Gatavošanās ziemas: marinēta sparģeļiem (recepte)

Vienā laikā, sparģeļi tika izskatīts mūsu valsts eksotisku kultūru. Lai gan Eiropā jau sen ir sauc par "karaliene dārzeņiem." Šī delikatese gadu gaitā ir kļuvusi arvien populārāka. Laika gaitā cilvēki ir iemācījušies ne tikai augt, bet arī, lai sagatavotu ļoti interesantus un garšīgus ēdienus no šo unikālo produktu. Īpaši tāpat kā daudzās marinētiem sparģeļiem. Recepte Gatavošanas atkarīga no pamata sastāvdaļām, kas tiek izmantoti šajā procesā. Piemēram, uzskata, ka dažas interesantas iespējas.

gards

Lai dažādotu ikdienas uzturu, īpašnieks parasti mēdz galda kaut ko neparastu. Tas ir tas ēdiens var marinēta sparģeļus. Recipe paredz šādas sastāvdaļas: 0.5 kg sparģelis nepieciešams stikla ābolu etiķi, 1 ēdamkarote cukura, sāli, un fenheļa sēklas, 2 daiviņas ķiploku, 10 zirnīši melns pipars pusi ēdamkarotes augu eļļas.

Šis process notiek vairākos posmos:

1. Pirmkārt, augu stublājus jātīra. Jūs varat izmantot nazi par dārzeņiem. Nobriedušu dzinumi apakšējo daļu stumbra kļūst skarbi. Tādēļ, 2-3 cm, var samazināt.
2. Young sparģeļu tvaicētus, ievietojot to caurduris, un pēc tam žāvē. Mature kātiem ir turēt to verdošā ūdenī uz dažām minūtēm. Tad viņiem ir nepieciešams ieliet aukstu ūdeni, un tad žāvē.
3. Gatavi nolikt savus mikrobus sterilizētās burkās, tā, ka "šķēpu" atrodas augšpusē.
4. Pannā uz siltumu (nav vārīties) etiķi. Un tad izšķīdina sāli un cukuru.
5. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku plānās šķēlītēs, sviestu, dillēm un pipariem.
6. Vārītas marinādi lej burkās. Aizveriet tos cieši ar vāku un ievieto ledusskapī.

Pēc 6 stundām, produkts var droši piegādāts galda kā sākotnējā starteri.

Lielisks papildinājums

Tender zaļš kāti var būt lielisks papildinājums gaļas ēdieniem. Lai to izdarītu, viņiem vienkārši vajag mazliet, lai sagatavotos. Mēs saņemam lielisku marinēta sparģeļi recepte, kas sākas ar izvēli nepieciešamo sastāvdaļu. Tātad, jums būs nepieciešams: 1 ķekars sparģeļi, tējkarote cukura, 1 ēdamkarote etiķa, un sojas mērci, 2 ēdamkarotes sezama eļļas.

Tādā gadījumā, veic šādas darbības:

• Mazgāšana sparģeļu kāti turēt 4 minūtes verdošā ūdenī.
• Dzesēšanai, viņus uz ledus.
• Produkti nosusināt ar papīra dvieli un sakārtot uz šķīvja.
• No atlikušajiem sastāvdaļu recepte, lai sagatavotu marinādi un ļaujiet tai ievilkties apmēram 1 stundu.
• Līņāt smaržīgu sastāvu sparģeļiem, aptver to un nodot vēsā vietā vismaz 2 stundas.

Jūs pat varat atstāt tos uz visu nakti. Nākamajā rītā produkts būs brīnišķīgs iemiesojums uzkodas pikniks. Turklāt, ledusskapī, tas var būt diezgan garš. Aromātisks uzpildes tajā pašā laikā ir konservants kas nedod produkta bojāšanos.

maiga garnējums

Ir vēl viens variants, kad tikai dažas minūtes, izrādās piedāvājumu un sulīgs marinēts sparģeļus. Recepte satur vismaz sastāvdaļu Sparģeļus vāra litra ūdens, 30 g sāls un cukura, un 10 grami citronskābes.

Pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša:

1. Pirmā lieta, kātiem izskalot un attīra tos no ārējā piesārņojuma. Tas ir pietiekami, lai būtu parasts auksts ūdens.
2. Pēc tam, tie ir sagriezti gabalos, kuru garums ir 10-12 cm.
3. Gatavi izstrādājumi balsināt 5 minūtes verdošā ūdenī. Noskalo ar vēsu ūdeni un ielikt iepriekš sterilizēta kārbas.
4. Make aizpildīt, izšķīdinot ūdenī, cukuru un sāli un pēc tam pievienojot citronskābi.
5. Svaiga sastāvs aizpildīt jar.
6. Izstrādājumi sterilizēts ūdens vannā. Atkarībā no apjoma konteinera tas parasti aizņem 10 līdz 25 minūtes.

Pēc atdzesēšanas produkts ir gatavs patēriņam. To var pasniegt kā neatkarīgs garnīrs, viegli garšvielām ar augu eļļu, vai izmantot, sagatavojot citu, sarežģītāku salātiem.

pagales nākotnes

Katram dārzeņu produkts ir laiks, kad tas ir vislabāk ēst. No laika cilvēki pārējie ir jāmeklē dažādas iespējas, lai pastāvīgi saglabātu to piemērotu pārtiku. Viens no populārākajiem veidiem, kā to izdarīt, nesen uzskatīts marinēšanai. Tā ir balstīta uz darbības skābes, kas var kavēt aktivitāti mikroorganismu, kā rezultātā pasliktinās pārtikas produktu. Šis īpašums tiek izmantots, gatavojot marinētu sparģeļus. Par ziemas recepte ļauj sagatavot tik daudz sulīgu zaļo produktu kā nepieciešams.

Par galveno sastāvdaļu šajā gadījumā saraksts ietver 2 kilogramu svaigu sparģeļu, ēdamkarote sāls 3 glāzes ūdens, 3 ķiploka daiviņas, 2 tases etiķa un pieci procenti tējkarote garšvielu izmanto kodināšanas.

Lai sagatavotu šādu saglabāšana ir nepieciešama, lai:

• Šķirot ārā Sparģeļu kāti un nogrieztu savu saspringto galiem.
• Mazgājiet pārtiku un aizpildīt tos tīrus traukus trīs ceturtdaļas no apjoma.
• Atlikušās sastāvdaļas tiek savākti vienā traukā un celt maisījumu ar atteces dzesinātāju.
• Pour marinādi uz burkas, atstājot dažas brīvas vietas uz augšu.
• Cover trauku ar metāla vāciņiem un sterilizē ūdens vannā 15 minūtes.

Pēc tam, bankām ir nepieciešams, lai roll up un novietot tos glabāšanai vēsā vietā.

īpašībām ir

Katrai sievietei ir jābūt labi piedzīvojis produktiem un saprast, ka tas notiek uz galda viņa mājsaimniecības. Lūk, piemēram, marinētas sparģeļus. Ieguvumi un kaitē šo produktu ir viens diezgan smalku līniju. Dažreiz, īstenojot pozitīvu rezultātu, jūs varat saņemt neparedzētas sekas.

Lai no tā izvairītos, jums ir jābūt skaidrībai par visām priekšrocībām šīs populārās auga:

1. Sparģeļi satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.
2. Tas ir spēcīgs diurētiķis īpašības, kas palīdz savlaicīgi secināt no organisma kaitīgās vielas.
3. Tas satur ļoti maz kaloriju: 20 vienības 100 gramos svaigu produktu. Tas padara to noderīga tiem, kuri cieš no aptaukošanās.
4. Pateicoties asparagīnskābi tā regulē vielmaiņu, toksīnus un atkritumus.
5. Pateicoties īpašiem posteņiem sauc par "kumarīnu" sparģelis regulē sirds, novēršot lielāku asins recēšanu un trombu veidošanos.
6. Saponīni, kas ir ļoti daudz šo augu, palīdz elpošanas ceļu slimībām. Tie plānas gļotas un flegma no bronhus produkciju.
7. Produkts ir pretiekaisuma iedarbība.

Neskatoties uz to, sparģeļi ir arī savi trūkumi:

• Saponīnu, kas notīra plaušas negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu. Tas var izraisīt alerģiju, gastrīts, čūlas un pat diabētu.
• Sparģeļi ir kontrindicēts cilvēkiem, kas cieš no cistīta un reimatismu.
• Dažiem cilvēkiem ir individuāls neiecietība produkta.

Zinot šo informāciju, jūs varat domāt jau iepriekš savu uzturu.

Laba analoģija

Kā arī marinētiem sparģeļiem, zaļās pupiņas ziemai , arī tiek novākti. To var izdarīt dažādos veidos. Viens no populārākajiem ir saistīts ar šādu attiecību: 500 g zaļās pupiņas būs nepieciešams 50 grami pētersīļi un svaigām dillēm un pusi gramus saknes mārrutku, ēdamkarote cukura, 10 zirņi melno piparu, 2 ēdamkarotes sāls, 3 kaltētas krustnagliņas, 2 gramus zemes kanēli un 50 grami etiķa.

Viss tiek darīts pavisam vienkārši:

1. Svaigas pupiņas vispirms var būt nedaudz silta pannā augu eļļā.
2. No ūdens, cukura, etiķi un sāli, lai sagatavotu marinādi.
3. Pupiņas sadalīt sterilās burkās.
4. Top liekot zaļumi un apkaisa ar garšvielām.
5. Pour marinādes un vāka produktus ar metāla vākiem.
6. Bankas sterilizē 15 minūtes, liekot tos ūdens vannā.
7. Pēc tam, ka produkti ir nepieciešams labs roll, uzsist otrādi, un pārklāti ar segu. Tas ir labāk, ja dzesēšanas būs pakāpenisks.

Gatavā produkcija var uzglabāt vēsā vietā vai ledusskapī.

mājas konservēšana

Tiem, kam nepatīk marinētu sparģeļi, pupiņas ziemai ar saulespuķu eļļu ir lieliska izvēle gatavi ēdienu visiem karstajiem ēdieniem.

Tas prasīs nākamo produktu kopums: 4 kilogramus svaigu pupiņu pākstis veikt puslitru ūdens, 200 grami cukura, puslitru etiķi, 150 gramus sāls un sasmalcināti ķiploki, ½ kilogramu saldie pipari, 250 g augu eļļas, 4 pētersīļus un rūgta pipari (neobligāti).

Kad produkti ir gatava, jūs varat sākt:

• Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi. Lai to izdarītu, visi produkti, izņemot ķiplokus un zaļā apvienot katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Pievienojiet izskalotas pupiņas. Šīs sastāvdaļas ir jāstrādā kopā, lai gatavot 25 minūtes.
• 5 minūtes pirms vārīšanas pievieno sakapātus pētersīļus un smalki sasmalcinātus ķiplokus.
• Gatavais produkts ir paplašināta sterilās burkās, cieši korķa savus metāla vāciņus un pagriezās otrādi.

Tas ir labāk, ja produkti atvēsinās lēni. Lai to izdarītu, viņiem ir jābūt ietin segā.

cienīgs nomaiņa

Ja kāds ir kontrindicēts marinētus sparģeļiem, zaļās pupiņas būs liels nomaiņa. No tā arī var veikt lielisku sagatavošanās ziemai.

Tas prasīs: par puskilogramu pupiņas - 3 daiviņas ķiploku, sīpolu, 100 g burkānu, 2 ēdamkarotes cukura, 10 grami sāls, pus litru ūdens, 5 grami zaļo čili pipari, 3 zirņi smaržīgos piparus, un ēdamkaroti etiķa.

Šajā gadījumā procedūra būs šāda:

1. Dārzeņi sagriež jebkurā piemērotā veidā. Tos var pārvērst mazos ķīļi vai gariem salmiem.
2. Pupas mazgāt, sausa un noņemt rūdīts zonā, ja nepieciešams.
3. Sāls, cukuru un ūdeni, lai pagatavotu marinādi.
4. Produkti ielocītām tīru stikla burkās. Atsevišķi, pārlej etiķi virsū.
5. Aizpildīt vietu ar marinādi.
6. Vāks un sterilizē 15 minūtes.

Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai korķa burkās un pārklāti ar segu un atstāj uz lēnas dzesēšanu. Ziemā šis salāti būs gatavs būt īsta svētīgs.