Labdien no bērnības vai kā padarīt želejveida želatīnu

Vasara kļūst vēl tuvāk. Vasaras skapis jau ir sagatavots, un siltums tiks izpildīts ar visu aprīkojumu. Daudzus gadījumus var nedaudz atlikt, atbrīvojot laiku vasaras brīvdienām. Brīvdienas nav iespējams pārsūtīt. Dzimšanas dienas, tikšanās ar draugiem, radinieku vizītes. Un katrai šai dienai ir nepieciešams pagatavot kaut ko īpašu, lai vēlreiz apstiprinātu savu valdnieka statusu ar lielo burtu. Bet nepatikšanas ir: tur ir vasara nevēlas, bet jūs vēlaties dzert. Daudz, bieži un vēlams garšīgi. Vai arī ir, bet arī kaut ko ļoti viegli. Un tad šķēle no želatīna skriešanās līdz glābšanai. Manuprāt, tas ir labākais vasaras deserts. Vēss, gaišs, caurspīdīgs, viņš atnāca pie mums no bērnības, un viens no viņa veida dod sajūtu svinības.

Mūsdienu želatīns, kas gatavots uz želatīna bāzes, nesen parādījās Amerikā, gadsimta vidū pirms pēdējā. Pārsteidzoši, ka šāds delicious izgudrojums ilga daudzus gadus ar audumu, kamēr patentu tam nopirka uzņēmīgs uzņēmējs. Viņš ātri saprata, kam jāpiedalās, un drīz visas amerikāņu mājsaimnieces virtuvē sāka želejot želatīnus un iepriecināt savus mīļotos. Es nedos šeit želatīna izgatavošanas tehnoloģijas, ziņkārīgi cilvēki to var meklēt paši. Bet dažus ļoti delicious desertus, kuru pamatā ir želatīns, jūs varat uzzināt.

Pirmā recepte ir želeja no želatīna un šampanieša!

Viņam mums vajag 300 mililitrus šampanieša, sulas un pusi citrona mizas, 20 gramus želatīna, 40 gramus cukura, putukrējums.

Kūkā ielej pusi glāzes ūdens, izlej cukuru un sarīvē miziņu, vāra, atmatā. Pievienojiet želatīnu un sulu, samaisiet, iztukšojiet. Pievienojiet šim sīrupam šampanu, ielieciet glāzēs un atstājiet ledusskapī 3 stundas. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt top ar putukrējumu.

Otrais recepte - želeja no želatīna un jāņogas

Šī recepte ir piemērota visām sulīgām ogām. Šajā gadījumā - melnie jāņogāti. Tam būs vajadzīgi 700 grami un 25 grami želatīna, 300 grami cukura un ūdens.

Ugēnus nomazgājiet, noņemiet, ielieciet to ar cukuru un pagatavojiet nelielā ugunī, nevis pavāra. Tad noslaukiet to, iegūto sulu atšķaida ar ūdeni līdz pusotra litram. Šajā laikā atsevišķi, ūdens vannā ar 200 g ūdens, izšķīdina želatīnu. Kad tas pilnīgi izšķīst, celms un sajauc ar upeņu infūziju. Visu kopā ielejiet glāzes un ielieciet ledusskapī 6 stundas. Gatavu želeju var dekorēt ar oglēm.

Trešā recepte vai kā padarīt želeju no želatīna un piena

Diviem glāzēm piena, pusotru ēdamkarotes želatīna, 50 gramus cukura un vaniļas būs nepieciešams.

Želatīns jāpaliek aukstā ūdenī, tiklīdz tas uzbriest - noteciniet ūdeni. Cukurs ar pienu vāra, uzlej vanilīnu, nedaudz atdzesē, pievieno želatīnu un silda līdz izšķīdumam, bet nevārīt. Tālāk jūs zināt.

Ceturtā recepte ir želatīna želeja un kafija

Viņam vajag ēdamkaroti kafijas (vēlams svaigi zemēta) uz glāzi ūdens, ēdamkarote želatīna un 50 grami cukura.

Sagatavojiet želatīnu (jūs jau zināt, kā to izdarīt), vāra saldo kafiju, saspiež to un pievieno želatīnu. Uzkarsē, lai izšķīdinātu želatīnu - un pēc tam izpildiet jau pazīstamo plānu.

Viena no daudzajām želejas priekšrocībām ir dažādas barības iespējas. Piemēram, jūs varat pagatavot gan piena, gan kafijas želeju un ielej glāzēs, lai tās ielej slāņos, ļaujot ikvienam saprast ledusskapī. Turklāt jūs varat izgatavot krāsainas želejas, piemēram, citronu-oranža-ķirsis un no tām izveidot svītrainām desertu. Gatavojot želejā, jūs varat novietot svaigas ogas, augļu gabalus tā caurspīdīguma dēļ. Parasti, izmantojot parasto pārtikas želatīnu, deserti var tikt izgatavoti no jebkura šķidrā produkta. Galvenais ir novērot proporcijas, kas norādītas uz ļoti želatīna iepakojuma - un jums izdosies to izdarīt!