Gaļa katlā ar sēnēm

Pavārmāksla pārtikas podos , es sāku ilgu laiku, kādā brīdī šie ēdieni pat mazliet garlaicīgi. Bet pēc kāda laika es nolēmu gatavot gaļu katlā ar sēnēm. šo ēdienu sagatavošana ir vienkāršs, bet tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Tātad, lai pagatavotu gaļu katlā ar sēnēm, mums vajag šādus produktus (pamatojoties uz 6 podiem porcijas): 500 grami liesa cūkgaļa, 6 lieli kartupeļi, 250 grami sēnes, 3 lieli sīpoli, krējums iepakojumā (apmēram 200 ml Es 12% cis krējums), tomātu mērce, majonēzi, sāli un augus, ja nepieciešams.

Gaļa katlā ar sēnēm nav grūti sagatavot, jo tas ir nepieciešams, lai savāktu visas sastāvdaļas un nodot tos katlā. Cūkgaļas sagriež nelielos kubiņos, pievienot uz pot vienādās proporcijās, sāli, pievieno uz ēdamkaroti augu eļļas. Sīpolu sadriskāt, pievienot gaļu, sajauc to visu. Tad mans kartupeļi, tīras un sagriež nelielos kubiņos, kā arī gaļas. Sēnes sasmalcina, cepta līdz pusi augu eļļu. Papildu kartupeļi piled podos sēnēm, kas uz augšu, un tad atkal likt kartupeļi, kas iegūti kārtainā traukā. Neaizmirstiet marinēt katru slāni. Tālāk pārlej krējumu, pievieno tomātu pastu un majonēzi pēc garšas, pārlej pusi glāzi ūdens, pārsegta un nodot podi krāsnī uz 40-50 minūtēm. Vārīti gaļas katlā ar sēnēm Jūs varat smidzināt sasmalcinātas garšvielas, piemēram, dillēm vai pētersīļiem.

Parasti varianti ēdienu katlā daudz, lai ikviens var pagatavot, kā viņam patīk. Piemēram, ļoti oriģināls gaļa ir iegūta testu ar sēnītēm. Rezultāts ir kaut kas līdzīgs pīrāgs. Lai sagatavotu mums ir 600 grami svaigu mīkstuma liellopu, 500 gramu kārtainās mīklas, 300 grami jebkuru baraviku (Es parasti izmanto sēnes kā citām sēnīšu grūti iegūt, jo īpaši ziemā), viens liels sīpols, olīveļļa, 1 ola, garšaugi, mazliet sinepes, rīvmaizi, sāli un garšvielas pēc vajadzības.

Ja jums nav mīklas, jūs varat sagatavot pats. Mums būs nepieciešams paciņu sviesta, 1 ola, šķipsniņu sāls, 400 g miltu un paciņu cepamo pulveri. Olu noslaucīt ar sāli, pievienojot izkausēto sviestu, ieviest miltus un cepamo pulveri, mīcīt mīklu, kurā kuģis 20 minūtes ledusskapī. Mīkla ir gatava.

Papildu Ļaujiet mums sēnes, nomazgā, sasmalcina un apcep olīveļļā ar sīpoliem. Zaļo smalki sakapāt un apvienot ar sēnēm, pēc tam apkaisa ar rīvmaizi (es izmantoju 2 saujas krekeri). Nākamais liellopu gaļu sagriež lielos nūjām un cep eļļā no visām pusēm. Gatavo mīklu izveltnē uz gultas, ielieciet gabals liellopu gaļas, aptver gaļas sēņu pildījumu un wrap visu rulli. Cep cepeškrāsnī, līdz vārīti. Serve šo karstās uzkodas ar dārzeņiem.

Protams, gaļa ar sēnēm kombinēt jebkurā variantu. Piemēram, jūs varat vienkārši izbāzt gaļu un balto sēņu skābo krējumu vai majonēzi. Mums būs nepieciešams 500 grami liellopu gaļas, 300 g baraviku visus, divi vidēja sīpoli, 150 g skāba krējuma, sāls, garšaugi un garšvielas gaļai. Gaļu sagriež mazos kubiciņos, sēnes sagriež tā, lai saglabātu formu sēnēm. Sīpolu sadriskāt. Dziļā pannā ielej nedaudz eļļas, izplatīt gaļu, sāli un cep apmēram 10 minūtes, pēc tam izplatīt sēnes, sezonu ar garšvielām, pievieno skābu krējumu, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Gatavo ēdienu var būt dekorēti ar apstādījumiem un pasniedz ar jebkuru garnīrs vai bez viņa. Kartupeļi, protams, ir ideāls garnīrs gaļas, tas nav svarīgi, vārīta vai cepta formu. Piemēram, es gatavot kartupeļu biezeni šādu gaļu, un visi bija apmierināti un labi baroti. Izbaudiet visu maltīti!