Physalis marinēts - eksotisko mūsu plauktos

Homeland Physalis - Centrālamerika. Eiropā, ogas iekļuva XVII gadsimtā, un Krievijā - pat beigās XIX. Kā izrādījās, apmetnis ērkšķogu perfekti pielāgots dažādi augsnes un kultūraugu ražas subtropu, un daži no tās šķirnes - un mērenā klimatā. No šī ogu gatavojot marinādes, zupas, žāvēti to, veikt zāļu tējas, ievārījumus un konservus. Un ēst to izejvielas salātos. Physalis marinēts - ļoti interesants ēstgribu. Padarīt mājas sagatavošana viegli, un lūdzu to, jums būs visu ziemu. Pamēģināsim gatavot to.

Physalis, ir trīs galvenie veidi. "Zemeņu" dod ļoti maz augļi, saldi, ar zemeņu garšu. Šī pakāpe tiek izmantota ievārījumus un ievārījumu, žāvētus kā rozīnes, izmanto desertiem. "Peru ķiršu" un "Meksikas Tomātu" ir līdzīgas gaumes, bet dod augļus dažādu izmēru (kā tas izriet no konkrētā vārda skaidra). Jūs varat veikt marinētiem Physalis šo divu šķirņu. Izvēloties nogatavojušos augļus. Tie ir viegli atpazīt pēc sauso sakaltuši lodziņā lukturīti. Kad iekšā ogu ir attīstījusies.

Pirms gatavošanas marinētu Physalis augļus vispirms notīriet Case sastāv no (bijušā Lantern). Tas tuvākais radinieks nightshade pārklāti ar līmi vielu, kas ir jānomazgā. "Meksikas tomātu" ir īpaši patiess. Ogas vispirms mazgā ar siltu ūdeni un pēc tam blanšē karstā ūdenī. Tātad, mēs atbrīvoties no liekā dabas līmi.

Starp citu, šo ogu var būt ārzemēs un sāli - tādā pašā veidā, kā iepazinušies ar mums gurķiem. Physalis marinēts recepte iesaka darīt. Sagatavotās litru burkās likts par upeņu lapu, zariņu ar dillēm un estragonu, trīs ķiploka daiviņas. Novietojiet mazgāto augli Physalis. Tops vāks ar jāņogu lapām un pārlej ar karstu marinādi. Tā ir sagatavota no litru ūdens, lauru lapas, cukurs, lai jūsu gaumei un 50g. sāls.

Kad šķidrums katlā nedaudz atdzesē, pievieno ar karoti vai vairāk esences etiķi. Tad marinēti Physalis sterilizē pie 85 ° C aptuveni 10 minūtes, pēc tam burkas ir hermētiski noslēgti ar metāla vāciņu. Tvertnes jāapgriež lēnām un ļauj atdzist zem segas. Mēnesi vēlāk produkts ir gatavs lietošanai. Jūs varat eksperimentēt ar garšvielām, kas jums var likt apmetnis ērkšķogu vai papildināt marinādi. Mēģiniet izmantot ziedpumpuri krustnagliņu, kanēļa, smaržīgos piparus un zirņiem, lauru lapu. Labs nāk marinēt Physalis ar citiem dārzeņiem (paprika, piemēram).

Ir vēl viens recepte mājās gatavotas. Apakšā litra sterilās burkās kas ziedkopa diļļu 2, 3 kazeņu lapas rīvētu mārrutku, 2-3 zirņi melnā un smaržīgos piparus. Cieši aizpilda augļus Physalis. Nobloķēšanas no lauru lapu. Aizpildiet visu verdošu ūdeni, tā dodot stāvēt uz piecām minūtēm, pēc tam ūdens tiek aizvadīts caur marli. Aizpildiet sālījuma litru ūdens, kurā vārīties divas ēdamkarotes sāls un cukura šķipsnu. Ielieciet burkā, divas daiviņas ķiploku. Ielejot 2 karotes 9 procentiem etiķi. Satīt vākus. Marinētas Physalis pagriezās otrādi, dodot cool.