Kā pagatavot mīklu klimpām?

Par klimpām mīkla ir svarīgs faktors, kas nosaka, cik garšīgs un ēstgribu ēdiens būs. Ja jums nav jāievēro pamata norādījumus un padomus, mīkla var iegūt ļoti grūts, un tādējādi sabojāt garšu klimpām. Arī tad, ja jūs izvēlaties nepareizu sastāvdaļas vai nepareiza savienot tos, mīkla var būt tumšs izskatu, turklāt pilnīgi nebūs piekļauties. Lai sagatavotu klimpām - tā ir reāla problēma. Tas ir iemesls, kāpēc katra sieviete ir jāzina, kā sagatavot mīklu klimpām.

Izgatavošanas recepte ir diezgan vienkāršs, bet tas ir daudz variācijas, kurās dažas sastāvdaļas ir aizstāti ar citiem. Mēs to apskatīt dažas iespējas, receptes, lai palīdzētu sagatavot garšīgus un garšīgus pelmeņus ar jebkuru pildījumu.

Par ļoti vienkāršu recepti vajag miltus, ūdeni un olu. Arī nekādu kaitējumu būs sāli un nedaudz cukura. Lai sāktu, jums ir nepieciešams miltus ar sāli un samaisiet. Tālāk, vadīt olu un sasmalcina to labi ar miltiem. Un, protams, ūdens. Mīklu lieti tik daudz labāk, ja ūdens tiek vārītas. Tomēr ir vērts atcerēties, ka tas nedrīkst būt karsti vai silts. Mīcīt ir nepieciešams uzmanīgi, lai izvairītos no sacietējumiem.

Par klimpām mīklu var pagatavot nedaudz savādāk. Jums būs nepieciešams milti, divas olas, sāli un krējumu. Sākumā atkal apvienot miltus un sāli. Tad pievieno olu un skābo krējumu. Visefektīvākais izmantot zema tauku krējumu, tāpēc tas bija kā šķidrums, kā iespējams. Ja mīkla thickish, var pievienot nedaudz ūdens, lai padarītu to kaļams.

Daži mājsaimnieces, lai labāk sagatavotu mīklu klimpām, izmanto divu veidu miltiem. Lai sagatavotu nepieciešamo kviešu miltus, bet mums vajadzētu redzēt to, ka viņa bija rupja. Tas ir nepieciešams, lai izveidotu savienojumu ar griķu miltiem. Abi komponenti ir apvienoti proporcionāli 4 daļu kviešu miltu un 1 daļa griķu. Turklāt, kā parasti - sāli un pievienojot ūdeni. Olas šajā recepte nav nepieciešama.

Ir vēl viens, ne mazāk interesanta iespēja. Choux mīklas par klimpām ir labākais veids, kā padarīt pārtikas garša bagātāka. Shēma sagatavošana būtiski atšķiras no visiem zināmajiem variantiem. Vispirms mums ir nepieciešams, lai izjauktu olas. Nākamajā sezonā ar sāli un nedaudz cukura. Saputo olu ar mikseri, jūs varat vai nu izmantot vainaga. Pakāpeniski jaukšanai olas ir nepieciešams, lai pievienotu nelielu sūkties karstu ūdeni. Ir svarīgi, lai vairs traucēt, citādi olas ripināt. Tā rezultātā vajadzētu iegūt skaistu un sulīgi putas, kas būs par pamatu, lai testa. Pēc putu veidošanos, ir nepieciešams, lai pakāpeniski pievieno miltus un samaisa. Svarīgi - nelieciet pārāk daudz miltus, citādi mīkla būs raupja, un nemaz elastīga.

Par klimpām mīkla ir unikāls produkts. To var pagatavot, izmantojot dažādus receptēm un variantus. Tomēr papildus proporcijas, mums vajadzētu arī ievērot dažus noteikumus. Pirms sākat gatavot, jums ir nepieciešams, lai izsijāt miltus un citas sastāvdaļas apkopot un nodot vienā vietā. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka gatavošanas procesā nemazina neko un nav radīt neērtības. Sāls vajadzība ir milti vai sāls vienkārši nav iemaisīt produktu. Dažas daļas būs bez garšas, un daži ir pārāk sāļš. Tā vietā, lai ūdens, jūs varat izmantot pienu, fermentēti cep piens, kefīrs un dažus citus produktus. Lai mīkla bija labāk pabaroti, nevajag nepareizi pievienot nelielu gabaliņu sviesta. Un pats svarīgākais: lai sāktu izskrējienu mīklu un sculpt pelmeņus nepieciešams uzreiz pēc mīkla ir sastrādātas, vai arī tas var būt sausa, un trauku neizdevās. Tagad tam iepazinies ar noslēpumiem, varat pārsteigt savu ģimeni ar unikālu klimpām.