"Havana Club" rums: apraksts, zīmolu atsauksmes. Havana Club

"Havana Club" - rums, kura kļuva par nacionālo simbolu Kubā. On Liberty Island ražot daudz cienīgs destilātus. Bet zīmols "Havana Club" ir vispopulārākais un pārdod starp romu pasaulē. Par īpašumā kontrolpaketi trīsdesmit gadus cīnās lielākajiem ražotājiem alkohola - Concern "Bacardi" un "Pernod Ricard". Runājot par pārdošanas ruma "Havana Club" ierindojas piektajā vietā pasaulē. Kā uzvarēt sirdis patērētāju alkohola šo zīmolu? Kāpēc cilvēki izvēlas rums "Havana Club"? Tas tiks apspriests mūsu rakstu.

Vēsture Kubas rumu

Tas viss sākās ar Christopher Columbus, kurš 1493. celta uz New World cukurniedrēm no Ziemeļāfrikas. Viņš to darīja ne ražošanā ruma. Bet labvēlīgs klimats Karību baseina un auglīga augsne atklāja kādu atvests no ārzemju augiem negaidītu potenciālu. Tas niedru šķirnes, kurā medus tās saldums, sulīgumu, un spēja palielināt fermentāciju, tērauds, ko izmanto, lai ražotu vietējiem iedzīvotājiem Taif (degvīns). Ar Advent no deviņpadsmitā gadsimta ražošanā alkohola destilētāju un vara aprakt tērauda kuģi izmanto tehnoloģijas zemē iedarbības (tā dēvētie metode aguardentes). Ir iespējams ievērojami uzlabot dzēriena kvalitāti. Tomēr rums līdz vidū XIX gadsimtā tika uzskatīts produkts par neizglītotiem zemniekiem un aptuvens jūrnieki. Tur bija nepieciešams, lai to pielāgotu rafinēts gaumei aristokrātu. Tātad bija mīksts un viegls, "Rons Superior". Tā pieprasījums bija tik liels, ka 1870. gadā uz salas, bija vairāk nekā tūkstoš augu to ražošanai. Un drīz viens no tiem būs Havana Club.

Par ruma vēsture "Havana Club"

1863. gada Kubas krastā viņš pastiprināts Jose Arechabala Aldama. Jaunais vīrietis vēl nebija sešpadsmit, kad radinieki Biskajas iestudēta viņa darbinieks kādā tirdzniecības nams BEA Havanā. Zēns atklājās ievērojams spējas komerciju. Desmit gadus vēlāk, Marquis de Alava Julian Zulueta norādīja, ka jaunās Jose vietā pārstāvi pilsēta Cardenas. Šajā ostā seething biznesa dzīvi. Zulueta pieder milzīgo plantācijas cukurniedrēm. Mēs bijām viņa rīcībā un pārstrādes uzņēmumu no auga. Bet cukurs ir nolēmusi tirdzniecības Arechabala. Gaismas rums no Kubas jau uzvarējis sirdis gardēžu Eiropā un Ziemeļamerikā. Don Jose sāka ražošanu no spirta un darbojusies. Un, kad Marquis nomira Zulueta, uzņēmums iegādājās no mantiniekiem. Līdz 1923., akciju sabiedrība "Arechabala", kuru vadīja pēctečiem jau Aldama, ir ieguvusi labu reputāciju, un kļuva zināms Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā. 1933. gadā vairāk nekā Kubā tropiskā vētra nes cauri, pilnīgi iznīcināja rūpnīcu. Arechabala ģimene ir izveidojusi to tajā pašā vietā un ko sauc par "Havana Club". Rums ražo šo augu, bija tāds pats nosaukums. Tāpēc, ka pēcpusdienā dzēriens var uzskatīt dzimšanas marts 19, 1934.

Titānu cīņa

Tagad tas ir nepieciešams, lai noskaidrotu jautājumu par to, kāpēc rums "Havana Club" ir pieejama divās valstīs - Kubas un Puertoriko. Pēc tam, kad 1959. gadā revolūcijas, visi Arechabaly īpašums tika nacionalizēta, un ģimene pati aizbēga uz ārzemēm. Uzņēmums ir Cardenas turpināja ražot rumu, kas tika eksportēta uz Padomju Savienību un citās sociālistiskajās valstīs. Deviņdesmitajos gados, ar Kubas valdība ir sazinājies ar pārstāvi par "Pernod Ricard", kas ieguvusi piecdesmit procentiem daļu valsts uzņēmuma "Havana Club". Rum šī problēma joprojām jāveic Cardenas. Tajā pašā laikā, uzņēmums "Bacardi" iegādājās ģimeni Arechabala visas tiesības uz ruma "Havana Club", un kopā ar oriģinālo recepti dzēriena. Šī grupa ir izveidota ražošanas Puertoriko. Un tagad, šajā tiesvedībā starp titāniem alkohola iesaistīto Pasaules Tirdzniecības organizācijā, ASV Kongresam un ES.

Kubas vai Puertorikāņu produkts: kuriem viens ir labāks?

Vienkāršs patērētājs gūs labumu no šīs trīsdesmit gadu cīņā par zīmolu. Galu galā, "Pernod Ricard", un "Bacardi", cenšoties padarīt viņas dzert, cik vien iespējams, un labāk. Uz etiķetēm pudelēm Cardenas dižojas lepns uzraksts: "Kubas rums Havana Club» (El Ron de Kuba). Par dzēriena kā nākamo "maestro ROHNER." Lai kļūtu meistars-blenderi, jūs prouchitsya piecpadsmit gadiem. Kam pieder šo ziņu Jose Navarro. Kvalitātes kontrole sākotnēji pasūtītās bažas "Bacardi" norāda pudeli ruma, dzēriens, kas nav izveidots Kubas un Puertoriko. To var uzskatīt par trūkumu, ja ne viens "bet". "Bacardi" Uzņēmums pieder oriģinālo recepti, kas ir vairāk nekā astoņdesmit gadus. Pēc Arechabala ģimeni tur viņam stingri konfidenciāli. Protams tehnoloģija ir dažas nianses, kas sniedz garšu ruma "Bacardi" noteiktu miziņas. Un augsne un klimats Puertoriko ir līdzīgi Kubas.

ražošanas tehnoloģija

Ļoti daudz stilā ruma atkarīgs niedru kvalitāti. Nekā tas sulīgāks un saldāks, jo labāk melase - melase. No tā, kā arī tīrs avota ūdens un rauga maisījumu tiek sagatavots, ko sauc par "batisonom". Pēc fermentācijas etaps notiek destilācijas kadrus. Tad tā ir tīra. Tādējādi iegūtā spirti rum izturēts koka mucās ar balto ozolu sugas. Šis posms ražošanas - firmas trumpis "Havana Club". Rum no šo zīmolu vienmēr ir trekns. Laiks var atšķirties no divām ( "Blanco"), trīs gadus ( "vuotta Añejo 3 ') līdz piecpadsmit vai vairāk (" Barrel Proof "). Tad ir rums sajaucot dažādus spirtus. Rohner nodarbojas maestro pats. Blended dzēriens tiek nosūtīts uz atkārtotas iedarbības sastāvdaļām, kas iekļautas vienotību. Kubā, ir īpašs "muzejs Havana Club." Ekspozīcija parāda visus posmus ražošanas, no cukurniedru audzēšanas līdz gatavam produktam, kas var tikt garšoja.

Brand ruma "Havana Club"

Bažas "Bacardi" ražo tikai vienu veidu, kas tiek saukts par Havana Club Añejo Clasico Puertorikāņu rums. Tādā rumā cietoksnis četrdesmit grādiem. Viņš ir liels sabalansēta garša, bagātīgu buķeti un skaistu tumšu dzintara krāsu. Daudz plašāku produktu no grupas "Pernod Ricard". Papildus Kubas ruma auga ražo četru veidu zemu alkohola (5%), kokteilis "Havana Club Loco": gaumīgs pasifloras augļu, rozā greipfrūtu, citronu un mango. Jaunākie spirti (no astoņpadsmit mēnešiem līdz diviem gadiem), tiek izmantoti "Añejo Blanco". Tas ir - bezkrāsains 40 grādu dzēriens. Pušķis apvieno piezīmes ķiršu ruma, vaniļas un kakao. Garšu dzēriena-līdzsvarotu, bet nedaudz blefs, ar nelielu garšu alkohola.

Rum "Havana Club Añejo 3 vuotta"

Tas - vislabāk pārdošanas tirdzniecības nams. Tās cena un kvalitāte ir optimāli savienoti. Pie starptautiskajā konkursā "Vīna alkoholiskie Kompetishn End", kas notika 1996. gadā Londonā, šis zīmols ruma ieguva sudraba medaļu. Kā norāda nosaukums, spirti nobriest mucās vismaz trīs gadus. Es dzert jauku salmu krāsā. Aroma, kas ir trīs gadu rumu "Havana Club", komentārus aprakstīti kā karameļu-vaniļas, ar padomiem banānu, bumbieru un dūmu dedzināmo ozola. No dzērienu saldu šokolādes garša. Tā ir līdzīgas īpašības un piecu komplektu.

Luksusa zīmoli

Dārgi dzērienu spirta ražotnes ir garš ekspozīciju un bagātīgu maisījums. Rum "Havana Club 7 gadi" ir krāsa noble sarkankoks. Tās aromāts maskēta toņus vaniļas un elites šķirņu tabakas. Taste bezalkoholisko dzērienu, ar niansēm tropu augļu un kakao. Piecpadsmit rums ir pārsteidzoši īpašums atklāja pakāpeniski. Tās garša pārmaiņus parādās uz skatuves medus, plūmes, banānu un bumbieru. Amber dzēriens izstaro smaržu eksotiskiem augļiem. "Havana Club Reserve", ir sarežģīts, rūpīgi atlasīti maisījums spirtu dažāda vecuma. Pušķis var izsekot ruma signālus karameļu, bumbiera un tabakas. "Havana Club Añejo Espeshial" - maisījums destilātu double iedarbība. Rum smaržo ziedi, garšvielas, apelsīnu miziņu un vaniļas. Garša dzēriena aprakstīts kā karameļu pārskatus. Tā jutās kā piezīmes par tabakas un kanēli.

Kā dzert rumu "Havana Club"

Luksus un kolekcionējamus zīmogi jālieto atsevišķi. Tikai šādā veidā atklāt visus pustoņus un elegantas nianses ruma. Jūs varat iemest stikla dažiem ledus gabaliņiem. Elite šķirnes ruma "Havana Club" tiek atstāta uz ilgu pikantu pēcgaršu, kas likās, ka sukādes augļi un rūgtuma sadedzināti ozolu. Parastā zīmolu var arī iedzert solo - pārī ar Havana cigāru. Tos var izmantot arī, lai sagatavotu slavenā kokteiļa "Cuba Libre", "Mojito" un "Daiquiri".