Gaļas roulāde teļa: visvairāk delicious receptes, dažādu pildījumu

Cūkgaļas liellopu tikai populārs tāpēc, ka, sagatavojot vienkāršāku un vieglāku. Nesen, tomēr, vairāk un vairāk cilvēku izmanto govs gaļu, jo tas ir mazāk tauku, kas ir liels iemesls. Un, ja jūs vēlaties garšīgi sēdēt pie galda, neveicot tajā pašā laikā kilogramu, iemācīties gatavot teļa gaļas roulāde. Viņš bieži kalpoja kā svētku ēdiens, bet tāpēc, ka tā bez problēmām, to var arī pasniegt, un darba dienā.

Gaļas roulāde ar bumbieriem

Sakarā ar to, ka liellopu gaļa - visa gaļa ir bargs, tas parasti ir sagatavots ar dārzeņiem. Vairumā gadījumu, ar tomātiem, kas mīkstina šķiedras. Šī iemesla dēļ ruļļi ir izgatavoti no gaļas Pildīti. Un ar diapazonu no bekonu uz siera, spinātiem un āboliem. Tā ir izstrādāta, lai sniegtu maigumu gaļu. Mēs piedāvājam jums neparastu recepti ar bumbieriem. Vienkārši sakot, liellopu gaļas, ir mīksta un sulīga un garša - smalks un rafinēts. 600 grami teļa gaļa būtu sagriež 7-8 gabaliņos. Katrs bounces - ne pārāk plānas, tad gaļa nav saplēsts. Divi lieli bumbieris attīrīti no ādas, ir atbrīvoti no seredinok un sagriež četrās daļās. Slices drupināt maisījumā rīvētu parmesan (pāris karotes) pinches muskatriekstu un vēlamā sāls daudzumu. Apmēram 15 minūtes bumbieru šķēles laiž karbonāde, gaļu cieši velmēto un sasietas. Katrs no teļa Paneer miltos roll un apcept eļļā (olīvu labāku kombināciju un krēmkrāsas). Gatavs "desas", ir izklāstīts uz cepešpannas vai tādā formā, pārlej ar glāzi baltvīna un ievieto cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Par pāris minūtes pirms beigām visām ruļļos apsmidzina ar labu konjaku (0.5 steku pietiekami). Ticiet man, tas rullis teļa gaļas, termiski apstrādātu krāsnī, kļūs par jūsu mīļākais ēdiens. Un ne tikai tāpēc, ka garšas, bet arī vienkāršību sagatavošanu.

sautēts roll

Par viņu pārspēt off gaļa nav nepieciešama, ja jums bija iespēja samazināt to plānās šķēlītēs. Katrs lapa teļa gaļa ierīvēta ar sāli un pipariem, kas par to trīs gredzeni olīvas, top - plānas šķēle šķiņķa vai speķa, kas būtu pārkaisa sasmalcinātu baziliku un sasists sieru (tas ir labāk, lai sajauc divas sugas, piemēram, siera un Ricotta). Uzpildes tiek ietīts gaļā; nosiešana rulli un cepta. Pievienots pāris sasmalcinātu sīpolu spalvām, tad trauka maz neizdziest. Tad sautēti teļa gaļas roulāde ielikusi pāris tomātu sulu, mizoti un biezeni, pārlej to sulu un 0,5 glāzes buljona (vēlams dabiski, bet tas ir iespējams, no kuba). Pour citu baziliks ēdamkarote sasmalcināta ķiploka daiviņa. Šādā rullis teļa rūdīt apmēram piecpadsmit stundas. Tad viņa "desas" ir noņemts, un mērci vāra vēl 8-10 minūtes. Beigās, varat sezonā ar sāli (ja šķiet, ka tas nav pietiekami) un pipariem, tad apkaisa tos savu vakariņas.

Roll ar melnajām plūmēm

Šī recepte būs nepieciešama kulinārijas prasmes, jo ruļļi gaļas nav viens gabals gaļas un maltā gaļa (mārciņu liellopu gaļas, kā kubs tauku gramiem 50, sāli un rozā pipari). Būtu izplatīties uz lapas pergamenta, izlīdzina centrā gabalos 20 plūmes (bedres noņemt vai augļi bez uzreiz ņemt), pārkaisa ar sasmalcinātiem baziliku un melnajiem pipariem. Tad papīra maigi MALTĀ velmētas, rullis teļa gaļa fiksētā pavedienu, pusstundu tiek nosūtīts uz cepeškrāsnī (200 grādi). Pēdējais solis: pergamenta risinās top karoti teriyaki ietaukotā (vai iecienītāko tomātu mērci sajauc ar majonēzi), un atgriežas uz maizes krāsns. Pavārmāksla, līdz, kamēr sprēgāšana.

Roll ar olu kulteni un pipariem

Par pildījumi var būt ļoti atšķirīgas, un dažkārt ir ļoti sarežģīts. Šeit mēs, piemēram, recepte ruļļos teļa gaļu, pildīti ar gardu un neparastu. Viņš ir no šķeltiem griešanai. Atsevišķi gatavo ļoti plānas omleti no divām olām un divām tējkarotēm piena (tik plānas, ka tas bija pietiekami, lai gaļas gabalu ar pusi mārciņas). Rezultātā "pankūku" uzmanīgiem, lai pārtrauktu, atrodas uz lielu karbonādi par to Sadalījušos sloksnes zaļo un sarkano bell pipari un plānas plāksnes (ne mikroshēmas!) Sieru. Gaļas wraps, ligated vai šķeldo off; roll ātri cepta kausētu sviestu, tad ielieciet cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes (nav nepieciešams darīt vairāk, 170 punkts). Izbaudiet garšu!

Apple maltas ķiploku

Vai vēlaties, lai ruļļus teļa gaļu pildīti ar āboliem - izvēlieties "mazās formas". Liels un bieza desu nevar propechsya, un sulas, kas veido iekšpusē liela ruļļa sekos, kad griešana. Tāpēc, ka mārciņa teļa būtu sagriež mazos šķēles, jau sagriezta gaļa atvairīt, garšas ar sāli un pipariem, tad ielieciet uz šķīvja rīvētu zaļu saldskābo ābolu, sajauc to ar ķiploka daiviņu spiedienu. Piesaistīti (vai saskaldīti) ruļļi apgalvoja divdesmit minūtes, apceptas saulespuķu eļļā, un pēc tam dzēš piešķirt vairāk sulas 20-30 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.