidošanas process

Pēc tam, kad bāze ir gatava, tā jāpārklāj ar biezu desu (līdz 6 cm diametrā) un sagriež gabaliņos (1,5 collu biezas). Tālāk katrs gabals no divām pusēm ir jāuzvelk kviešu miltos.

Trauka termiskā apstrāde

Biezpiena cepumi no biezpiena traukā tiek pagatavoti diezgan ātri. Šim nolūkam ēdienus nepieciešams ielej augu eļļu un spēcīgi uzsildīt. Vēlāk katlā ir jāuzstāda sagatavoti mazie gabali daudzumā no 5-7 gabaliņiem. Pēc tam, kad to apakšējā daļa ir pārklāta ar brūnu garozu, produktu nekavējoties jāpagriež ar lāpstiņu. Visu gatavo siera kūku ieteicams novietot uz plakanas, bet lieliskas šķīvja.

Kā pareizi kalpot galdam

Biezpienu cepumi no biezpiena traukā, kuru recepte mēs iepriekš apskatījām, var tikt piedāvāti ģimenes locekļiem karstā un nedaudz stingrā stāvoklī. Uz šādu desertu jāiesniedz salda, karstā tēja, kā arī medus, ievārījums, iebiezināts piens, ievārījums vai citas konfektes, ar kurām siera rūgumi kļūst vēl patīkamāki.

Noderīga informācija mājsaimniecībām

Sagatavojot siera kūkas, var pievienot ne tikai melnās rozīnes bez sēklām uz biezpiena bāzes, bet arī tādus produktus kā ogas, augļus, žāvētus aprikozes, plūmes un citus produktus.