Cūku ausis korejiešu - garšīgi pikantas

Cūku ausis korejiešu - garšīgi pikantas. Tas ir labi piemērots dažādiem gariem. Tas ir viegli pagatavot. Vissvarīgākais - labi nomazgā cūku ausis (korejiešu, tie vispirms ir termiski apstrādāti un pēc tam marinēti). No tiem var pagatavot daudz interesantu un ēstgribu ēdienreizēm. Pirmajā vietā - salāti.

Cūku ausis korejiešu

Lai sagatavotu četras porcijas salātu, jums ir viens pāris lielajām cūku ausīm, lauru lapu, melnos piparus un sāli. Par marināde ir nepieciešama ķiplokus, garšvielas korejiešu burkāni, olīveļļu, cukuru un etiķi. Visas sastāvdaļas jums ir nepieciešams veikt vienu ēdamkaroti. Vāra litru sālsūdeni vārīties sacensībās cūku ausis Korejas pievienojot lapas un piparus divas stundas mērenu siltumu. Ja tie tiek uzņemti no veca dzīvnieka, jums var būt nepieciešams papildu laiks. Piemēram, līdz pat trim stundām. Ja ūdens sāk vārīties prom, jums ir nepieciešams ieliet vairāk sālītu verdošu ūdeni.

Tikmēr sagatavo mērci marinēšana. Tas būtu jādara šādi: pound lauru lapu, sasmalcināta ķiploku nospiediet zobus un savienot tos ar pārējo marinādi. Vārītas atdzesēti ausis sagriež garās plānās svītrām un sezonas mērci. Pēc tam, kad ieliek aizzīmogotā bļodā, cieši aptver un ieliek ledusskapī uz vienu dienu. Gatavais ēdiens ir ļoti kraukšķīgs, stingrs un flavorful. Gaismas ķiploku garša stimulē apetīti, un to var izmantot kā uzkodu. Jūs varat ēst tos ar kartupeļu biezeni un zirņi, rīsi, tvaicēti. Un tas ir iespējams izmantot kā sastāvdaļu salāti. Pilnīga marinētas vai kūpinātas cūkas ausis ola, zaļie zirnīši, marinēti gurķi vai sasmalcinātas kartupeļi vārīti viņu ādas. Šī ir laba iespēja dažādot savas ēdienkartes. Praktiski jebkura salāti labumu no šo komponentu. Kraukšķīgie pikantas palīdzība dot daudziem ēdieniem pikantu piezīmi. Šo blakusprodukts var pieskaitīt zhyuleny un sautējumiem nūdeles (nevis speķi).

Sākotnējais zupa

Bet nedomāju, ka jūs varat noderēs tikai cūku ausīm - Izmantojiet buljonu, ko iegūst, vārot tos, nav tik skaidrs, bet tas ir ļoti augsts. Viņš ir ļoti bieza un barojošs. No tā jūs varat pagatavot pat želejā, bet jūs joprojām sākt ar zupu. Papildus pus kilogramu cūku ausis vajag mazliet speķa (kūpināts bekons), glāze pupiņas, četras paprikas, trīs simti grami kartupeļu un tikpat daudz sīpolu, viena burkāni, pētersīļi, dilles un majorāns. Kā arī ēdamkaroti miltu degvielas uzpildes stacijās un garšvielām jūsu gaumes.

Vāra cūku ausis, kā iepriekš, bet ar sīpoliem un burkāniem. Atsevišķi vāra pupas. Paprika un kartupeļu mizas un karbonāde. Buljons, gatavo cūku ausis sagriež svītrām. Bacon un sīpoli gatavot mērci. Pievienot pie tam miltus un oregano. Ielej buljonu tajā, meklējot vienveidību. Tad ielieciet zupa kartupeļu, gaļas, pupiņām un papriku un vāra līdz piedāvājumu. Piecas minūtes pirms beigām cooking, pievieno garšaugus, piparus un sāli.