Ražas novākšana aizaugušo gurķus ziemā (receptes)

Ražas novākšana aizaugušo gurķus ziemā nav nepieciešams daudz laika. Tajā pašā laikā atbrīvoties no saimnieces nav ļoti lieli un garšīgi dārzeņi, kas nav derīgi sālīšanai un marinēšana.

Kā veikt smaržīgs un garšīgs salāti no aizaugušām gurķiem ziemā? Receptes tādas uzkodas tiks iesniegts šajā rakstā. No tā jūs uzzināsiet par to, kā rīkoties ar lielu gurķus un izmantot tos par labu sev un saviem ģimenes locekļiem.

Preparāti no aizaugušām gurķus ziemai: receptes

Lielākā daļa Truckers parasti izmet aizaugušo gurķus. Tomēr pieredzējuši pavāri zina, ka no šiem dārzeņiem var pagatavot ļoti garšīgas uzkodas ziemā.

Tātad, kā padarīt salāti no aizaugušām gurķiem ziemā? Receptes šādi preparāti jāapzinās visas mājsaimnieces. Lai īstenotu tos mājās, mēs esam var būt nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• aizaudzis gurķus liels - apmēram 1 kilograms (zaļā krāsā);
• sulīgs svaigas burkānu - 2 gab;.
• Bulgāru saldie pipari - 2 gab;.
• sīpolu balts (rācenis) - 5 bits;
• svaigi vadītājs ķiploku - 1 gab.
• sekla sāls - 2 mazas karotes slaidiem (pēc saviem ieskatiem);
• citronskābe - ½ desertu karotes (var aizvietot ābolu etiķi);
• svaigas dilles - vidēja gaismas.

Sagatavojiet sastāvdaļas ziemas salātiem

Gatavošanās ziemas no aizaugušām gurķiem (salāti), tiek iegūtas ļoti garšīgs un aromātisks. Tie kalpo kā lielisks papildinājums jebkuram ēdienu perfekti. Bet pirms uzsākt sagatavošanas šādu salātiem, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu visas sastāvdaļas pa vienam.

Galvenokārt apstrādāta aizaugušo gurķus. Tie ir labi mazgāt atņemtas sēklas un miza, un pēc tam nosver uz virtuves mērogā. Pēc mēra 1 kg gatavā produktā, to sagriež ļoti smalkās strēmelēs.

Attiecībā uz citiem dārzeņiem, tie arī tīra un samalta. Paprikas un sīpolus sagriež pusi gredzenos, un sulīgi burkāni paberzē uz Korejas rīve.

Termiskā apstrāde dārzeņiem

Kā veikt sagatavošanās darbus ziemā no aizaugušās gurķiem? Salāti vienmēr ir pakļauts termiskai apstrādei. Lai to izdarītu, visiem apstrādāti dārzeņi apvienotas vienā pannā, un pēc tam pievienojiet to sasmalcinātu diļļu, rīvētu ķiploku daiviņas un vārāmā sāls. Iemaisa komponentus, tie ir atstāti sasildīt 50 minūtes (lai iegūtu sulu).

Laikam ritot, ēdieni ar likts uz plīts dārzeņus, vāra un vāra aptuveni ¼ stundas (regulāri maisot). Pirms izslēgšanas uguni produktiem nepieciešami, lai pievienotu citronskābi. Starp citu, tā vietā varat izmantot parastu ābolu sidra etiķi apmērā 3-5 lielās karotes.

Seaming process un glabāšana salāti

Mežizstrādes aizaudzis gurķu ziemai tiek veikta viegli un ātri. Pēc tam veic termisko apstrādi ar gatavo salātus, kas sterilās burkās un roll vākiem. Tad viņi apgāzties, ietin biezu segu un atstāj līdz atdzist.

Gatavošanās ziemas lielo aizaugušo gurķiem vēlams uzglabāt vēsā un tumšā vietā. Ēdot šo salātus jāizlieto tikai pēc 3-5 nedēļām.

Ko darīt ar aizaugušo gurķiem? Gatavošanās ziemai

Protams, nav tādi cilvēki, kuri nebūtu patīk garšīgu mājās sālījumi. Gatavojot šo zupu nav liels galā, it īpaši, ja jūs izmantojat īpašu apstrādājamā materiāla gurķi.

Lai padarītu šo mērci ziemai, mēs esam var būt nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• gurķu aizaudzis - apmēram 3 kg;
• burkānu juicy - apmēram 1 kg;
• svaigas dilles - pēc saviem ieskatiem;
• liela svaigu ķiploku - pēc saviem ieskatiem;
• sāls - 1 liela karote ar slaidu uz 1 kg dārzeņu;
• iekost ābolu - 1 liela ēdamkarote uz 1 kg dārzeņu.

Sagatavot sastāvdaļas

Ražas novākšana aizaugušo gurķus ziemā par rassolnik nav nepieciešams izmantot lielu skaitu sastāvdaļām. Visi dārzeņi kārtīgi jānomazgā un tīra, un tad doties uz savu izsmalcinātību.

Gurķi mizoti un sēklas sagriež kubiņos ar pusi 0,7 cm. Attiecībā sulīgo burkānu, tas paberzē ar parasto rupja rīve. Arī atsevišķi sasmalcinātu svaigu dilles un ķiploku daiviņas.

Termiskā apstrāde dārzeņiem

Kad visi dārzeņi un garšaugi tiek apstrādāti, to izplatību vispārējā bļodā un rūpīgi izmaisa. Turklāt tam tika pievienots nātrija hlorīdu ar ātrumu vienu lielu karoti (ar slide) uz 1 kg maisījuma.

Atkal maisīt sastāvdaļas, tie ir atstāti karstumā pāris stundām. Šajā laikā, gurķi ir sniegt savu sulu.

Pēc 120 minūtēm, ēdieni ar dārzeņiem likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tajā pašā laikā pavārs sastāvdaļas nedrīkst būt. Tām ir jāizņem no plāksnes tūlīt pēc tam, kad ir silts, jo (pievieno etiķi).

Kā roll un izmantot ziemā?

Ražas novākšana aizaugušo gurķus ziemā bankās veikto diezgan ātri. Bet sajaukties rassolnik konservēti uz ilgu laiku, tas jānovieto tikai sterilizētu 0,5 vai 0,7 litru tilpumu.

Tiklīdz bankām tiks piepildīta ar karstiem dārzeņiem, tie roll un ietin biezu dvieli. Atstājot sagatavju atdzist pilnībā, tie ir iztīrīti pagrabā vai saldēšanas kamerā.

Izmanto dārzeņu maisījumu uz preparāta rassolnik iespējama tikai pēc 5-7 nedēļām. Tajā pašā kodināšanas zupa nav ieteicams, jo detaļu jau ir šo garšvielu. Starp citu, daži mājsaimnieces uzskata, ka šāds maisījums ir garšīgi pats par sevi, it īpaši, ja tas ir piemērots šķēle svaiga maize.

Veikt "sautējums" gurķu ziemā

Tagad jūs zināt, kā padarīt preparātus no aizaugušām gurķiem ziemā. Receptes šādas uzkodas var būt atšķirīgs. Ja jūs vēlaties veikt augstas kaloriju un ļoti garšīgs salāti, mēs piedāvājam papildus lietot augu eļļu. Bet vispirms lietas pirmās.

Šādas sastāvdaļas ir jāpērk, lai realizētu šo recepti:

• gurķu lieli pāraugušiem - apmēram 2 kg;
• tomāti, saldie - apmēram 1 kg;
• paprika - 3 gab;.
• citronskābe - 1 tējkarote;
• burkānu juicy - 1 kg;
• saldās spuldzes - 500 g;
• svaigi zaļumi, kādi - lai jūsu patikas;
• augu eļļa bez aromāta - apmēram 2/3 cup;
• maltiem pipariem, smalka sāls - piemērot, lai jūsu patikas.

dārzeņu pārstrāde

Mežizstrādes aizaudzis gurķi ziemā var veikt dažādos veidos. Divi no vienkāršu un viegli receptes ir iesniegti iepriekš. Ja jūs vēlaties veikt daudz neparastu ēstgribu, mēs iesakām izmantot šo metodi.

Lai sāktu apstrādāt visus dārzeņus. Tie ir labs mazgāšanas un tīrs. Šajā gadījumā, tīru gurķi, ne tikai no ādas, bet arī no iekšpuses no sēklām. Pēc tam, turpiniet ar slīpētiem produktu. Burkāni rubbed uz rupja rīve, sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus, un visas sagriež kubiņos citus dārzeņus.

Kā nodzēst salātus uz šķīvja?

Lai sagatavotu uzkodas uz šķīvja vēlams biezu sienu pannas. Tas ir ļoti karsē augu eļļu, kas ir pēc tam izplatās gurķiem. Cep šo augu, ir vēlams, lai pabeigtu pārredzamību. Pēc tam, papildina to rīvētu burkānu, pusriņķus sīpolu, kubiņos tomātu un paprika.

Maisa komponentus tam pour sasmalcinātas garšvielas, pipari un fine sāls. Cook pārtika par zemu siltuma jānāk pie pilnīgas maigumu. Pēc tam tiek pievienoti tiem , citronskābes un izņemt no siltumu.

Rolls sagatavju ziemas

Delicious sagatavju ziemas aizaugušo gurķu vēlams roll 0,7 vai 0,5 litru tvertnes. Bet uz augu maisījums nepasliktinās, jaudas nepieciešams sterilizē pa tvaiku. Arī atsevišķi vārītas skārda vāku.

Pēc konteineru sagatavošanā ir piepildīta līdz virs tās karstajiem dārzeņiem un nekavējoties roll. Pievēršoties burkās un pārklāti ar biezu audumu, tie ir atstāti istabas temperatūrā uz vienu dienu. Pēc šī laika, detaļu tiek noņemts vēsā vietā, kur nav piekļuves saules gaisma.

Kā lietot?

Ēst taukainu salāti pāraugušiem gurķiem jābūt tikai pēc 3-6 nedēļām. Tas tiek padots uz galda kā starteri. Kaut arī daži pavāri izvēlas izmantot šādu sagatavju kā garnīrs. Šim nolūkam, tās izplatību un sildīt mikroviļņu krāsnī. Uz galda ir ēdiens iepazīstināja ar putnu, gaļu vai zivis.

Apkopojot

Tagad jūs zināt, ka no pāraugušiem gurķiem var izdarīt pilnīgi atšķirīgas gatavošanos ziemai. Izmantojot šos dārzeņus virtuvē, jums būs ievērojami ietaupīt savu naudu un nav mest tik ilgi, lai audzēt kultūraugus.