Ēdieni no tunzivju iepriecināt jebkurā gadalaikā

Šī ģimenes loceklim ir savas Bonito noderīgas īpašības. Zivis gaļa ārkārtīgi augsto saturu nepiesātināto taukskābju (omega-3 un omega 6), palīdzot uzlabot efektivitāti sirds un asinsvadu sistēmas un cilvēka smadzenes. Mēs to saucam par zivju tunzivis.

Ēdieni no tunzivju ir diezgan atšķirīga. No baski cilvēki, piemēram, lepojas ar recepti un garšu viņa sautējums "martitako", kas ir izgatavoti no zivīm, papriku un kartupeļiem. Itālijā, populāro "karpačo" neapstrādātu tunzivju gaļu. Viņa norūdījies ar olīveļļu (šis produkts ir patiesi nacionālo vērtību), jauniešu fenheļa sēklas, malti melnie pipari un sāls. Japāna, tuncis - pildījumu suši. Klasiskajā versijā tunzivju gaļas šķēles tuvās sojas mērci un ietin ruļļos ar gaļīgs gabalos avokado.

Tunzivis, ko var atrast veikalu plauktos mēdz sagriež fileju vai steiku, kas izslēdz saturu gaļas kauliem. Tas ievērojami vienkāršo uzdevumu sagatavot jebkuru ēdienu tunzivju. Eiropā, bieži vien var atrast pārdošanā malto gaļu, makreles ģimenes pārstāvis.

Ņemot nopirka veikals veidā tunzivju fileju, ne tikai atverot iepakojumu un mēģināt praksē savas kulinārijas idejas. Ļauj gaļa stāvēt istabas temperatūrā. Bieži vien, kad skriešanās svaigu ēdienu dažādu tunzivju no tiem gatavoti no zivju pagājušā sasalšanas procesu. Ja gaļas šķēlītes pietiekami atkusis nenovēršamās mīksti, saplēstas šķēles vietā jauks un glīts griezumu. Sarkanā gaļa ir izgriezts no sāniem vai muguras muskuļiem. Gaišākiem ir atļauts lietot, bet tumšās zonas ir noņemts.

Ņemot ēdieni tunzivs jāsāk ar visvienkāršākā - grilētu fileju. Fry var būt, piemēram, uz pannas, un ar dūmiem no grila. Lai tunzivju bija tunzivis, bet ne masas ar izteiktu garšu grilētas gaļas, zivs būtu pietiekami, lai ieslēgtu bieži. Vēlēšanās nāk, kad rokas ir tikai nedaudz brūni. Ideālā grauzdētas šķēles būtu samazināt vidū gaiši rozā krāsā, un malas brūnas. Cepšanas ir labāk, lai padarītu to olīveļļu.

Lai meklētājiem jaunu garšas sajūtas receptes tunzivju ēdieni ir presoaking pirms cepšanas gaļu mērcēm. Alternatīvi, var izturēt tunzivs šķēles sojas mērci un medu (proporcija ir 3: 1) ne vairāk kā 10 minūtes. Ātri cepšanai, un ēdiens kļūst virkne ar daudzām kulinārijas gardumiem. Garša ir neaizmirstams!

Jūs varat iegādāties konservus un gatavot diezgan garšīgi tunzivs (fresh're ne vienmēr un ne visur var nopirkt). Īpaša nostāja šajā gadījumā ņemt salātus un mērces. Sagatavošanai karsta add rotāt nepieciešams cept sasmalcinātu sīpolu olīveļļā mizoti tomāti (2 gab). Saute aizņem mazāk nekā 5 minūtes. Tālāk pievieno smalki sakapātu rozmarīnu (bet nedaudz, jo spilgti garša garšviela), sāli, pipariem. Noņem no plīts un pievieno zivju konservus. Šī mērce ar spaggeti ir gandrīz obligāta maltītes dienā mājās CELENTANO.

Kopumā, tas ir vērts atzīmēt, ka tunzivju ēdieni nav ļoti sarežģīta sagatavošana. Visbiežāk, pārējās sastāvdaļas ir vienīgie papildinājumi, kas izceļ garšu zivīm. Konservi var darīt gandrīz jebko - un zivju zupas un gaļas mērces, mērces, uzkodas un pat daži analogiem parastais karstu par mums. Novērtējot garšas īpašībām un blīvumu tunzivju gaļas, daudzi ievērosiet, ka zivis ir nav daudz atšķiras no parastās piedāvājuma gaļas dzīvniekiem. Tas ir tikai priekšrocības tunzivju ēdienu patēriņš ir vairāk nekā skaidrs.