Grilēts breksis pannā: labākās receptes un īpaši cooking

Plaudis - ļoti noderīgs, garšīgs un salīdzinoši lēti zivis. Ēdieni no tā, ne tikai dažādot ikdienas ēdienkarti, bet arī rotā svētku galdu. Process pats par sevi nav nepieciešams daudz laika, un nav nepieciešama eksotiskas garšvielas un dārgas sastāvdaļas. Tomēr ne visi jaunie mājsaimniece zina, kā cepta plauži. Soli pa solim ēdienu gatavošanai tiks apspriesti šodienas rakstā.

Klasisks versija: produktu saraksts

Šis ir viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem veidiem, kā gatavot zivis. Lai būtu patiesi gardu ceptu plauži pannā, ir nepieciešams iepriekš, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir klāt savā virtuvē. Pretējā gadījumā jums būs jāskrien uz veikalu, par trūkstošo produktiem. Jūsu rīcībā ir jābūt:

• pus kilograms karūsa;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• mazliet augu eļļas;
• sāls un garšvielas.

darbību secība

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai zivis. Lai ir izrādījās garšīgu un veselīgu plauži cepta pannā, tas ir jānotīra no skalas, zarnās, noskalo zem vēsā tekošā ūdenī un maigi pat sausa.

Sagatavots šādā veidā zivis sagriež porcijās, kuru biezums ir mazāks nekā trīs centimetri. Tas ir nepieciešams, lai vienotu cepeša plauži. Pretējā gadījumā top var nosarkt pirms vārīti iekšējo slāni.

Tieši pirms cepšanas zivju gabaliņi paberzē ar garšvielām, velmēta miltiem un nosūtīti uz karstas pannas, ieziestas ar augu eļļu. Pēc tam, kad par virsma plauža būs skaista zelta garoza, tas Pagriezts uz otru pusi. Sagatavot zivju izplatīšanos uz skaista šķīvja un pasniedz.

Plaudis, cepta pannā: recepte panētas

Šajā laikā, jums būs nepieciešams nedaudz atšķirīgu produktu. Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams, lai iepriekš uz nomaksu:

• viena liela zivs;
• citronu sulu;
• sarkans vai melnie pipari.

Mīklu var izmantot kā kokosriekstu, žāvētu baziliku vai mannas putraimu. Turklāt iepriekš produktu sarakstu, ir nepieciešams, lai atjaunotu sāls un augu eļļu.

cooking algoritms

Lai Jūsu karūsa grauzdēta panna izrādījās garšīgs un barojošu, tas ir nepieciešams, lai iepriekš sagatavotos. Noskaidroti skalas un iekšas zivīm labs mazgāšanas, obsushivayut, atsevišķu galvas un astes. Tad karkasu sagriež ar asu nazi plānās šķēlēs, tie tiek ielocītām traukā un sajauc ar sāli un garšvielām. Pēc pieprasījuma karūsas var apliet ar citrona sulu.

Tad ielej plakanu plate mīklu (kokosriekstu, mannas vai kaltētas bazilika), un velmēto tās šķēles zivīm. Pēc tam tie tiek cepta no abām pusēm, līdz jauku zeltaini brūnas. Atkarībā no mīklu gatavo ēdienu būs savs unikāls garšu un aromātu.

Grilēts breksis pannā

Recepte, kuru mēs tagad pateikt, kas ir unikāls ar to, ka tā rezultātā jums ir praktiski nekādu zivju kauli. Sākotnēji, karkasu sagatavota parastajā veidā, atbrīvojot to no skalas, iekšējos orgānus un galvu. Pēc tam veicot dažas veikls šķērsvirziena griezumus, uzmanoties, lai nepieskartos kores.

Tad zivju mazuļi klasisko metodi pirms roll miltos. Gatavošanas laikā, karstā eļļa iekļūst griezumi veiktajiem un mīkstina smalku kaulu. Protams, viņi nepazudīs, bet būs viegli košļāt. Tā rezultātā, plauži cept pannā pārsteigs jūsu ģimeni un draugiem. Bet šeit ir vēl viens smalkumu. Iepriekš padoms attiecas uz ne pārāk lielas zivis.

Vēl viena iespēja

Lai pagatavotu plauži par šo recepti, jums būs nepieciešams putns sver aptuveni vienu kilogramu. Tas ir jātīra, izņemiet iekšas, galvas un spuras. Tālāk, uz pannas ietaukotas jebkuru augu eļļu, grauzdētas četras spuldzes precut gredzeni. Ir arī pievienot rīvētu burkānu un sasmalcinātus ķiplokus. Dārzeņi pārklāti ar vāku un sautējums desmit minūtes. Kamēr viņi ir gatavi, varat veikt kokteili trīs jēlu olu un smalki sakapātiem zaļumiem.

Pēc tam panna starpība apmēram pus kilogramu matēta un sagriež kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs. Ķidātas, mazgā un obsushennuyu karkass plaužu pildījumu sīpolu un burkānu maisījums, kam pievieno nelielu daudzumu majonēzi. Tad zivis tiek likts uz kartupeļiem, olas pārkaisa ar zaļumiem un cep zem vāka, līdz gatavi visām sastāvdaļām.

Zivis recepte, cepta skābo krējumu

Lai sagatavošanai plaužus tā iztīrītā, ķidātas, mazgā un obsushivayut. Ja putns nav pārāk liels, tas ne vienmēr sagriež porcijās. Sagatavots šādā veidā ir sālītas zivis, velmēta miltiem un izplatīt uz cepešpannas, eļļots jebkuru augu eļļu. Ir arī sūtīt sīpolu gredzenus un ievieto uzkarsētā krāsnī.

Kad plaudis būt puse gatava, tā tiek noņemta, izsmērēta profusely krēms pārkaisa ar rīvmaizi un nosūtīts atpakaļ cept. Periodiski, jūs varat iegūt zivis no krāsns un ūdens savu sulu, kas ir atbrīvots gatavošanas laikā. Tātad tas būs mīksts un garšīgi.

papildu tweaks

Uz lielā plaužus, cepta uz pannas, pagriezās mīksts un sulīgs, tas var būt iepriekš marinēt to citronu sulu. Acid ir ne tikai mīkstina lielās kauli, bet arī uzlabo garšu zivīm. Turklāt, daļas var būt garš vāra kādu nelielu ūdens daudzumu. Un tikai pēc tam, ka viņi var cept, līdz jauku kraukšķīgas. Mums vajadzētu arī pieminēt, ka mugurkaula un malas tiek mīkstināts tikai gaitā paplašinātā rūdīšana.

Plaudis, cepta pannā, tas būs daudz garšīgāka, ja tas ir samazināt vēdera likt lauru lapu un dažas sīpolu gredzenus. gatavošanas laikā zivis būs laiks, lai uzsūktu aromātu garšvielas un kļūt daudz konkursu un sulīgs.