Cūkgaļas cepetis ar sīpolu: maiga, sulīga, Dažādi

Cūkgaļa - piedāvājums, ļoti garšīgs gaļas. Neskatoties uz to, ka dietologi nepatīk cūkgaļu, tā ir bagāta ar vitamīniem, kas pieder pie B grupas, dzelzi, cinku. Bez tiem nav normāla sirds darbība, tāpēc cūkgaļas jāatrodas izvēlnē.

Vēl viena lieta ir tā, ka bieža gaļas patēriņš, īpaši grauzdēta, ir negatīva ietekme uz attēlā. Bet dažreiz (tas ir vēlams, lai pēc iespējas mazāk), varat veikt izņēmumu un ārstēt vietējās reālā vīra ēdiens - cepta cūkgaļa.

Cūkgaļas cepetis ar sēnēm

Pannā cepta sēnes, vispirms bez eļļas. Kad viens iztvaikot lieko šķidrumu, pievieno eļļu un sīpolus, sautē, līdz tie ir gatavi.

Cūkgaļas sagriež gabalos vidējā lieluma, tika ievietots karstā eļļā. Lai lai neradītu "naftas sprādzienu" no pieskaršanās karstu eļļu un mitras gaļas gabalus vajadzētu nosusināt.

Kad gaļas brūnās, no vienas puses, tas ir apgriezts. Kad garoza veidojas, noņemiet uguni, pievienojiet sēnes cūkgaļu ar sīpoliem, pārklāj ar vāku un cep vidējā siltuma, līdz piedāvājumu. Beigās sāli, pipariem.

Cūkgaļa var pagatavot ar jebkurām sēnēm, bet īpaši tīkams tas ir iegūts, izmantojot savvaļas sēnes.

Cūkgaļa, cepta ar sīpoliem

Pirmais veids, parastais

Gaļu sagriež gabalos vidēja izmēra, viegli pārspēt off, ja tas nav jauns, ceptas kraukšķīgas uz augstas siltuma, apgāzties. Kad abas puses veidojas garoza, uguns rada vidēji un gaļas pievieno sīpolu, šķēlēs par pusi gredzeniem. Jo vairāk sīpoli likt katliņā, tik sulīga un aromātiska gaļa būs. Pasniegti, mazuļi, laiku pa laikam apmaisot, lai izvairītos no sadedzināta. Kad cūkgaļa ir maigs un zeltaini brūni sīpolus, pievieno sāli, piparus, ķiploku biezeni zubochek, izslēdziet uguni. Pirms pasniegšanas gaļu jāstāv pāris minūtes zem vāka.

Metode divi. Cepetis ar sīpolu un tomātu

Gabali ir cepts vidējo vērtību no divām pusēm. Atsevišķā panna mazuļi sīpoliem ar tomātu. Kad gaļa ir gandrīz gatava, saturs abu pannas ir savienoti. Tad nodzēst bez vāka, pārliecinoties, ka gaļa nav sadedzināta.

Trešais veids. Cūkgaļas cepetis ar sīpoliem "par bārbekjū"

Lai šo trauku cūkgaļu un sīpolus marinē etiķī, pirmkārt, pievienojot sāli un garšvielas mīļākā. Pēc divām vai trim stundām gaļu izklāj uz pannas un cep vidējā siltumā. Šajā gadījumā, garoza ir jāveido nevis sākumā un beigās vārīšanas. Kad cūkgaļas pusfabrikāti, to pievieno pusi marinēti sīpoli, pre-press to no marinādes. Kad sīpoli kļuvuši brūni, izplatīt atlikušos sīpolus marinē, sautētas pār augstu siltumu.

Tas cūkgaļa, cepti ar sīpoliem, ir mīksts, nepodzharistoy, bet ļoti flavorful. Lai radītu ilūziju bārbekjū, 5 minūtes pirms gatavošanas beigām ir iespējams pievienot pilienu šķidro dūmu.

Cūkgaļa, ceptas ar sieru

Process pirmais. Gaļa franču klasika

Cūkgaļa, sagriež vidēja lieluma gabalos, viegli pārspēt off, izplatīties uz cepešpannā, ietaukotā. Sāls, pipari, sīpoli top saspringts ostu. Pārkaisa ar kārtu rīvētu sieru, ielieciet cepeškrāsnī aptuveni trīs stundas ceturtdaļām. Tā rezultātā vajadzētu saņemt sulīgs un flavorful ēdienu ar kraukšķīgu zeltaini brūna garoza.

Metode divi. Gaļa franču ar sēnēm pannā

Ja kādu iemeslu dēļ nav iespējams cept gaļu krāsnī, nedrīkst izjaukt. Gaļa franču var pagatavot uz pannas.

Cūkgaļas sagriež mazos gabaliņos, maisot, cep, kamēr gandrīz vārīti augu eļļā. Kad gaļa ir gandrīz gatava, to pārkaisa ar kārtu sīpolu, sagriež pusi gredzeni, izplatījās virsū rīvētu sieru, nosedz ar vāku un veikt ļoti maza uguns. Pēc 5-10 minūtēm izslēdziet uguni, segt panna vāku.

Kraukšķīgie siera garoza, šajā gadījumā tas tā nav, bet gaļa ir flavorful un sulīgs.