Degvīns: vērtējums pēc kvalitātes. Labākā degvīna Krievijā

Iespējams, ka pasaulē nav tādas personas, kas nezina, kas ir degvīns. Šī produkta vērtējums starp citiem stipriem alkoholiskajiem dzērieniem ir diezgan augsts.

Kurš dzer daudz

Cilvēkam ir savdabīgs faktu salīdzinājums un paralēles. Tātad pirms slavenā britu žurnāla The Economist pirms vairākiem gadiem tika veikti interesanti pētījumi, kas veltīti populārākajiem spēcīgiem alkoholiskajiem dzērieniem, tādiem kā džins, rums, tekila, skotu un degvīns.

To patēriņa reitings visā pasaulē 2012. gadā bija šāds:

Pētījumi ir apstiprinājuši, ka degvīns joprojām ir vispopulārākais alkoholisko dzērienu veids. Izrādījās arī diezgan sagaidāms, ka tā patēriņš valstu kontekstā. Neviens netika pārsteigts par to, ka visvairāk degvīns ir dzērumā Krievijā. Izrādās, ka gadā vienam cilvēkam vidēji ir 13,9 litri šī dzēriena. Šis skaitlis ir ievērojams, un par to ir vērts domāt. Galu galā citās valstīs šis rādītājs ir daudz zemāks. Piemēram, Ukrainai tas ir 7,7 litri, Polijai - 7,0, Kazahstānai - 5,9, bet Vācijā - 0,9 litri.

Kaitīguma pakāpe

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka degvīns ir viskaitīgākais dzēriens. Patiesībā viss izskatās ļoti atšķirīgs. Izrādās, ka ir dzērieni, kas cilvēka ķermeni pārspēj daudz stiprāk nekā degvīns. To bīstamības vērtējums par desmit punktu novecošanās pakāpes skalu ir šāds:

• Viskijs, brendijs - 8.
• Sarkanvīns un šampanietis - 7.
• Baltvīns - 6.
• Alus - 4.
• Degvīns - 3.

Neparasts attēls? Izrādās, ka viss ir ļoti vienkāršs. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka brendijs un viskija ilgstoši noveco, uzkrāšot daudzas kaitīgas vielas, kas var saindēt cilvēka ķermeni. Un etanols, kas satur, piemēram, viskī, ātri uzsūcas asinīs un stundas laikā sasniedz maksimālo līmeni. Ja jūs neievēroat normu, tad paģirām būs tikai nežēlīgi.

Alus, pēc zinātnieku domām, rada problēmas sirdij, zarnām un, protams, skaitlim. Turklāt tas var radīt hormonu nelīdzsvarotību. Degvīns ir tīrākais produkts. Tas nesatur piemaisījumus, smaržvielas vai krāsvielas. Un, ja jūs to nepārslogojat ar daudzumu un nesajauc to ar kaut ko, tad sekas būs minimālas.

Kurš degvīns ir labāks

Starptautiskās ekspertu komisijas līdz 2010. gadam neveica pētījumu par to, kura no degvīnām, kas ražotas dažādās pasaules valstīs, ir labāka. Amerikas eksperti nolēma aizpildīt šo plaisu. Viņi veica degustāciju, lai noteiktu degvīna vērtējumu. Rezultātā tika izvēlēti desmit labākie šī dzēriena zīmoli, kas saskaņā ar kvalitātes pazemināšanas metodi tika sakārtoti šādā secībā:

1. Pelēks zoss, kas ražots Francijā.
2. Kristāls. Krievijas fabrikas "Kristāls" izstrādājumi.
3. Krolewska poļu produkcija.
4. Youri Dolgoruki, Krievija.
5. Finlandia ražota Somijā.
6. Krievijas Jewel - no Krievijas.
7. Vinsents Degvīns no Nīderlandes.
8. Lietus, kas ražoti ASV.
9. Ketel One, Nīderlande.
10. 3 Anglijas produkcijas olīvas.

Izdotais degvīna vērtējums apstiprināja Francijas beznosacījumu vadību. Kaut arī daudzi uzskata, ka tas ir tradicionāls krievu produkts, taču šajā gadījumā ideāls izejvielu izvēle un piecas reizes tīrīšana ar kaļķakmeni padara "pelēko zosis" neaizsargātu un līdz šim nav iespējams sasniegt.

Ko krieviem patīk?

Jā, ārvalstu preces, protams, ir labas, bet vidējais pircējs biežāk pievēršas savai izvēlei vietējam ražotājam. Tas var būt saistīts ar cenu atšķirībām vai normālu uzticēšanos. Galu galā, mūsu valstī ir bagātas un pirmās klases izejvielas, kā arī labie speciālisti, kas spēj ražot pienācīgas kvalitātes produktus. Saskaņā ar pētījumu, kas tika veikts 2013. gadā, pēc patērētāju domām degvīna vērtējums Krievijā ir šāds:

1. "Kapitāls"
2. Finlandia.
3. "Ledova grāfs."
4. Pieci ezeri
5. Husky.
6. "Dubultais zelts".
7. Saimaa
8. "Malka. Attīrīts ar bērza kokogli. "
9. "Talka".
10. "Baikāls".

Preces ir sadalītas starp pozīcijām atkarībā no klientu pozitīvās un negatīvās atsauksmes. Atšķirība starp šiem rādītājiem bija sākuma punkts līdera noteikšanā. Pēc rezultātiem redzams, ka vislielākā popularitāte tiek izmantota degvīnā, kas izgatavots Altajajā. Šeit viss ir skaidrs, jo slavenā zeme vienmēr ir slavena ar lielajām tīrās vides un pirmās klases graudaugu rezervēm.

Ko ikviens var atļauties

Protams, ne katrs var atļauties tādu degvīnu kā Grey Goose. Tās cena svārstās no 1500 līdz 1860 rubļiem. Pudelei ar ietilpību 0,75 litri. Tāpēc krievu speciālisti no Krasnojarskas 2014.gadā veica degustāciju savu produkcijas un ārvalstu augu degustācijā, kuru izmaksas nepārsniedz 600 rubļu.

Žūrijai tika iesniegti divpadsmit paraugi, no kuriem tika apkopota labākās degvīna reitings norādītajā cenu segmentā. Vislabāk bija vietējā degvīna "Jarych". Viņa ieguva 9,63 punktus pēc desmit ballu skalas. Otrais bija degvīns no tālākas Francijas "Aristoff", kas ieguva 9,54 punktus. Trešajā godības vietā bija divi pretendenti: "Krievijas standarts" no Sanktpēterburgas un "Saimaa" no Somijas. Abi dalībnieki saņēma 9,43 punktus.

Eksperti koncentrējās uz tādiem rādītājiem kā krāsa, caurspīdīgums, garša un produkta aromāts. Patiesi, viņu viedoklis nav pilnīgi vienisprātis ar parastajiem pircējiem. Lielākā daļa parasto cilvēku neuzskata "Yarich" labāko degvīnu. Bet eksperti, iespējams, ir redzamāki.

Konkurss "Gada degvīns"

Nesen ir kļuvusi laba tradīcija rīkot konkursu par "Gada produktu" dažādās rūpniecības nozarēs. Tāpēc vadošie eksperti no NVS valstīm sapulcējās, lai noteiktu, kura ir labākā degvīna Krievijā. Kandidātu nosaukumu "Labākā degvīna 2015" vērtējumu noteica 10 uzvarētāji.

Neapstrīdams līderis bija Sibalko degvīns. Viņa saņēma zelta medaļu un Grand Prix kā vairāku uzvarētāju. Nākamais prioritātes secībā ir "Imperial Trust" un "Medus ar citronu". Šie pirmie trīs balvu ieguvēji ir patiešām cienīgi visu slavēt.

Tālāk, sākot ar ceturto vietu, produkti tiek sakārtoti šādā secībā: organiskās degvīns "Clean Dew", "Black Diamond", Gulf Stream, "Radamir", Selecta Lux, Haoma White, pabeidz desmit "Gradus Gold". Dzērieni tika novērtēti pēc organoleptiskajiem rādītājiem un žūrija iecienīta. Piemēram, visiem patika sākotnējā Radamir garša. Un tā iemesls ir rozīņu pievienošana, kas ir produkta patentēta iezīme.

Uz leju ar viltošanu

Parasti eksperti nosaka degvīna kvalitāti, pamatojoties uz apstiprinātajiem organoleptiskajiem rādītājiem. Tie ietver krāsu, izskatu, garšu un aromātu. Turklāt ir arī fiziski un ķīmiski kritēriji, kas ietver cietoksni, kā arī pievienoto alkoholu, eļļu, ēteru un citu elementu klātbūtni produktā. Bet visam tam ir vajadzīga reāla laboratorija. Un kā kļūt par vienkāršu pircēju, kurš katru dienu izvēlas izvēli, stāvot daudzlīmeņu veikalu plauktu priekšā, kas tiek iestatīts ar daudziem produktu veidiem? Galu galā nevienam nav noslēpums, ka tirgū ir daudz viltojumu, ko nevar atšķirt. Ko šajā gadījumā darīt?

Par starteriem, nerekomendē cenu. Nulles numurs vispār nenorāda uz produkta kvalitāti. Ja bagātīgā sortimenta vidū nav pazīstama nosaukuma, vislabāk ir veikt vienkāršāko darbību: uzņemt pudeli un to visapkāt pagriezt pretēji pulksteņrādītāja kustības virzienam. Šajā gadījumā var būt divi rezultāti:

1. Mazi burbuļi veido, kas noklāj uz virsmas un ātri izzūd.
2. Uz ilgu laiku šķidruma virsmas ir lieli burbuļi.

Lai iegūtu pareizo izvēli, ir vēlama pirmā opcija. Un otrajā gadījumā neveiciet pirkumu. Ir nepieciešams atcerēties šo zīmolu un nekad atkal pievērst uzmanību šādam produktam.