Gardas kotletes ar rīsiem un mērci

Maigs un tajā pašā laikā, sātīgas kotletes ar rīsiem un mērci - lielisks pamatēdiens, kas tiks bauda gan pieaugušajiem, gan nervozs bērnu. No savas popularitātes noslēpums ir tas, ka pamats - maltā gaļa - var pagatavot ne tikai gaļu, bet arī zivis. Pamēģināsim?

Classic kotletes ar rīsiem un mērci

Kotletes, kā piemēram, var izpausties dažādi. Tās tiek pasniegtas elites restorānos un bērnudārzi, tie ir neatņemama sastāvdaļa daudzu nacionālo virtuvju, mainās un pielāgojas kulinārijas tradīcijām dažādās valstīs. Bet šis raksts ir par klasiskās kotletes ar rīsiem.

Tādējādi nepieciešamība tiem:

• pork svars no vienas kilogramu;
• divas spuldzes;
• ola;
• četras daiviņas ķiploku;
• tējkarote sāls un pipari;
• Att apjoms divsimt gramiem.

Šis saraksts no sastāvdaļas, kas vajadzīgi, lai veidotu kotletes. Par mērce ir ieteicams, lai krājumi uz:

• svaigas dilles un baziliku;
• tomātu pastas un milti - 2 ēdamkarotes;
• divas burkānu un spuldze;
• puse tējkarotes cukura, tādu pašu summu par kanēli un divas ēdamkarotes sāls ir vienādi;
• skābs krējums - simts mililitri;
• litru ūdens.

Kā pagatavot kotletes ar mērci, lietojot šos produktus? Pirmkārt, jums ir nepieciešams aptuveni stunda, lai uzsūktu verdošā ūdenī rīsu. Kamēr viņš nāk gaļas mašīnā vērpjot divas reizes sagriež vidēja lieluma gabalos gaļas ar sīpoliem un ķiplokiem. Pēc tam iegūtais maisījums tika kombinēts ar olām, garšvielām un rīsiem.

Sagataves kotletes maltās formas, piemēram, mazās pērlītes, nedaudz mazāku diametru nekā bumbu galda tenisu. Tālāk turpiniet to apgrauzdējot pannā abās pusēs, līdz zeltaini brūnas.

Vienlaikus ar šo procesu, jūs varat sākt gatavojas mērce. Lai to izdarītu, sasmalcinātus burkānus un sīpolus nedaudz eļļas sautējums līdz caurspīdīgs stāvoklī. Blakus viņam pievieno miltus un kārtīgi sajauc, izvairoties kunkuļu veidošanos. Pēc tam nāk kārta tomātu pastas.

Lai kotletes maltās gaļas un mērces laikā kļuva īpaši maiga cepamo pastas jāpievieno pakāpeniski un uzreiz pārlej krējumu, sasmalcinātus zaļumus un pievieno ūdeni. Visu rūpīgi samaisa un atstāj nīkuļot uz piecām minūtēm.

Ar Vienošanās dziļā pannā ielej kotletes mērce, sautēti visi Pusstundas laikā, pēc kura ēdiens ir jāizsniedz.

Variācijas par tēmu

Kotletes ar rīsiem un mērci - ļoti populārs ēdiens, bet gan tāpēc, ka tas nav pārsteigums, ka pavāri piedāvā laiku pa laikam veikt nelielas izmaiņas sastāvdaļu sarakstā un gatavošanas procesam.

Tātad, pirmais korekcija attiecas uz pamatu pildījumam. To var aizstāt liellopu, zivis, vistas vai jaukta. Tas ir tikai tad, kad ir vērts pieminēt, ka pirms liellopu gaļa ir nepieciešama, lai novērstu vēnas.

Otrā korekcija ir vērsts uz procesu, lai sagatavotu kotletes, jo īpaši, ja runa ir par bērniem vai uzturu. Tātad, lai tos pusi var tvaicēti.

Trešais korekcija ir ideāli piemērots tiem, kuri aktīvi izmanto virtuves multivarka. Sagataves kotletes veidojas tādā pašā veidā, kā klasisko recepti, un tiek pārvietoti bļodā no tā. Sastāvdaļas mērce viegli sajauc jebkurā dziļā tvertnē, tad šāds "pusfabrikāts" pour multivarku kotletes un nodot "rūdīšana" režīmā uz pusstundu.

Tas ir, cik viegli un garšīgi jūs varat izveidot garšīgas kotletes ar rīsiem un mērci.