Siera ēsma - garšīgi un ne dārgi!

Sieri ir diezgan sena produkts, un informācija par to, kas to izgudroja, ir citāda. Kāds domā, ka sieru sāka ražot Āfrikā. Saskaņā ar leģendu beduīni, ņēmis pienu ar viņu, devās garajā ceļojumā. Pēc garā ceļojuma viņš nolēma dzert pienu, bet aitas vēderā tika konstatēts tikai trombs. Tas bija patīkami garšīgi, un, izbaudījis to, nomadis par saviem atklājumiem teica kaimiņiem. Drīz vien šāds siera gatavošanas veids kļuva zināms daudzām nomadu ciltsmotām. Saskaņā ar citu versiju, ir teikts, ka siers ir zināms kopš dienām, kad cilvēki tikai uzzināja par pienu. Tagad siers ir diezgan populārs un neaizstājams piena produkts. Ir arī bagātīgi dažādi siera veidi un šķirnes: vārīta, biezpiena, cieta, mīksta, ar pelējumu un daudzi citi. Tie var ne tikai sagriezt uz plāksnes, bet arī pievienot ēdiena pagatavošanai, padarot to garšīgāku un oriģinālāku, kā arī sagatavojot siera uzkodas, kuru receptes tagad ir ļoti dažādas un katrai gaumei.

Siera uzkoda tiek bieži atrodama svētku galdam. Tas ir sagatavots bez problēmām, priecēs jūs un patīkami pārsteigs savus viesus. Arī siera uzkodas spožas un oriģinālu izskatu uz plāksnes, pietiek tikai, lai parādītu iztēli. Sieri labi iekļaujas daudzos pārtikas produktos, tādēļ siera uzkodas ir daudzfunkcionāli auksti ēdieni, jo tie var nonākt dažādos kulināros izstrādājumos. Piemēram, siera ēsma ar ķiplokiem, kam ir patīkams aromāts un asums. Bet tā galvenā priekšrocība ir tā, ka to sagatavo no pieejamiem produktiem, kas ir pieejami katras saimnieces ledusskapī. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

400 gramus mīksto sieru, vēlams, kausēta (izvēlieties šķirni pēc garšas).

Olas - 2-3 gab.

Ķiploku krustnagliņas - 2-3 gab.

Zaļo sīpolu, pētersīļu, diļļu ķekars.

Majonēze, (var būt mājās) - 2-3 ēdamk. Karotes.

Sāls, melnie pipari.

Vispirms ir nepieciešams vāra olas grūti, atdzesē un tīrīt. Uzgrieziet olas un sieru nelielā rīvē. Ar preses palīdzību pievienojiet ekstrudētu ķiploku, tā daudzums tiek noteikts individuāli pēc jūsu garšas. Iegūto salātu var pagatavot ar majonēzi vai skābu krējumu, pipariem, sāli, smalki sagrieztu un pievienotu garšaugus, rūpīgi samaisa. Siera uzkoda ir novietota uz melnās maizes, jūs varat arī aizpildīt grozi ar nesaldinātu mīklu vai pusi no tomātiem vai veikt nelielas bumbiņas, dekorējot tās ar zaļumiem, un novietot uz plāksnes. Uzkoda ir gatava! Siera uzkodu sagatavošana ar ķiplokiem aizņem ne vairāk kā divdesmit minūtes, un to aprēķina aptuveni sešām porcijām.

Traukā, kuras recepte ir ļoti vienkārši sagatavojama, bet tai ir īpaša garša. Šī ir siera uzkoda "Rafaello". Lai to sagatavotu, ir nepieciešams:

Pārstrādāts siers - 2-3 gab.

Ķiploku krustnagliņu pāri.

Krabju nūjiņu iepakošana.

Vārītas olas - 2 gab.

Atšķaidīti valrieksti.

Majonēze vai skābs krējums - 3 ēdamkarotes.

Sāls, pipari.

Ir nepieciešams rīvēt olas un sieru vidējā rīvē, izspiest ķiploku krustnagliņas ar presi, pievieno sāli, melnos piparus un sajauciet ar majonēzi. Ja jūs gatavojat uzkodu bērna svētkiem, nevis majonēzi, varat ielieciet skābo krējumu. Viss ir rūpīgi sajaukts. Atsevišķā bļodā sveķu krabis pielīp mazā rīve . No saņemtā svara ir jāpārvieto bumbiņas ar mazu izmēru un katras lodītes vidū, lai ielīmētu valriekstu kodolu. Iegūtās bumbiņas jāvelk krabju nūjiņām, ielieciet uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī divas stundas. Ja ēdieni tiek pasniegti uz galda, trauku rotā zaļumi un dārzeņi.

Siera uzkodā "Rafaello" papildus valriekstiem varat ievietot mandeles, olīvas vai olīvas, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, garšvielas.

Izbaudiet apetīti, ēdot šīs delikateses, jo siera uzkoda ir īsta delikatese!