Kā sagatavot auss mencu?

Auss mencas var pagatavot dažādos veidos. Šodien mēs piedāvājam Jūsu uzmanībai vienkāršu un ērtu veidu, kuru var izmantot, lai izveidotu ātru, bagātīgas un smaržīgu vakariņas. Jāatzīmē, ka šī pirmā maltīte nav augsts kaloriju saturu, piemēram, gaļas zupa. Tieši tāpēc tas ir ļoti populārs starp tiem, kuri ir rūpīgi skatoties savu svaru.

Delicious un flavorful zupa mencu: recepte soli pa solim gatavošanas

Lai izveidotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams iegādāties šādus produktus:

• parastā dzeramā ūdens - 1.3-1.5 l;
• svaigas mencu (zupai vislabāk ir veikt astes daļa) - 500 g;
• sīpolu balta saldie - 2 galviņas;
• Kartupeļi - 4 gab;.
• Burkānu liels - 1 gab;.
• taukskābju krēms - 40 ml;
• olīveļļa vai attīrīts saulespuķu - 6-7 lielas karotes (gatavošanai);
• svaigas dilles un pētersīļus - vidēja staru;
• zaļās bultas sīpolu - 3 kāti;
• smalka jūras sāls, lauru lapas, Jamaikas piparus pulveris - pievienojot traukā uz personīgo izvēli.

Gatavošanās zivis

Auss mencu iegūt gardu un smaržīga tikai tādā gadījumā, ja zivs ir svaiga, cik vien iespējams. Parasti izmanto galvas vai astes sagatavošanai šī zupa. Mēs nolēmām izmantot otro iespēju. Tādējādi, aste zivju ir nepieciešams mazgāt labi un tad sagriež cieto spuru un atstāj uz kādu laiku malā.

apstrādes dārzeņi

Auss mencu, kā arī jebkura cita zupa, ietver izmantot ne tikai zivju produktu, bet arī ar dažādiem dārzeņiem. Tomēr, pirms turpināt to tiešo termiskai apstrādei, sastāvdaļas nepieciešams, lai sagatavotu datus labi. Lai to izdarītu, nomizo burkānus, kartupeļus un sīpolus. Turklāt, pēdējie divi komponenti ir karbonāde kubiņos. Attiecībā uz burkāniem, vēlams režģim. Ir arī ieteicams noskalo aukstā ūdenī, dilles, pētersīļus un puraviem, un pēc tam sasmalcina ar nazi.

Procesu sauteing dārzeņi

Lai auss mencu ieslēgts maksimālais garšīgs un tīkams, burkāni un sīpoli ir ieteicams ne tikai pievienot buljonu, un iepriekš apceptas olīveļļā vai saulespuķu. Lai to izdarītu, ielej augu eļļa tiek prasīts panna, un pēc tam iesildīties un pārlej iepriekš apstrādātus dārzeņus. Kulinārija ir tik ilgi, kamēr tie kļūst zeltaini. Kurā sastāvdaļas ieteica smaržīgos piparus garšu un jūras sāli.

Termiskā apstrāde visās specialitātēs

šo ēdienu sagatavošana ir diezgan viegli un ātri. Lai to izdarītu, jums ir veikt lielu katlu, piepilda to ar parasto dzeramo ūdeni (2/3) un pēc tam vāra un ielieciet asti apstrādātās zivis (nepieciešams sāli un piparus). Cook mencu ieteicams 23-27 minūtes uz mazas uguns. zivs būtu pilnībā gatavs beigās šajā laikā. Tas ir rūpīgi jāizņem no buljona, lai tas nav sabrukusi. Turklāt aste ir nepieciešama, lai atdzist, noņemiet kauli un āda, tad karbonāde rokas vidēja gabaliem.

Kad zivs ir gatava, jums ir nepieciešams nodot buljonu kartupeļiem un gatavot to apmēram 12-16 minūtes. Pēc šī laika panna jāpievieno visi sakapātus zaļumus, sasmalcinātu zivi, smagā krējuma un brūni dārzeņus. Tālāk, mums ir jāgaida verdoša buljona un traukus izņem no krāsns.

Kā pareizi iesniegts ēdiens uz galda?

Ausu mencu pasniegtas galda daļa zupa plāksnēm karstu vai siltu. Papildus šai ēdiens ir ieteicams uzrādīt krējumu vai majonēzi, kā arī kviešu vai rudzu maizi.

noderīga informācija

Pavārmāksla zivju zupu uz recepti, var izmantot ne tikai mencas, bet arī sugas, piemēram, lasis, forele, astes, Mintaja, pikšu, un tā tālāk.