Biezpienmaizīte: Kādi ir noteikumi un receptes

Siers - ir ļoti garšīgs deserts syrosoderzhaschy, raksturo maigu struktūru un patīkamu aromātu. Viņš ir ļoti populārs Eiropas un Āzijas tautu vidū. Tā ir sagatavota dažādos receptēm. Visbiežāk interesanti risinājumi tiks apspriesti šodienas rakstā.

Nedaudz vēstures

Daudzi no mums domā, ka dzimtene šo desertu ir Amerikā. Faktiski, situācija ir nedaudz atšķirīga. Pat senie grieķi zināja. Biezpienmaizīte izgudroja iedzīvotājus salas Samos. Pirmais pieminēt šādas porcijas, kas datēts ar VIII-VII gadsimtiem BC. Viņi baudīja slavenos sportistus un viesus uz kāzām.

laikā maigu biezpiena deserts Over un uzzināja senie romieši. Kopš tā laika, biezpienmaizīte bija favorīts delikatesi Yuliya Tsezarya un tiesas amatpersonas. Nedaudz vēlāk, receptes ēdienu atveda uz Angliju un citām Eiropas valstīm. Un pēc tam, pateicoties imigrantiem uzzināja par tiem amerikāņiem.

Saskaņā ar citu versiju, dzimtene šo desertu ir Tuvajos Austrumos. Daudzi eksperti sliecas domāt, ka tas ir, ja pirmais biezpienmaizīte tika sagatavots, un ka šis ēdiens sākotnēji tika izgatavots no raudzēta piena. Sākotnēji tas tika koriģēts konsekvenci biezpiena. Un tad tur tika pievienots citrusaugļu mizām, medus un olu dzeltenumus, un pēc tam cep. Daudz vēlāk recepte tērauda papildina pārējās sastāvdaļas.

Vispārēji ieteikumi

Es domāju, ka jūs jau zināja, ka siera - desertu veikts, pamatojoties uz izvēlēto šķirņu krējuma sieru vai biezpienu. Turklāt, tā struktūra ir vienmēr klāt sviestu un sabruka drupans cookie. Pildījumam bieži pievieno skābo krējumu, cukuru, šokolāde, rieksti, ogas vai augļu gabaliņiem.

Ir svarīgi, lai visas sastāvdaļas, ko lieto, lai sagatavotu siera, bija uzkarsēts līdz istabas temperatūrai. Lai to izdarītu, jau iepriekš tiek izņemts no ledusskapja. Lai desertā virsma ir sašķelts, biezpiens putukrējumu pie zemiem ātrumiem. Cept ieteicams simts sešdesmit grādiem. Vai tas vēlams veidā sadalīts, tad tas bija vieglāk iegūt desertu, nebojājot to. Cool biezpienmaizīte būtu pakāpeniski brūni. Pirmkārt, tas tiek atstāts atvērtā krāsnī, un tad uz galda.

Klasisks biezpienmaizīte biezpiens

Šīs desertu recepte ir tik vienkārša, ka tas problēmas bez jebkuram iesācējam apgūs. Uz gatavošanas procesā jums nav nekādu papildu sarežģījumiem, iepriekš, pārbaudiet, vai jums ir pie rokas:

• 300 gramu smilšu kūka.
• Puse paciņu sviesta.
• 600 grami siera.
• 100 ml krējuma.
• 200 g cukura.
• 6 olas.
• Irdinātāja, ciete un citronu.

Apraksts procesa

Lai nodrošinātu, ka biezpienmaizīte - tas ir neticami viegli un garšīgi deserts, jums ir izmēģināt vismaz vienu reizi, lai gatavot pats. Lai to izdarītu, no ledusskapja iepriekš izņemt olas, biezpiens un sviests. Pēc tam, kad visi šie produkti ir līdzsvara stāvokli, līdz istabas temperatūrai, jūs varat doties uz nākamo soļiem.

Vienā bļodā apvieno sasmalcinātas cepumus, sviestu un vienu ceturtdaļu no visa pieejamā cukuru. Iegūto masu vienmērīgi sadalīti uz apakšā sadalījumā ugunsizturīgo pelējuma, neaizmirstot veikt augstas dēļi.

Tagad jūs varat darīt pildījumu. Lai sagatavotu siers rubbed caur sietu, kopā ar olu dzeltenumiem, skābo krējumu, citronu sulu un cukura atlikumu. Visi viegli saputota ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot cepamo pulveri un cieti. Attiecībā uz proteīniem, tie tika ievietoti ledusskapī. Pēc divdesmit minūtēm, produkts tiek saputota par biezu un blīvu putu maigi iesūknēta biezpiena masu. Sagatavojiet pildījumu izplatīšanos uz smilšu pamatnes un nosūtīt krāsnī. Cepta biezpienmaizīte klasiskās biezpiens, recepti, kas ir aprakstīts tieši virs, ar simts četrdesmit grādiem. Parasti šis process ilgst aptuveni piecdesmit minūtes. Gatavs deserts atdzesēts atvērtā krāsnī un uzmanīgi izņem no veidnes. Tad apkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās un pasniedz ar tēju.

ķiršu biezpienmaizīte

Saskaņā ar tehnoloģiju tālāk aprakstīto iegūst tas ir ļoti viegls un gaisīgs deserts. To raksturo patīkamu ogu garšu, maigu faktūru. Tāpēc ir iespējams piemērot ne tikai ģimenes tējas dzeršanas, bet arī jebkuram brīvdienām. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• 500 g mīklas.
• Kilogrami konservu ķiršiem.
• Vistas olu.
• ½ tase cukurs.
• 500 g krējuma siera.
• Ēdamkarote miltu.
• Vanilīns.

darbību secība

Šis ir viens no vienkāršākajiem siera, lai tā ir viegli pagatavot jebkuru jaunpienācēju. Vispirms jums ir nepieciešams veikt testu. Tā ir sadalīta divās vienādās daļās. Viens no tiem velmēta šuvi, un ieliek ugunsizturīgo formā, neaizmirstiet veidot bamperi.

Lai sagatavotu pildījumu ar piemērotu trauku, kas pievienots olu, cukura un krējuma siera. Visas noslaucīt arī ar mikseri vai noslaucīt un izplatību pār mīklu. Top vienmērīgs ķiršu. Par nākotnes desertu virsmu rotā teststrēmelēm, padarot tos acs. Cherry cept siera standarta temperatūrā. Četrdesmit minūtes vēlāk, cepeškrāsns ir izslēgta. Cut deserts tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi. Pretējā gadījumā tas būs vienkārši sabrukt zem naža.

Kūka bez cepšanas

Tehnoloģija Gatavojot šo desertu, ir ļoti atšķirīga no iepriekšējām versijām. Šajā gadījumā netiks izmantota krāsns. Sakarā ar nav termiskās apstrādes visi produkti saglabā visus vērtīgos vitamīnus un minerālvielas. Tāpēc, maiga siera kūka ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• Paciņu sviesta.
• Plaukti nav pārāk tauku biezpiena.
• ½ tase cukurs.
• 200 grami smagā krējuma.
• 5 ēdamkarotes agara (divas no tām nonāks želejas sagatavošanai).
• Apmēram 300 grami jebkuru ogu vai augļu.
• 50 mililitrus ūdens.
• Berry sīrups.
• Kokosriekstu cepumi.

Sabruka cepumi apvienojumā ar mīkstu sviestu un iegūto maisījumu tika izplatīties apakšā dziļā formas, kas ar pieguļošu plēvi. Tas viss ledusskapī noņemta un doties izveidi pildījumu. Par tās sagatavošana bļodā savienots rīvētu sieru, cukuru un jebkurus augļus vai augļu gabaliņus.

Atsevišķā katliņā, vāra krēmu, kopā ar trīs ēdamkarotes agara. Iegūto šķidrumu tika atdzesēta un apvienojumā ar masu biezpiena. Sagatavojiet pildījumu maigi samaisa un izplatīt uz iesaldēto cepumiem. Tas viss pārlej ar želeju izgatavots no agara, cukuru un ūdeni. Form ar gandrīz gatavu desertu ledusskapī Clean. Tur viņš jāpavada vismaz četras stundas. Ideālā gadījumā dzesēšanas process ilgs visu nakti. Pēc šajā laikā, frozen biezpienmaizīte izņem no veidnes, viegli velkot malas ēdamu plēvi, un sagriež porcijās. Pasniedz to aromātisku zāļu tējas vai gardu tasi stipras kafijas. Labu apetīti!