Cūkgaļa katlā ar kartupeļiem un sēnēm: labākās receptes

Viens no visvairāk garšīgi un nav nepieciešama pastāvīga uzmanība šefpavāri veidus, gatavot gaļu - ir cūkgaļa katlā (ar kartupeļiem un sēnēm, piemēram). Uzticības veiksmīgas stryapaniya - pareizi mīcīt dažādus komponentus konteineros un pārliecinieties, ka tie nav pārsprāgt. Bet tas ir, principā, ir diezgan vienkārši.

Kā gūt panākumus

Noteikumi mazliet, un atbilstība tiem neprasa piepūli.

1. Lai podi cūkgaļas krāsnī nav pārsprāgt, tas ir nepieciešams, lai tos aukstā krāsnī, un pēc tam karsē.
2. Ja tas ir nepieciešams, lai pievienotu ūdeni vai buljonu vidū procesa šķidrums gluži pretēji, būtu karsts.
3. Kad cūkgaļas katlā ar kartupeļiem un sēnēm ir gatava, tā ir vai nu jāļauj atdzist krāsnī tieši vai likts uz kapāšanas kuģa vai koka statīvā.
4. Atsegtās pods topsheet vienmēr zavetrivaetsya. Tāpēc parasti izgatavots no sulīgs pārtikas - tomātu un sīpolu. Bet vairumā receptes joprojām ir ieteicams slēgt trauki - vāks, kūku mīklu vai foliju.

Vai iepriekš apcep gaļu - gaumes jautājums. Daudzi uzskata, ka tas ir labāk jābaro ar izejvielu visiem garšu; citi pavāri apgalvo, ka, tā kā tā ir iegūta tuvāk ievārījumu.

mājas kartupeļi

Sakarā ar mazo tweaks, cūkgaļas katlā ar kartupeļiem un sēnēm šajā receptē ir pārsteidzoši maiga. Puse kilogramu gaļas sagriež mazos šķēles - ne cepts, un sajauc ar kubiņos divi marinēti dārzeņi. Divi sīpoli un divi burkāni un sadriskāt pripuskayut uz saulespuķu eļļu. Trešdaļa kilogramu jebkuru sēņu sasmalcinātu ne pārāk smalki, bet ne liels, un savienot ar sasmalcinātu diļļu un trīs sabruka (nav spiediens), ķiploku gabaliņiem. Desmit Kartupeļus sagriež strēmelēs, kā kartupeļi. Komponenti tiek noteikts šādā secībā:

• gaļa ar gurķiem;
• cepta;
• sēnes ar garšaugiem;
• kartupeļi.

Saulespuķu un pipariem, papildināta ar buljonu (ne top), kas uz augšu tauku krējumu un rīvētu sieru izlej. Posudinki pārklāti ar vāku, un cūkgaļas katlā ar kartupeļiem un sēnēm ievietoti krāsnī apmēram stundu. Paša sākuma: konteineri nāk dažādos izmēros, un krāsns ir viņu "raksturs", tā, ka var būt nepieciešams pielāgot laiku.

Gaļas kāju podos

Ja esat jau mazliet noguris cūkgaļas katlā ar kartupeļiem un sēnēm, jūs varat veidot sarežģītākas ēdienu. Tā pirmapstrāde neattiecas uz jebkuru sastāvdaļu. Mēs esam liekot pot šādi:

1. gaļas gabalu;
2. gabaliņi tomātu;
3. pupas zaļās pupiņas, sagriež uz pusēm;
4. klucīši baklažānu
5. chetvertushki zaļie pipari;
6. šalotes (pilnīgi vai halves);
7. Atkal tomātiem;
8. kartupeļu slices;
9. ne plānas plate sēnītes;
10. tomāti atkal.

Tad sāls, pipari, sasmalcinātas dilles eļļas gabals - un nedaudz ūdens. Turcijā, ēdiens ir vārīti lielā katlā divas pulksten; Mūsu saimniece pielāgots recepte mazajiem - un tie paliek krāsnī apmēram stundu.

pikants cūkgaļa

Ļoti garšīgs un neparasts izrādās pot cepta cūkgaļa, ja jūs pievienot plūmes tajā. Gaļas iepriekš noteikts mazuļi. Tas atkal būs pirmais slānis katlā; paplašinot uz tiem cūkgaļa, tas uzreiz piparu, sālīti, pārklāta ar diezgan biezās šķēlēs kartupeļus, pārlej ar ūdeni (ļoti maz) un pusstundu likt cepeškrāsnī. Kamēr cepetis ir languishing divus sīpolus sagriež gredzenus vai pusītes un grauzdētas; sasniedzot sarkt ielej miltu karoti un maisa. Atsevišķi ceptu sēņu gabaliņus (700 g gaļas - trešdaļa no kilogramu), kas saistīti ar ceturkšņa pusi tasi plūmēm un sīpoliem. Šis maisījums tiek paplašināts katlā, kas piepildīts ar skābo krējumu virsū - un vēl pusstundu krāsnī.