Vārīta cukurs: recepte ar foto

Daudziem no mums patīk ēst mazliet cukura ar cukura tēju. Šim fit nav vienkāršs, rafinēts un vārītas cukurs recepte ir diezgan vienkāršs. Šo ēdienu var pat sagatavot savu bērnu, nav grūti šeit. Un, ja jūs pievienot recepti no pašmāju ievārījuma cukurs rozīnes, žāvētas aprikozes, apelsīnu mizu vai kakao, jūs iegūsiet lielisku salduma pie sava rakstāmgalda ar izsmalcinātu gaumi.

gatavošanas funkcijas

Trauku izrādījās pie jums, kā viņš bija vajadzēja būt - matēta, medus, ir ļoti svarīgi, lai stingri ievērot recepti. Pretējā gadījumā jūs varat iegūt skaidru konfektes nevis vārīta cukuru, kas ir arī ļoti garšīgs, bet tas ir pilnīgi atšķirīgs produkts. Atcerieties, ka cukurs ir vārītas, recepte, ko esat rūpīgi ievērotas, jābūt kristāliskā un necaurspīdīga.

Piens vai krējums?

Daudzi mājsaimnieces dod priekšroku vārītu cukuru pienu. Par tās sagatavošanu recepte ir tāds pats kā ūdenī. Piena piešķir produktam smalkāku garšu.

Ja jūs pavārs cukuru ūdenī, tad ēdiens sauc liesa. Cukurs un piens - ir augstu kaloriju un delikāts produktu. Ir arī cooking variants kā vārītas cukurs uz krēmu. Recepte ir identisks pienu vai liesa. Bet skābais krējums dod vēl vairāk interesantu toni jūsu desertu. Turklāt, atkarībā no tauku saturu, krējumu, trauku būs izrādīties vēl vairāk barības nekā pienu.

Getting cooking

Par vārīta cukura recepte mājās ir diezgan vienkārši. Tātad, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādus produktus:

• 1 kg cukura;
• puse tase piena;
• mizas 1 apelsīna.

Tas ir viss. Atcerieties, ka pienu var neobligāti aizvietot ar ūdeni, tauku krējumu vai krējuma (tas pats summa).

Mans labs apelsīnu, noslaukiet to un noņemiet miziņu. Centieties, lai saglabātu to garša rūgta. Daži šo eksotisko augļu šķirnes ir rūgta garša, kas mums absolūti nav nepieciešams, un var pat sabojāt garšu.

Smalki sakapājiet mizu. Ja vēlaties, jūs varat berzēt oranžā uz rupja rīve. Vai vēl viena iespēja - nastrigaem mizu virtuves šķēres.

Tātad, lai sagatavotu gatavās produkcijas.

Kā pagatavot

Mēs sākam gatavot vārītu cukuru un pienu. Recipe ar fotoattēliem, lai palīdzētu jums, ka jūs darāt visu pareizi.

Lai sāktu ar siltu līdz pannā vidējā siltumā. Sasilstot, pārlej pusi pienu un pārlej cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot šķīvja pāris ēdamkarotes sviesta.

Šeit maisījumu līdz viršanas uz lēnas uguns. Neaizmirstiet maisīt nepārtraukti to nevar sadedzināt un vāra vienmērīgi. Šķidrums lēnām iztvaiko un Jūsu cukura sāk izkustēties struktūru. Tas ir ļoti svarīgi, lai pārspīlēt to traukā uz uguns, tāpēc tas nav sāk kust un pārvēršas konfektes.

Kad jūs redzat, ka cukurs sāk brūns, pārlej ar atlikušo pienu (vai krējumu), un nedaudz vārīties. Un tikai pašās beigās jums ir nepieciešams pievienot apelsīnu mizas.

Kā atdzist

Vārīta cukuru pienā, recepte, kas ir norādīts iepriekš, tas ir svarīgi ne tikai, lai pienācīgi sagatavotos, bet ne mazāk forši pareizi.

Jums ir nepieciešams, lai sagatavotu dziļu šķīvi vai bļodu. Ziede siena Virtuves augu eļļa. Šajā statusā Put vārīti karstu produktu.

Atstājiet konteineru uz sāniem un gaidīt pilnībā atdzisušas. Tas nav nepieciešams, lai saglabātu laiku likt traukā ledusskapī. Ļaujiet tā notiek pakāpeniski, istabas temperatūrā.

Kad cukurs ir pilnībā atdzisusi, apgrieziet plati, viegli pieskarieties tai, un gabals viegli izkrist. Tagad jūs varat pārtraukt cukura gabalos - tas ir gatavs lietošanai.

Vēl viena iespēja - vienkārši gulēja uz trauka apakšā waxed papīra, kas arī nepieciešams būt iereibis. Šajā gadījumā, lai iegūtu atdzesēto cukuru no tvertnes būs vēl vieglāk.

Ko pievienot pēc garšas

Daži mājsaimnieces ir skeptiski parausta plecus - neinteresanti vārītas cukurs, vienkārša recepte ievainots. Nu, tiem, kam patīk sarežģītākas ēdienus, ir daudz iespējas.

Šādas sastāvdaļas var pievienot:

• rieksti;
• sēklas;
• žāvētu aprikožu ;
• rozīnes;
• kakao.

Visas šīs sastāvdaļas, ir jāieraksta beigās vārīšanas. Neaizmirstiet, ka rozīnes mērcēt verdošu ūdeni pusstundu, lai tas pieauga.

Bet kā kakao, tad tas būtu jāpievieno sākumā vārīšanas. Tas dos jūsu šķīvja skaistu šokolādes krāsu un neaizmirstamu garšu. Viens kilograms cukura, jums būs nepieciešams ne vairāk kā 2-3 ēdamkarotes kakao pulvera.

Rieksti ir vēlams, lai pareizi karbonāde, bet, ja jums patīk lielos gabalos, tad atstāt to, lai jūsu patikas.

dažas nianses

Gatavojot šo ēdienu, ir svarīgi apsvērt dažas nianses, tā, lai sabojāt produktu. Tātad:

1. Pan veikt īsu, bet plašs, tāpēc cukurs ir labi silda vienmērīgi.
2. Nesteidzieties un neietver lielu ugunsgrēku.
3. Lai pārbaudītu, vai ēdiens ir gatavs, ielieciet pilienu pietiekami karstu cukura uz šķīvja. Kad tā ir atdzisusi un kļūst ciets - ēdiens ir gatavs.
4. Sviests padarīs jūsu deserts maigāka garša. Turklāt tas palīdzēs saglabāt produkta kristāla struktūru.
5. Vārīta cukurs, kad tas ir atdzisis, var patvaļīgi pauze, bet jūs varat sagriež kubiņos. Jums nav jāgaida gala produktam būs auksts. Kad jums ir iespēja ņemt rokā, bez riska apdegšanas, sākt griešana. Lai to izdarītu, ņem nazi ar robotas izlemt kāda izmēra vēlaties redzēt gabalu cukura, un sākt samazināt.

bērnišķīgās sports

Vārīta cukurs recepte ir ļoti vienkārša, laimīgi bērni patīk gatavot. Un tas ir jāizmanto. Galu galā, tas ir jauki uzticēt bērnam "svarīgu" uzdevumu, un pēc tam kopā ar viņu, lai mēģinātu to, ko mēs saņēmām.

Turklāt jūsu bērns būs ļoti lepns, ja viņš būs pavārs vārītas cukuru, un tad pret to saviem draugiem.

Starp citu, šis ēdiens var būt dekorēti ar svaigiem augļiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi nomazgāt ābolus vai bumbierus, dažādas ogas. Liels augļu sagriež mazos gabaliņos. Kad vārītas cukurs ir forši, bet joprojām ir pietiekami mīksts, lai push viņam augļus un ogas, tādēļ, ka viena puse bija plunged desertu, bet otrais palika uz virsmas. Tas ir ļoti skaisti un oriģināli, un garšīgi. Mīnuss tikai viens - ar papildus svaigu vārīta cukura nav piemērota ilgtermiņa uzglabāšanai, būtu ēst pēc dienas vai divām.