Japāņu cidonijas ievārījums - vienkārši delikatese

Dažreiz jūs varat atrast augļu pārdošanas, kas izskatās un smaržo kā cidonija, kā viss ir tāds pats stīvs konsekvenci. Kas tas ir? Šis japāņu cidonija - mazi augļi, kas ir arī ēdami un noderīgi. To garša ir gandrīz identisks parasto cidonija, un tās var izmantot tādā pašā veidā.

Daudzi nezina, ka ir iespējams sagatavot no šīm aromātiskiem augļiem. Viena laba iespēja tiek uzskatīta par ievārījums no Japānas cidoniju. Kā jūs to darīt mājās?

Atcerieties, ka japāņu cidonija, kā arī tradicionālās, savelkoša garša ir atšķirīga un grūti precizēti, bet ir ļoti patīkamu aromātu pat pēc termiskās apstrādes. Tātad, jūs varat to izmantot ēdiena gatavošanai, gan bez piedevām, un kopā ar āboliem. Lai ievārījums japāņu cidonija bija piedāvājums augļus, lai viņš ir labākais, ko novāc pēc salnām.

Noslēpums garšīgs traktēti

Lai iegūtu labu rezultātu, jums būs nepieciešams biezinātājs. Šodien gandrīz visi veikalos var atrast pektīns ievārījumu un aizstājējiem. No biezinātāja izmantošana ļaus Jums gatavot ievārījumu ar mazāk cukura. Ja jūs nevarat atrast to pārdošanu vai dod ļoti saldu desertu, jūs varat pagatavot ārstēt tikai ar cukuru, bet summa būs daudz lielāka.

Tādējādi cidoniju Japāņu - recepte:

sastāvdaļas:

- 2 kg Japānas cidonijas (viens vai maisījums āboli);

- 3 gab. zvaigžņu anīsa;

- apmēram 2 litri ūdens;

- 2 paciņa (50 g) pektīns pulveris (vai jebkurš cits biezinātājs džemiem) sajauc ar 600 g cukura (vai 450 grami cukura uz 600 ml šķidruma).

sagatavošana

Jums ir rupji karbonāde augļus. Tajā pašā laikā, jābūt uzmanīgiem, jo celulozes cidonija ļoti grūts. Reizes griezuma gabalus sasaistīt lielu kastrolis kopā ar anīsa un ieliet ūdeni - tas ir ieteicams izmantot 2 litriem. Vāra, līdz kamēr cidoniju gabaliņiem nesāktu sabrukt. Tas parasti ilgst apmēram pusotru stundu. Tad misu augļus no kartupeļu švīts un ielej caurdurī ar marli, kas izklāta ar apakšā. Kaklasaiti marli mezglā un ievieto to lielā katlā. Ļaujiet cidoniju japāņu kanalizācijā nakti.

Pretoties kārdinājumam saspiest saturu mezglā, neatkarīgi vajadzētu parādīties aptuveni 1,5 litrus šķidruma. Uzvāriet ūdeni un pievienojiet pektīns sajauc ar cukuru. Vāra 1 minūti, un lej sterilās burkās. Turiet iepakojumu otrādi desmit minūtes. Šis ievārījums Japānas cidoniju tiks saglabāti apmēram gadu. Pēc atvēršanas bankas glabāt ledusskapī un izmantot nedēļas laikā.

Vēl viena iespēja

Tāpat, ja jūs vēlaties, lai pagatavotu ievārījumu ar augļu gabaliņiem, un nepatīk želejas, varat izmantot citu metodi. Tas arī ir diezgan vienkārši! Kad jūs pievienojat cidonija ūdenī, nekavējoties ievadiet cukuru un biezinātājs. Continue cooking maisījumu līdz celulozes ir caurspīdīgs, un sīrups sasniedz gēla konsistenci. Šajā posmā mēs varam teikt, ka japāņu cidonija ievārījums ir gatavs lietošanai. Atcerieties, ka sīrupa sabiezē maisīt tas būtu tikpat rūpīgi kā iespējams, lai izvairītos no pieturoties pie pannas un dedzināšana.