Viskija - cēls dzēriens

Viskijs ir spēcīgs dzēriens. Tas ir izgatavots no dabīgā labības, rauga un ūdens, tiek turēti īpašos mucās. Visi trīs iesaistīti ražošanā šī dzēriena valstis: Skotija, Īrija un ASV. Populārākais - ir Skotijas. Daudzi cilvēki jauc viskija vienota iesala un sajaukti, mēs centīsimies atrisināt šo problēmu un apskatīt katru Skotijas eliksīrs veida.

Šķirnes Skotijas dzēriens

Ir trīs šķirnes:

• iesals;
• graudu;
• Viskija.

ražošanas tehnoloģija

Iesals (iesals) whiskey

Izmanto ražošanā miežu. Mieži rūpīgi sakārtoti, tīra to un sausa. Tad iemērc ūdenī. Ūdens ir piesātināts ar skābekli. Mērcēšanas process beidzas, kad graudi sāk dīgt. Uzdīgušajiem mieži ir sausā veidā, temperatūra būtu 65 grādi. Žāvēšana notiek speciālā telpā, kur graudu kūpināta ar kūdru. Tādējādi sagatavoti iesalu, kas pēc tam tiek noslīpētiem un sajauc ar karstu ūdeni. Atdzesē un pievieno šķīdumu rauga. Fermentācijas process sākas un ilgst 3 dienas. Rezultāts ir «mazgāšana», kas tiek pakļauts dubultai destilējot (12 stundas). Ūdens avots ir pievienots, lai samazinātu dzēriena stiprumu. Iesala stends ozolkoka mucās. Iedarbības laiki atšķiras, bet vismaz 3 gadus. Ir šādas klases: muca (ar dažādu spirta rūpnīcas) un iesala (ražotas viena spirta rūpnīcas).

Grain (grain) whiskey

Izejviela graudu ražošanai viskija ir graudaugi (kvieši, kukurūzas). Šī suga tiek apstrādāta tikai viskijs destilēšanu (pastāvīgi). Tas ir daudz maigāka un iesals ir, varētu teikt, tehniskā izejviela, kas tiek izmantota, lai ražotu iejaukta.

Mixed (maisījums), kas sajaukti viskiju

Lai ražotu jaukto divu veidu iesala un graudu. Viskija - visvairāk publicētu dzēriens, kas apvieno garšu dažādu šķirņu. Sadaliet to 3 veidos:

• Standarts (izvilkums komponenti ir ne mazāk kā trīs gadi). Slavenākās maisījumi - «Johnnie Walker», «Ballantine s»;
• klases «de luxe maisījums». Šis stenda tips apmēram 12 gadus. Populāri zīmoli: "Chivas Regal», «William Lawson»;
• klases "premium». Iedarbība maisījumā ir vairāk nekā 12 gadus. Slaveni zīmoli: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Viskija ir iekļauts sarakstā visdārgāko luksusa dzērienu pasaulē. Lielākā daļa no pārdošanas jauktas šķirnes, bet vairāk un vairāk klientu piesaista uzmanību viena iesala.

Tātad, kā mēs varam redzēt, viena iesala viskijs un jaukta - ir diezgan atšķirīgi dzērieni, bet abas šķirnes ir izsmalcināti.

Kā lietot?

Viskijs skotu Blended - karalisko dzērienu. Izmantot divu veidu brilles: tulpe (novērtēt krāsu, garšu un aromātu dzēriena) un plaša dibenu (sajauc ar ūdeni, kolas, vermutu). Skotu viskijs izvēlas dzert atbilstoši noteikumu 5. «S»: ieelpojiet baudīt, jaukums, atšķaidiet bezdelīga. No dzēriena temperatūra būtu apmēram 18-21 grādiem, pie temperatūras atklāj pušķis aromāts. Ja jums ir tikai gatavojas ienirt pasaulē viskija, jums vajadzētu sākt ar sajaukts!