Vistas stroganoff ar sēnēm: Ātrās ēdināšanas recepte

Gaļa un vecā grāfa Stroganova, vārīti, kad viņa mīļāko šefpavārs, ieguva savu nosaukumu Strogonovs jau šodien, pirms tā tiek saukta par "gaļa Strogonovs". ir apskatus galvenā sastāvdaļa šo ēdienu gaļu un sēnes, Earl patika ēst garšīgs, bet tajā vecumā prāta un trūkst zobu, nevar darīt to, kā agrāk, tāpēc šefpavārs izgudroja viņam gardu un spēcinošu ēdiens, kas nav radīt problēmas ar absorbciju.

Pašlaik stroganoff izgatavoti no dažāda veida gaļas un mājputnu, šodien mēs jums parādīsim, kā padarīt befstroganovs vistas un tītara Strogonovs. Šie kursi ir piemērota tiem, kuri ievēro diētu. Olbaltumvielu diēta ļauj ēst gaļu un sēnes, tāpēc daudzi no jums būs iespēja padarīt lieliska dāvana kā luksusa pārtiku svara zudums.

Vistas stroganoff vai "Gaļas par skaitu."

Sastāvdaļas befstroganovs Vistas:

- 530 grami filejas jauniešu Cāļi (broileri nedarbosies);

- 440 g svaigas sēnes;

- purpura sīpolu;

- pāris daiviņas purpura ķiploku;

- 30 grami sviesta, baltā eļļa;

- 90 grami izsijāti milti;

- 300 ml svaiga krējuma;

- 30 ml sherry;

- 15 ml tomātu pastas;

- 30 ml vistas buljona;

- 5 grami pepper, un 5 grami rupjo sāli.

Sagatavošana stroganoff vistas:

1. Izskalot un filejas plānās nūjiņas, diametrs ir ne vairāk kā 1,5 cm (var sagriež blenderī).
2. Nomizo un smalki sasmalciniet purpura sīpolu, mizas un saspiest ķiplokus.
3. Sajauc vistas ar violetu sīpolu un ķiploku, pievieno sviestu un vāra apmēram 4 minūtes krāsnī.
4. Pievienojiet miltus ar sāli un pipariem, sajauc ar gaļu un sēnēm, vāku un vāra uz lēnas uguns virs 4 minūtes zem vāka.
5. Tad palēnināt jaudu līdz 700 ° C, un vāra vēl pusstundu, maisot divas vai trīs reizes, tas nav sadedzināta un propeklos vienmērīgi.
6. Pirms pasniegšanas pārlej ar skābu krējumu un samaisa.

Otra recepte ir uztura tītara stroganoff, kas raksturo zemāko saturs kaloriju. Tas ir sagatavots līdzīgā veidā, bet pavadītais laiks, sagatavojot vairāk nekā Strogonovs vistas, atsaucoties uz īpašajām iezīmēm gaļas šo putnu.

Sastāvdaļas befstroganovs Turcija:

- 550 grami svaigu tītara krūts;

- saldie zaļie paprikas;

- 380 grami konservu aprikožu;

- 170 grami sēnes;

- pētersīļi / baziliks / dilles / sīpolus, garšaugus vienādās proporcijās - sijas;

- 15 grami ingvera;

- 130 grami sojas asni;

- 50 ml augu eļļas;

- trīs daiviņas purpura ķiploku;

- puse nogatavojies citrona;

- Coarse sāls, 9 grami cukura, un kajēnas pipari.

Pavārmāksla befstroganovs tītaru:

1. Noskalo tītara krūtiņas un sagriež nelielos bāros 150 mm.
2. Nomizo un karbonāde ķiplokus, izspiest uz pusi citrona un sajauc ar rupjo sāli un ingveru, pārlej ar maisījumu gaļas.
3. Aprikozes dekantē sagatavotajā traukā, sagriež lielos ķīļveida.
4. Sēnes mazgā un sagriež ziedlapiņas, pipars Peel un sagriež kubiņos.
5. Cut zaļumi, mazgā sojas asni.
6. Gaļa nodoti sagatavotajā cepšanas traukā un četras minūtes, lai nodzēstu uguni uz parasto eļļu.
7. Pievieno papriku, sēnes, sēnes, aprikozes un vāra vēl četras minūtes.
8. Pour 130 ml aprikožu marinādi aromātu cukura, sāls un kajēnas pipari, sautējums, līdz gatavs, bet vismaz četrdesmit minūtes. Uz galda barošanas portionvvise ar pupiņu asniem iepriekš pārkaisa pētersīļus.

Sagatavošana stroganoff aizņem maz laika, bet ēdiens izrādās sātīgas un bagātu, pateicoties unikālajam sastāvdaļu kombināciju. Ja stroganoff ar vistu pasniedz ar dārzeņiem, mēģināt aizstāt skābs krējums beztauku jogurtu, saņemt diezgan diētas maltītes, nelielu daļu no kuriem jums tiks piepildīta ilgtermiņā.

Papildus šīm receptēm, ir daudzi citi veidi, kā gatavot befstroganovs. Tas parasti tiek izgatavots no liellopu vai cūkgaļas, bet ir ēdieni kalmāru un krabju gaļu. Ja jūs savākt visas receptes kopā, tas var būt katru dienu, vairākus mēnešus, ir jauns ēdiens ar nosaukumu "befstroganovs".