Dovga: azerbaidžāņu virtuve recepte

Stalic Khankishiev - liels pazinējs austrumu virtuvi. Ja Jums ir vārīšanas viņa recepti, pārliecinieties, ka jūs saņemsiet izcilu maltīti! Piedāvājam veikt zupu sauc dovga. Recipe fotogrāfijas palīdzēs jums saprast, kā sagatavot un kā tas izskatīsies gala traukā. Īpaši labi tas aukstā zupa karstajā laikā.

Dovga: recepte

Azerbaidžānas virtuve, un daudzi ēdieni Vidusāzijas, nav iedomājama bez apstādījumiem. Par aukstā zupa tā jums būs nepieciešams kilogramu. Tradicionāli zupa tiek likts zāles sauc QYAVAR vai dzhusay. Tas ir līdzīgi sīpoliem, tikai lapas izskatās atšķirīgi: nav caurule un dzīvoklis. QYAVAR garša atgādina sīpolus, ķiplokus un skābenes vienlaicīgi. Jūs varat pievienot, ko vien vēlaties, bet pārliecinieties, lai koriandrs, baziliks un piparmētra. Tā vietā, jūs varat izmantot sulu maurloki, kā to sauc, sīpolu maurloki. Tā izrādās pārsteidzošs garšu dovga. Šī zupa recepte nevarat lūdzu ikvienam. Bet tas ir nepieciešams, lai pagatavotu to vismaz vienu reizi. Varbūt dovga kļūst par jūsu specialitāte.

Kas vēl ir iekļauts dovga

Bez daudziem zaļumiem zupa likt apmēram 100 grami rīsu. Nav nepieciešams izvēlēties īpašas šķirnes, izmantojiet normāli. Ja izrādās, rīsu putra ir labs, tad viņš būs liels un dovga. Recepte iesaka izmantot zirņus. Noskalo, mērcēt un pavārs to. Zirņus nepieciešams veikt tādā pašā apmērā kā rīsi, apmēram 100 grami. Ja jums nav likts zirņus dovga, zupa nebūs pietiekami barojoša un uzturvielām. Tāpat, jums būs nepieciešams olu. 4 gab. tikai dzeltenumi tiek izmantotas klasiskās receptes, bet parasti dēj olas kopumā. netiek ietekmēta ēdienu garša. Dovgy nav pavārs bez labas katyk. Tas būtu apmēram 4 litri. Katyk - jogurta vai mastam vienkārši jogurtu. Ja jūs izmantojat jogurts, tas ir, bez saldinātājiem un augļiem. Kopumā reālu un svaiga piena dzērienu. Ja tā jūs nevarat atrast veikalos, jūs varat veikt parasto jogurtu. Neuztraucieties, ka garša zupa cietīs. Visticamāk, neviens sapratīs, no jogurtu vai šim katyk sagatavot savu dovga.

recepte

Sāciet ar to, kas tiek likts uz uguns jogurts. Samaisa un pārlej nekavējoties mīksti olas tajā. Aizmigt sagatavoti zirnīšus un rīsus. Tagad pavārs. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Pēc tam, kad uz virsmas jogurtu būs mazi burbuļi un gaisma traucējumi šķidruma, aizpildiet sasmalcinātas garšvielas. Sezona ar sāli un samaisiet. Kad lapas sāk mainīt krāsu, novietojiet katliņu ar Dovga izlietnē vai baseinu aukstu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai ātri atdzist zupa. Jūs pat varat izmantot ledu, lai paātrinātu procesu. Galu galā, jo ātrāk jūs atdzist dovga, jo vairāk bezkrāsains un bez smaržas, saglabāt kā karsts vienmēr ir stiprāks par smaržu, un visi garša iztvaikot ilgu dzesēšanas laikā. Tu gaidīja brīdi, kad atdzisis dovga? Recepte tiek veikts - jūs varat sākt savu maltīti. Vienkārši, ātri, un vissvarīgāk - garšīgi! Dovga - ideāls ēdiens karstā vasaras dienā. Ziemas zupu var pasniegt karstu. Reizēm viņš gulēja kotletes nelielas. Jūs pat varat gatavot Dovgy pirmstirdzniecības ceptas klimpas.