Cookies "Bagels" - recepte ar foto

Vai jums patīk smalkmaizītes, kā arī mēs mīlam to? Lielākā daļa iedzīvotāju mūsu valstī (un ne tikai mūsu) nevilcinājās atbildēt apstiprinoši. Tajā pašā laikā, mēs visi zinām, kas ir IT produktu mūsu lielveikalos un pat tirgos kvalitāti. Tiem, kuri rūpējas par savu veselību, virsraksts mūsu vienkāršas mājas receptes. Un mēs sagatavosim vissmalkākās cookies "barankas" divās dažādās variācijās. Tas ir viegls deserts smiltis, kas ir ideāli piemērots kā "komplimentu" rīta kafiju vai vakara tēju pulcēsies ģimenei un draugiem. Ikvienam ir dažādas gaumes, tāpēc mēs piedāvājam izvēlēties divas receptes - viena no tām būs jūsu garša.

Tradicionāli mūsu valstī ir gatava smilšu kūka "barankas" ar ievārījumu, bet mūsdienās daudzi labprātāk smaržīgu valriekstu aizpildot šo desertu. Bet tas nav vienīgā atšķirība mūsdienu cepšanas mīklas recepte būs arī atšķirīgs. Mēs sagatavosim Combo smilšu un rauga mīklu desertu. Interesē? Izmēģiniet abas iespējas!

Barankas ar augļu ievārījumu

Protams daudzas saimnieces noslēpis mājās pāris pudelēm jūsu mīļākie ievārījumu, marmelādi vai citu ievārījumu. Mūsu recepte jūs varat izmantot jebkuru. Tā vietā, ievārījumu var izmantot un ogām (saldētu vai svaigu), apdeguši ar cukuru, līdz gludas.

Īpaši labi smilšu kūka "Bagels" pildīti ar mellenēm, melleņu, upeņu un ķiršu. Gaumīgi mūsu deserts izlemts tagad pārbaudīt recepti pati.

Sastāvdaļas mīklai

Visi nepieciešamie produkti ir pieejami jūsu maku. Jums būs nepieciešams:

• divas pusi tases miltu;
• divas pakas ar margarīna vai sviesta;
• ūdens - 150 ml;
• Sāls - ceturtā daļa tējkarotes;
• sodas - puse tējkarote;
• etiķis - lielu karoti.

Pārtikas sagatavoti iepriekš un skaitītājiem pareizajās proporcijās. Jūs varat sākt, lai sagatavotu cookies "barankas". Recipe ar fotogrāfijām palīdzēs jums viegli tikt galā ar šo uzdevumu.

sagatavošanas process

Izsijāt miltus laipni - tā mīkla būs maigāka un viegli. Lielā bļodā, izkausētu sviestu vai margarīnu. To var izdarīt ūdens vannā vai izmantot mikroviļņu krāsni. Mīkstināts sviestu pievieno šādas sastāvdaļas: sāls, sodas, sidra etiķi un ūdeni. Neuztraucieties - pievienojot šiem komponentiem, notiek ķīmiska reakcija (šķiet, "dzirkstošais putas"). Rūpīgi sajauc visu, līdz gluda.

Tagad jūs varat pakāpeniski ieliet izsijātajā miltus, mīkla ir labi vymeshivaya roku. Tas būtu bieza un roll bumbu. Tomēr jābūt uzmanīgiem, lai pārspīlēt to ar miltiem. Jūs nevēlaties, lai ir saspringts, ļoti saspringts cookie?

Tabula vai lielu virtuves dēlis un apkaisa ar miltiem vidū mūsu nolikt mīkstu mīklu. Sadaliet to mazākos gabalos (4-5). Katram ir atritināt formā apli uz kārtiņu apmēram 5 mm biezu. Un tad sagriež trīsstūra.

Mēs veidot un cept barankas

Tas ir laiks pildījumu. Vidū, tuvu pie pamatnes katra trīsstūra, izplatīt tējkarote (ar slide) traukos - ievārījums, džems vai frayed ogas. Zemākas leņķi trijstūrī ir liekties uz vidu, un tad roll gabalu mūsu barankas, cieši clutching pašā mīklu. Pārliecinieties, ka pildījums ir peeping, vai cepšana ievārījumu var noplūst laikā.

Kad visas caurules zavertushki gatavs, pagrieziet krāsni līdz 180 grādiem. Cover plāts cepamo papīru un viegli ieziest ar augu eļļu, ielieciet cookie un nosūtīt to krāsnī uz pusstundu.

Feeding ēdieni

Gatavo cookies "barankas", lai tiktu pasniegtas skaistā plakanas traukā, pārkaisa tos ar pūdercukuru vai kanēli. Tie apvieno arī ar tēju un kafiju.

Mazliet cukuru karsta kakao ar šo smalku drupans sīkdatnes atdzīvināt aukstā ziemas vakarā skatīties iecienītākās filmas.

Valriekstu sīkdatnes "Bagels"

Šīs desertu recepte ir ievērojami atšķiras no iepriekšējā. Galvenā atšķirība - mīkla, šajā gadījumā tā būs smilšu-rauga. Šī neparastā kombinācija iegūs pārsteidzošu rezultātu - barankas ir sulīgs un mīksts, bet nedaudz irdena. Ar riekstu pildījumu ar savu neparasto aromātu neatstāj vienaldzīgu. Sāksim ar mīklu.

Kā sagatavot smilšu rauga mīklu?

Lai sāktu, sagatavot visus nepieciešamos komponentus:

• 3-3,5 glāzes miltu;
• 250 grami cepamā margarīnu vai sviestu;
• 120-130 ml piena istabas temperatūrā;
• liela karote cukura;
• 25 grami rauga (svaiga);
• olu.

Atsevišķā bļodā sajauc raugu ar cukuru un triturated. Pakāpeniski pievieno siltu pienu. Noslaucīt noslaucīt līdz gludas. Uz griešana kuģa karbonāde miltus ar sviestu, lai iegūtu smalku drumstalas. Pievieno olu, visu labi samaisa. Tagad apvienot abus maisījumus vienu, mīcīt mīklu un ruļļos to bumbu. Tajā jāietver / pārtikas plēves un tīru uz stundu vēsā vietā. Tikmēr Ļaujiet mums pildījumam.

Un, kas ir iekšā?

Mēs jau esam nolēmuši, ka mūsu cepumi būs ar riekstiem. Atlasīt visu no jūsu gaumes. Vislabāk piemērota valrieksti, lazdu rieksti vai zemesrieksti. Šie rieksti ir pietiekami atšķirīgi garšas, kas mums ir nepieciešams. Summa ir atkarīga no tā, vai jums patīk daudz virskārtas, vai maz. Mūsu skaits testa prasīs apmēram 1-1,5 tases. Rieksti ir, lai pārietu uz cepetis un sasmalcina ar blenderi vai slīdošo pin.

Arī mums vajag divus olu baltumus, šķipsniņu sāls un tasi cukura. Pirmie Putojamo proteīniem ar sāli. Tad pievieno riekstus un cukuru. Te ir gatavs aizpildot. Ja nepieciešams, rieksti var pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes vai jebkuru citu žāvētus augļus. Ticiet man, šī kombinācija nebūs pievilt jums.

Pēdējais posms

Mīklu GAT, sadalīt vairākās daļās, un velmēto tādā pašā veidā, kā aprakstīts pirmajā recepti. Papildu cookies "barankas" veidojas tieši tāpat kā smilšu. Apkaisa to top kanēli sajauc ar cukuru. Smilšu ceptas barankas rauga arī apmēram pusstundu temperatūrā 190-200 grādiem.

Deserts ārstēt!

Paskatieties, cik ēstgribu apskatīt foto bagels. Garšīgas cepumi un plānākie nedomā! Starp citu, tie tiek uzglabāti ilgu laiku, lai jūs varētu sagatavot iepriekš lielu daļu un mieloties ar tiem visu nedēļu. Noņemiet Atdzesētos cookies "barankas" stikla burkā ar stingru vāku un ielikt virtuvē vai dzīvojamā istabā. Šis deserts piepildīs jūsu māju ar patīkamu aromātu un iepriecināt ģimeni un draugiem, ņemot ātri tasi tējas.

Starp citu, ja jums ir nepieciešams, lai komplimentu kolēģi vai pateikties kādam nelielu marķiera šāda mīklas var būt ļoti noderīga. Pakete sīkfailus skaistā dāvanu kastē vai caurspīdīga burkā, kaklasaites lenti. Jūs piekrītat saņemt tik salds, skaisti un smaržīgi aptecētājs ļoti jauki. Jo īpaši, ja tas ir vārīti ar mīlestību ar rokām.