Odu vistas saldā - skābo mērci. Secrets of mājas vārīšanas.

Mērce dod trauku pikantu garšu, padarot to vairāk rafinēts. Plain vistu saldskābā mērcē vairs tikai gabals gaļas, mājputnu un grezns ēdiens no restorāna ēdienkartes. Starp citu, ar palīdzību mērci var viegli noslēpt kulinārijas trūkumi: pārāk žāvētas gaļas vai cep-on garoza. Šodien veikalā Jūs varat iegādāties jebkuru mērces, bet tie nav atbilstībā nav iet ar produktu, kas sagatavots ar savām rokām.

Cepta vistas saldā - skābo mērci

Šī recepte pieder ķīniešu virtuvi. Oriental šefpavāri patīk neparastas kombinācijas garšu, tāpēc ļoti neparastu kombināciju sastāvdaļu recepti.
Lai pagatavotu mērci vistas, ir nepieciešams, augu eļļu, marinētus gurķīšus (smalki sagrieztu) par summu 4 Art. l, ingvera - l 2 h, 0,5 h, l .... etiķis, 2 litri. h. Pastu vai 2 litri. Art. tomātu kečups, cukurs - 1 tbsp smiltis. l., kukurūzas ciete, 3 daļas brendijs. karoti.

Cepta naftas marinēti un ingveru. Apvienot cieti ar cukuru, etiķi, tomātu un brendiju. Pievienojiet nedaudz ūdens, likts kopā ar marinētiem gurķiem un ingveru un koncentrētu līdz bieza. Vistas sagriež apkalpo gabalu, cep uz pannas un pasniedz, pārlejot mērci. Vistas saldā - skābo mērci ir ideāli piemērots mājas pusdienās vai vakariņās. Pietiekami, lai mainītu mērci recepti un gatavot citas garnīrs uz galda un jums būs jauns ēdiens, ar pilnīgi atšķirīgu garšu.

Vistas medū - sojas mērce - Thai

Šīs ēdienu sastāvdaļas ir diezgan eksotiska, bet savstarpēji aizvietojami. Bez tam, tas vienmēr ir interesanti izmēģināt kādu - kādu neparastu garšu. Lai pagatavotu mērci būs nepieciešams ceturksnī tasi sojas mērci, medu, šķidruma summu 2 litriem. v., laima (iederēsies perfekti maisījums bija apelsīnu sula un citronu), sasmalcināti ķiploki 3 lieli zobu, karija pulveris 1 tējkarote, zemesriekstu eļļa 1 ēdamkarote. l. Par šo ēdienu ir vislabāk piemērota vistas krūtiņa, bet tas nav aizliegts izmantot citus daļas liemeņa.

Sagrieziet vistas mazos gabaliņos un iemērc mērcē uz pāris stundām. Tad cep lielā eļļas daudzumu uz stipri sakarsēta pannas. Rūpēties, lai ne sadedzināt vistas.

Ja vēlaties pieteikties uz sevi galda mērci Put medus un sojas maisījumu katliņā, pievieno nedaudz ūdens, un iztvaicē zemu siltumu. Lai pievienotu mazliet vizuālo zemes paprikas un čili pipariem.

Vistas sinepju mērcē

Šī recepte ir nodota personīgo kolekciju receptes no grāmatām Dontsova un pārbaudītas ne reizi. Mēs iesakām jums, lai sagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu. Nepieciešams vistas karkasu, augu eļļu un sviestu, miltus un sinepes telpa uz vienu karoti, stikla Buljoni Vistas (var metināt spārniem un kakla), pusi tases skāba krējuma vai biezu jogurtu, olu dzeltenumi divas olas nedaudz etiķa, lai uzlabotu garšu, kas ir viens šķipsnu sāls un cukura.

Vistas sagriež un apceptas eļļā. Tajā pašā laikā mēs rūpnīcu nelielu daudzumu buljona miltiem, sviesta un iesildīties eļļu uz pannas. Sajauciet zupa ar skābo krējumu, sinepēm un etiķi, pievieno cukuru un sāli un vāra, nepārtraukti maisot. Lai mērce sabiezē, pievienot tam ļoti rūpīgi dzeltenumus, putukrējumu ar nedaudz buljona. Beigu posmā nolikt vistas gabalus sasaistīt mērci un vāra uz lēnas uguns, bet zem motora pārsega.

Vistas mērcē heresa

Šis ēdiens no spāņu virtuves izceļas ar smalku aromātu un izsmalcinātu garšu. Sagatavošanās tas ir diezgan vienkārši, un gala rezultāts ir atkarīgs, lai lielākā mērā par komplektējošo daļu kvalitātei. Jums būs nepieciešams vistas, nelielu daudzumu miltu, buljons - 1 tase, heress - divas trešdaļas kauss, ķiploku 3 - 4 zubochka, timiāns - vairākas filiāles, 10 sīkumi olīvas pildītas ar un bez, pipariem un sāli. Atkaulo vistas miltos un cep gabaliņus lielā apmērā eļļas. Mēs dodam notecēt lieko tauku. Sajauc vīnu un buljonu, pievieno sasmalcinātas ķiploku, zaļā karbonāde un pievienot buljonu. Ieliet maisījumu dziļā pannā, likt putnu un sautē visu uz mazas uguns, uz vāka. Cut olīvas un pievienot tos gaļu.

Vistas ar saldo un skābo mērci vislabāk kombinēt ar rīsiem vai vārītiem nūdeles. Trauki gatavoti ar iekļaušanu komponentu, piemēram, skābo krējumu un sinepes var kombinēt ar kartupeļiem. Lai cepta putnu kļūs par labāko garnīrs svaigiem dārzeņiem.