Cepumu pikantā cepumi: krēmveida sviesta recepte. Garšīgi ceptas preces

Domājot par to, ka tas ir garšīgi un salds cept mājās, lūdzu, jūsu ģimenei, jūs sākat šķirot ar receptēm. Galu galā es vēlos, lai tas būtu ātrs, lēts un obligāti garšīgs.

Tādēļ šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot īsu siera cepumu (mājās). Cepšanas recepte ( krējuma sviestam, margarīnam) ir katrai mājsaimniecei, vēl viena lieta ir tā, ka tas reti tiek pamanīts. Tāpat viss ir pārāk vienkāršs, nevis oriģināls. Un velti!

Kas ir piparkūkas sīkdatne?

Runājot par to, kā pagatavot garšvielu sīkdatnes, es vēlos jums pastāstīt, ka tas saņēma šādu nosaukumu, pateicoties testa rezultātam, no kura tas ir sagatavots. Tā ir blīva masa, kas tiek mīcīta sviestā (margarīnā) un miltos. Olu vai ūdeni izmanto kā savienojošo komponentu.

Ir atļauta nedaudz krējuma vai citu tauku. Īsais konditorejas izstrādājums var būt salds vai nesaldināts. Var pievienot riekstus, sēklas, kanēli, vaniļas. Pamatojoties uz to, tiek sagatavoti pīrāgi un kūkas.

Mājās sīkdatnes

Vai jums patīk sīkdatnes? Smiltis, mājās ... Receptes par sviesta krēmu - tas ir tas, kas jums nepieciešams! Pirms pagatavošanas gatavošanas es vēlos pieminēt, ka šādu delikatesi ir labāk pagatavot eļļā. Protams, margarīns - labs aizstājējs, bet brīnišķīgi krēmveida garša, to lietojot nevar. Ir vērts maksāt nedaudz vairāk, bet rezultāts būs daudz vairāk garšīgs!

Tātad, kā pagatavot sautējums "Homemade"? Sviestu krēma recepte ietver šādu produktu komplektu:

1. Cukurs ir viens stikls.
2. Sviests - viena iepakojuma.
3. Milti - apmēram 300 grami (2,5 tases).
4. Olu - viens gabals.
5. Sāls, soda - viena trešdaļa tējkarotes.

Sīkstiņu sīpolu recepte

Vēlreiz lielākais noslēpums ir izmantot eļļu, nevis margarīnu. Jo vairāk kvalitatīvs produkts, ko mēs pērk, jo vairāk mūsu sīkfaili garšo labāk.

Eļļu noņem no ledusskapja, ļaujot tai uzturēties istabas temperatūrā vairākas stundas. Tas kļūs mīkstāks, un šī konsekvence mums būs piemērotāka. Tajā jums jāpievieno cukurs, sāls, soda, kā arī olu. Viss tas uzmanīgi sajauc, pakāpeniski ielej miltus. Par procesa ātrumu jūs varat mīcīt mīklu ar kombainu, un, ja ir vēlme, tad mīciet ar rokām, nododot pozitīvo enerģiju.

Pielāgojiet miltu daudzumu pats. Dažreiz nepietiek, un dažreiz jums ir jāpievieno. Tas viss ir atkarīgs no pašiem produktiem. Koncentrējieties uz pārbaudes konsekvenci. Ja jūs nospiedīsit tīru palmu, tas netiks pielipis. Lietojot kombainu, bļodas sienām nedrīkst būt pārpalikuša mīklas. Iegūtā partija kādu laiku jāievieto ledusskapī. Bet, ja jums ir steiga, tad šo brīdi var neievērot.

Tālāk, jums ir jāizlej mīklu un izgriezti no tā cepumi. Mēs tos ievietojam uz cepešpannas, pārklātas ar pergamentu un cep 180 grādu temperatūrā. Piecpadsmit minūtes ir pietiekami. Cepšanai vajadzētu iegūt skaistu zeltainu krāsu.

Piedevas sīkdatnēs

Gardas maigs garneļu sīkdatnes iegūst pārsteidzošu garšu un aromātu, ja jūs pievienosiet mīcu mīklai. Kā piedevas, rieksti, karameles drupatas, sezama sēklas ir piemērotas. Jūs varat ievietot žāvētus aprikozes, žāvēt, kļūst vēl garšīgāki. Parasti tiks piemēroti visi žāvēti augļi, pat cukīni: kivi, plūmes, rozīnes.

Jūs joprojām varat sadalīt olu olbaltumvielu un dzeltenuma olbaltumvielu, ieeļļot dažus cepumus ar dzeltenumu un citus ar putukrāsas olbaltumvielām, kuras pārklāj ar cukuru uz augšu.

Ziemassvētku rotājumus uz Ziemassvētku eglītes var izmantot mīksta sarkanvīna cepumi. Kad tas ir neapstrādāts, tajā var sagriezt mazas apaļas caurumus, no kurām pēc cepšanas nodod lentas. Tas izskatās pārsteidzošs!

Ābolu siera krējums

Runājot par sarunu par to, kā padarīt piparkūkas cepumus, jums vienmēr jāatceras krējuma krēma recepte. Lai to īstenotu, mēs izmantosim sastāvdaļas:

1. Sviests - 150 g.
2. Skābs krējums (labāk tauku mājās) - 200g.
3. Cukurs ir viens stikls.
4. Olas - divi gabali.
5. Vaniļa.
6. Milti - 300-400 g.
7. Cepamais pulveris ir tējkaroti.
8. Cukura pulveris.

Milti ir jāsijažo jau iepriekš, lai bagātinātu to ar skābekli. Pievienojiet tam cepamo pulveri. Mēs ieliekam mīksto sviestu kastroī, pievieno vaniļu un cukuru, rūpīgi beržot to visu ar putukrējumu. Pa vienam mēs ievedīsim olu, pastāvīgi sajaucot. Un tad mēs ieliekam krējumu un atkal sajauc to.

Pamazām ieviešiet miltus un cepamo pulveri un mīciet mīksto mīklu. Tas izrādīsies ļoti viskozs un lipīgs, bet jums nevajadzētu būt neērti. Jūs to varat ievietot maisiņā un ievietot to ledusskapī naktī. No rīta ar viņu būs ļoti ērti strādāt.

Atdzesētā mīklu velmē kūka biezumā no septiņiem līdz astoņiem milimetriem. Tieši izklājiet, tas nav vērts, jo gatavie cepumi būs grūti.

Tad izgrieziet veidņu detaļas. Ielieciet cepumus uz cepšanas lapas.

Mēs cepim simt astoņdesmit grādu ne vairāk kā piecpadsmit minūtes. Un nav jāgaida, līdz sīkdatne kļūst zelta. Jūs to pārspīlēsiet, un tas būs ļoti grūti. Gatavām maizēm jābūt gaišām.

Ar mūsu padomu cepšanai (garšvielu cepumi) jābūt maigai un maigai, nedaudz drumstošai. Gatavā veidā, apkaisa pulveris.

Ātrās mērcēšanas cepumi ar riekstiem

Protams, daudzi cilvēki zina šo recepti. Viņš ir diezgan nepretenciozs. Bet cepumi ir ļoti garšīgi, pateicoties ceptiem riekstiem. Parasti tie ir izgatavoti gredzenu veidā. Atcerieties, ka mūsu bērnībā tādi valriekstu gredzeni tika pārdoti visās graudu veikalos.

Saskaņā ar klasisko recepti, cepumi tiek cepti nevis uz zeltainu nokrāsu, kā parasti, bet tikai uz gatavību. Taču gredzeni ir mīksti, maigie un sulas. Tas ir viņu ķermenis, un arī rieksti, kas pārklāj virsmu ar biezu slāni: galu galā, jo vairāk no tiem, jo vairāk delicious.

Saldumu sastāvdaļas ar riekstiem

Lai pagatavotu garšvielu sīkdatni ar riekstiem, mēs uzkrāsimies produktiem:

1. Milti - 200 grami.
2. Pulverveida cukurs - 50 grami.
3. Sviests - puse no iepakojuma.
4. Cepti zemesrieksti - 40 grami.
5. Olas - divi gabali.
6. Cepamais pulveris - trešdaļa tējkarotes.
7. Sāls, vanilīns.

Riekstu gredzenu sagatavošana

Eļļu iepriekš noņemiet no ledusskapja un mīkstina. Tad pārtrauciet maisītāju ar krēmu. Pēc tam pievienojiet tam olu, kam jābūt arī istabas temperatūrai, tad mūsu maisījums neizsīks. Maisiet un pievienojiet miltus, sāli, vanilīnu un cepamo pulveri. Un atkal, viss ir sajaukts. Mīklai vajadzētu izrādīties mīksta un mīksta. Nosūti viņu atpūsties pārtikas plēvītē vai somā pusstundu ledusskapī.

Aukstā mīkla jāuzklāj, bet ne plānā. Ar cepumu apaļas formas palīdzību izgriezt gredzenus un pēc tam glāzi no viņu vidus. Ieeļļojiet sīkdatnes vienu pusi ar dzeltenumu. Zemesrieksti ir jānotīra. Un tad viņiem vajag apkaļot gredzenus pareizi, lai dzeltenuma saturs būtu lielāks.

Mēs uzliekam cepumus uz cepšanas paplātes, ko arī nevar ieziedēt, jo tajā pašā mīklī pietiek ar to. Mēs cepim pie simt piecdesmit grādiem piecpadsmit minūtes.

Ja jūs vēlaties iegūt mīkstāku sīkdatni, tad nelieciens, līdz gredzeni sarkt. Gatavās sprostītes var turēt slēgtā kastē divas līdz trīs nedēļas, un tās nepakļauj pipariem un zaudē ievērojamo garšu. Šī ir visvienkāršākā recepte maisiķu kešiņiem, kas neprasa daudz pūļu un laika. Un rezultāts runā pats par sevi.

Ābolu saldējums ar konjaku

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams:

1. Sviests - iepakojums.
2. Milti - 0,3 kg.
3. Olas - divi gabali.
4. Konjaks - divas ēdamkarotes.
5. Cukurs - pusi glāzes.
6. Sāls ir ceturtā daļa tējkarotes.

Siftē miltu traukā, pievienojot sāli un cukuru. Mēs tos sajaucam. Pēc maisījuma rievas iepildīšanas mēs ielej dzeltenumus un konjaku.

Mēs samaisa masu un pievieno mīkstinātu sviestu. Tagad mēs mīcām mīklu, un tad ielieciet to ledusskapī. Trīsdesmit minūtes vēlāk jūs varat to iegūt. Roll to un izgriezt gredzenus ar apli vidū. Katrs sīkdatne ar vienu pusi tiek iemērcta ar cukuru. Un tad ielieciet gredzenus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepšanas pogām. Mēs pagatavosim divus simtus grādu ne vairāk kā divdesmit minūtes.

Ābolu sīkdatnes "mīļotāji"

Mēs arī vēlamies piedāvāt ļoti oriģinālu sīpolu šķirnes versiju. Mēs ceram, ka jums patiks tā neparasta forma un mīksta un trausla garša ar kakao un riekstu smaržu. Tas tiek uzglabāts ilgu laiku, nezaudējot garšas īpašības.

Pieņemsim:

1. Cukura smiltis - pusi stikla.
2. Ola - 1 gab.
3. Sviests - 150 g.
4. Sāls, cepamais pulveris.
5. Milti (augstākā pakāpe) - 250 g.
6. Kakao pulveris - divi tējkarotes.
7. Mandeļu kodoli vai valrieksti.

Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja un mīkstiniet to. Rieksti sasmalcina maisītājā. Pirms miksera trauka izveidojiet vienu olas biezumu, pirms izveidojat izturīgu putu. Pamazām ieejiet sāli, cukuru, vaniļu un cepamo pulveri. Tad pievienojiet mīkstu eļļu un samaisiet līdz krēmveida stāvoklim.

Pūtiet pusi miltus un mikseri ar nelielu ātrumu. Un tad ielej pārējo miltu. Mīciet ar savām rokām, līdz mīklas atpaliek no ēdienu sienām.

Gatavo mīklu sadala divās daļās (vienādas) un ievieto dažādos traukos. Vienā pusē ielejiet kakao, bet otrā - riekstus. Visi labi mīcīt atsevišķi.

Tad saspiediet katru mīklas gabalu un ielieciet tās pašas bumbiņas. Jums vajadzētu iegūt tādu pašu brūnu un baltumu skaitu. Tad bumbiņas velmētas desās.

Mēs paņemam divas desas: viena balta un otrā brūna. Ļoti cieši mēs tos vēršim.

Pēc tam izkaisa cepumus uz cepšanas paplātes, lai tie nebūtu pārāk tuvi, jo cepšanas laikā tie palielināsies.

Mēs gatavojamies 170-180 grādu temperatūrā zeltainā nokrāsa (apmēram 20 minūtes).

Gatavās sīkdatnes rūpīgi jānoņem no cepšanas paplātes, atcerieties, ka tas ir ļoti trausls, kad karsti.

Pēcvārda vietā

Mēs kopīgi ar jums sazinājām informāciju par to, kā ceptu garengraudu sīkfailus. Pašdarināts (recepte sviesta sviestam), kas tiek pagatavots ar mīlošām rokām, izrādās daudz garšīgāks nekā pērk.