Blue siers "Dor Blue" - garšīgs un veselīgs produkts

Šodien mēs piedāvājam, lai uzzinātu vairāk par vienu no visvairāk delicious siera šķirnēm ar nosaukumu "Blue Door". Šis produkts ir daļēji cieta konsistence ar zilo sieru atnāca pie mums no Vācijas. No siera garozas virsma sastāv no balta, un ir redzams iekšpusē zilgani marmora veining. "Dor Blue" ir ļoti delikāts sviesta garšu ar nedaudz sāļa garša un vieglu garšvielu.

Kā sagatavot šāda veida siera

Pēdējo desmitgažu laikā, "Dor Blue", kas ražo nemainīgu recepti, izmantojot govs pienu, kuram tika pievienots kultūru cēlā puve. Siera galvas tiek turēti pagrabā pie iepriekš temperatūrā. Termins "DorBlu" nogatavināšana ir no trim līdz pieciem mēnešiem. Bet šī metode sagatavošanas, kas aprakstīti tikai vispārīgi. Tas pats recepte pieder vācu kompānija ar nosaukumu "Kezeray Champignon Hofmeister." Viņam ir vairāk nekā gadsimtu ir komercnoslēpums.

"Dor Blue" nav nejaušība, ka zilā zeltu. Viņš bija novērtējuši gardēžu no visas pasaules un ir pieprasījums pat Francijā un Itālijā, un faktiski šīs valstis var lepoties ar savas produkcijas izcilu sieru pelējuma.

Derīgās īpašības

Siers ar zilo pelējumu kopumā, un "Dor Blue", jo īpaši, ir ne tikai izsmalcināts gardums, bet arī ļoti noderīgs produkts. Tādējādi papildus aminoskābes, olbaltumvielas, fosfora, kalcija un dažu vitamīnu, to sastāvs ir penicilīns - galvenais komponents antibiotikas un baktericīda iedarbība iznīcina lielāko baktērijas bīstami.

No zilā siera gatavošanas izmantošana

"Dor Blue" ir ļoti plaši izmanto ēdiena gatavošanai dažādi ēdieni: aukstā, karstā, uzkodām un mērcēm. Jūs varat ēst to tikai ar grauzdiņiem. Šis siers ir lieliska uzkoda pie sarkanvīna.

Keep "Dor Blue" būtu ledusskapī cieši noslēgtā stikla traukā. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka pelējuma ar zilo sieru un asa smarža nav izplatījies uz citiem produktiem.

Sauce "Dor Blue" - recepte

Varbūt tas ir ēdiens, pamatojoties uz zilo sieru ir vispopulārākais. Ja esat ventilatoru no aukstās mērces, tad šī recepte ar savu garšu. Un, ja jūs apvienot to ar ziedkāpostiem un tomātu, tas būs reāls svētki kuņģī.

Mēs piedāvājam pilnu recepti par šo ēdienu. Tātad, lai sāktu gatavošanu, jums ir nepieciešams rūpēties par klātbūtni šādiem produktiem: faktisko "Dor Blue" - 50 grami tauku krējuma 10% - 5 ēdamkarotes, 200 grami ziedkāpostu, divas svaigas vistu olas un tomāti.

Siers sagriež kubiciņos, ielieciet blenderī un pievieno krējumu. Tad rūpīgi noslaucīt sastāvdaļas, līdz masa viendabīga konsistenci. Mūsu mērci un sieru "Dor Blue" ir gatava. Mēs doties sagatavošanas otro daļu trauka. Lai to izdarītu, beat olu, un sajauc tos ar sasmalcinātiem ziedkāpostiem un tomātu. Pievieno nedaudz sāls. Iegūto masu gulēja uz apsildāmu pannas un cep, līdz piedāvājuma vidējā siltumā. Garšīgs ēdiens ir gatavs!

Starp citu, krēmveida siera mērci ir liels, un apvienojumā ar ceptiem gaļas vai vistas. Sakarā ar to, ka viņš nav termoapstrāde, tā saglabā visas labvēlīgo vitamīnus un minerālvielas. Labu apetīti!

"Dor Blue": salātu receptes

Viens no visvairāk garšīgu ēdienu, kas var tikt sagatavoti, pamatojoties uz šķirņu zilā siera, kas ir salāti ar bumbieriem. Viņš kļūst tik garšīgi, ka ir ideāli ne tikai parasto pusdienām vai vakariņām, bet arī svētku mielastu. Ja jūs nolemjat, lai ārstētu savu sadzīves un viesus ar šo ēdienu, jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: viena bumbieru, puse citrona, pusi ēdamkaroti medus, 50 gramus lobīti valrieksti, aisberga salātiem, "Dor Blue" un nedaudz olīveļļas, sinepēm pupas, baltvīna etiķa un sāli degvielas uzpildei.

sagatavošanas process

Uzkarsē pannu, uz kuras periods piecas minūtes mazuļi valriekstiem. Tad mēs mazina uguns un ievadiet medu. nepārtraukti maisot, turpina cept riekstus ar medu uz dažām minūtēm. Mēs novirzīt tos uz nedaudz ietaukotas ar augu vai olīveļļas plāksnes. Sagatavot pildījumu. Lai to sajauc sinepes, etiķi, olīveļļu un sāli. Beat sastāvdaļas ar dakšiņu, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt graudu sinepes. Ledus salāti saplēst rokas un locījumiem dziļā bļodā. "Dor Blue", sagriež mazos gabaliņos trīsstūra forma. Bumbieru vispirms sagriež ceturkšņiem un izņemiet serdi. Tad mēs sagriež augļus plānās šķēlītēs. Uzreiz pēc tam, pārkaisa ar gabaliņiem bumbieru ar citronu sulu, lai tie nav aptumšot mīkstumu.

Tagad jūs varat sajauc visas sastāvdaļas salātu bļoda, sezonu un kalpot. Lieliskas izskatās šis ēdiens, ja tās barošanas daļas, ko Ledus salāti ar sieru un riekstiem par gredzena plānās šķēlēs bumbierus. Labu apetīti!