Cūkgaļa ar tomātiem un sieru krāsnī - vairākas gatavošanas iespējas

Krievijas populārākie cūkgaļas ēdieni. Šāda veida gaļu ir ļoti viegli pagatavot, un ēdieni ir ļoti garšīgi. Cepšanai vai cepšanai jāizvēlas vislabākie gaļas gabali - šķiņķis, muguras daļa, krūtsgals, lāpstiņa. Cūkgaļas īpašā garša ir lieliski papildināta ar dārzeņiem. Lai padarītu cūkgaļas ēdienus sulīgus, jums jāievēro noteikti noteikumi. Iesācējiem pavāri var piedāvāt vienkāršāko recepti - cūkgaļu ar tomātiem un sieru krāsnī. Cepšana cepeškrāsnī neprasa nepārtrauktu ēdiena gatavības kontroli, tāpat kā cepšanas gadījumā. Jūsu uzdevums - kā pareizi sagatavot gaļu, dārzeņus, ievērot temperatūru un gatavošanas laiku, un pārējā krāsns darīs pati.

Cūkgaļa ar tomātiem un sieru

Lai pagatavotu ēdienu, jālieto 800 g gaļas, 1 kg tomātu, 250 g siera, divi sīpoli, četri kartupeļi, četras krustnagliņas ķiploku, augu eļļa, majonēze, zaļumi, sāls.

Iegrieziet gaļu gar šķiedrām ar 1-2 cm platu gabalu. Katru gabalu nojauc, sāli, piparus no abām pusēm. Uzlieciet cepšanas paplāti eļļu, uzlieciet uz tās cieši gaļas gabalus. Sagrieziet sīpolu gredzenus un apcepiet to pannā. Sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet sīpolus un ķiplokus gaļas galā.

Mizotie kartupeļi jāmazgā uz liela trauka. Pēc tam uz pusstundu uzliek rīvētus kartupeļus ūdens traukā, pievieno nedaudz sāls - 1 tējkarote. Šajā laikā sagatavojiet tomātus - tiem jābūt sagrieztiem aprindās. Sieram jābūt sarīvētam. Put kartupeļus vienmērīgā kārtā uz gaļas, uz augšu ar tomātiem. Visu apkaisīt ar zaļumiem, top ar majonēzi. Pēdējais slānis ir rīvēts siers. Cepšanas lapu aizveriet ar foliju.

Krāsns jau ir jāuzilda līdz vidējai temperatūrai. Mēs to ieliekam. Pēc 40 minūtēm noņemiet foliju un noturiet trauku cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes, lai izkaustais siers kļūtu sarkans.

Cūkgaļa cepeškrāsnī zem siera ar sēnēm un tomātiem

Lai pagatavotu šo gardo ēdienu, jums ir nepieciešams cūkgaļa, sēnes, tomāti, siers. Koreja ir jānomazgā un jāizžāvē. Nekrieziet gaļu līdz galam, veiciet iegriezumus ar platumu 1,5-2 cm. Pievienojiet sāli, piparus. Grieziet tomātus šķēlītēs, sēnes - šķēles, siers - parastie šķēles. Griezumā ir jāpapildina 2 tomātu aploksnes, 2 sēņu šķēles, 2 siera šķēles. Aptiniet foliju un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī 40-50 minūtes. Uzturēt temperatūru 200 grādiem. Pēc 40 minūtēm noņemiet foliju, tad ļaujiet vēl 15 minūtes cepeškrāsnī ceptu tomātu un sieru. Apkalpojot, nogrieziet gaļas šķēles līdz beigām.

Receptes par cūkgaļas ēdieniem ir daļa no daudzu tautu nacionālās virtuves. Lieliska šīs gaļas kombinācija ar dažādiem dārzeņiem, ceptiem un sautētiem un ceptiem, ļauj jums izveidot vairāk un vairāk receptes. Viens no visizdevīgākajiem un kopīgākajiem ēdieniem, ko var veiksmīgi pagatavot pat iesācēju šefpavārs, ir cūkgaļa ar tomātiem un sieru krāsnī. Centies pievienot citus dārzeņus, pasniegt ar dažādām mērcēm, un katru reizi iegūsi jaunu oriģinālu kulinārijas šedevru.