Kāda ir atšķirība starp Chernovar alu un visiem pārējiem?

Nedaudz mazāk kā pirms 6 gadsimtiem, 1454. gadā, nelielajā Čehijas pilsētā Rakovņikā lielākās alus darītavās saplūda vienā uzņēmumā un uzcēla Cernovar rūpnīcu, kas uzsāka ilgstošu un neticami interesantu tā paša uzņēmuma vēsturi, kuras produkti joprojām ir ļoti pieprasīti visā Eiropā un Krievija.

Unikālais Cernovar stāsts

Čehijas Republikā vienmēr ir bijis liels skaits alus darītavu. Daudzi no viņiem cieta zaudējumus un slēgti, un tikai Cernovar varētu veiksmīgi izdzīvot tik daudz laika. Bet Čehija ir gandrīz Eiropas centrs. Valsts piedzīvoja dažādus laikus un bija kaujas vieta daudziem kariem, tostarp visvairāk asiņaino: Pirmās un Otrās pasaules. Un pat neraugoties uz to, rūpnīca Rakovņikā turpināja ražot Chernovar alu.

Starp citu, interesants fakts. Valstī alu "Chernovar" gandrīz neiespējami nopirkt, jo visi saražotie produkti tiek eksportēti.

Neskatoties uz to, ka uzņēmums ražo dažādu šķirņu dzērienus, vispopulārākie ir divu veidu alus: Svetle - gaisma un Cerne - tumšs.

Cernovars Svetle

Pirmā šķirne ir klasisks vieglais alus stilā ar zeltaini krāsainu lageru ar maigu garšu, kurā ir jūtams iesals un apiņi. Procentuālais alkohola daudzums tajā ir 4,9. Taisnība, saskaņā ar dažu degustētāju, Svetle dod pārāk daudz cukura. Un tas, protams, nedrīkst būt klāt spilgtā nometnē. Lai gan šādas norādes ir reti, un alus parasti saņem diezgan augstu vērtējumu.

Cernovar Cerne

Bet Cerne jau ir klasiska tumša nometne. Viņam ir ļoti bagāta garša, ko papildina karameļu un grauzdēta iesala piezīmes. Ir biezas putas, kas ilgst ilgu laiku salīdzinājumā ar populāriem krievu alus zīmoliem . Galdnieki piezīmē, ka alus ir diezgan blīvs (ja jūs uzskatāt, ka sastāvs, tā blīvums ir 11,5%) un tam ir tāda pati garša, kurai vajadzētu būt tumšai Čehijas nometnei.

Parasti čehu alus, kas jau sen zināms, tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pasaulē. Un tas ir diezgan pelnījis. Produktus ražo nelielās alus darītavās, izmantojot tradicionālās alus ražošanas tehnoloģijas. Tas ļauj čehu alus saglabāt sākotnējo garšu un aromātu.

Tāpat arī alus "Chernovar". Tas nav gatavs rūpnieciskā mērogā un saglabā gandrīz tādu pašu konsistenci un gatavošanas recepti, kā pirms vairākiem gadsimtiem.

Un tas ir pateicoties tam, ka daudzi cilvēki, piemēram, Chernovar alus. Pārskati, kas atstāj klientus, galvenokārt ir pozitīvi. Un tas daudz saka par alus kvalitāti un garšu.