Jelly torte ar augļiem. Jelly kūka bez cepšanas: recepšu fotogrāfiju

Ir daudz iemeslu, gatavot gardu kūku. Tikai vasarā, jo siltumu, nevēlas stāvēt pie plīts. Bet šajā gadījumā, var būt atbilstošas kūkas bez cepšanas. Receptes (foto šie deserti tiek parādīti zemāk) ir jāpastāv jebkurā kulinārijas notebook. Taču īpaša vieta starp tiem pieder Jelly kūkas ar augļiem. Un lieta ir to vieglums un svaigums. Tas ir tas, kas jums nepieciešams karstā vasaras dienā.

Kūka "Broken stikls"

Šī viegli pagatavot želejas kūka bez cepšanas var arī pieprasīt nosaukumu kulinārijas šedevrs. Un visi, pateicoties tās apdullināšanu redzesloka, atgādina nevis marmora, nevis stikla. Tās sagatavošanai ir nepieciešams:

- 6 maisi dažādu krāsas želeja (kontrastējošās krāsas ir, jo skaistāka būs kūka);

- gatavs biskvīts (var iepriekš cept vai aizstāt mīkstas cookies);

- krējuma 1 litrs (ja vēlaties vieglāku kūka, varat tā vietā veikt fiziska vai augļu jogurts);

- 2 glāzes cukura (tikai puse var uzskatīt par augļu jogurts);

- 50 grami želatīna (pre-iemērc nelielu daudzumu ūdenī, lai uzbriest un izšķīdina ūdens vannā).

Kā pagatavot želejas kūka "Broken stikla"?

Gatavo želejas paciņas pavārs, kā norādīts uz iepakojuma. Ir svarīgi, ka tas ir labi sasalis. Tāpēc, ja recepte ir uzaicināts 200 ml ūdens, tas ir labāk veikt 150-180 ml. Atšķaidīt dažādās veidnēs un ieliek ledusskapī uz pilnīgas sacietēšanas. Tikmēr sagriež kūka mazos kubiņos. Pēc želeja sacietējusi, tā arī sagriež kubiņos.

Tagad jūs varat veikt krējumu. Lai to panāktu, noslaucīt krējumu vai jogurtu un cukuru lielisku masas. Beigās pievieno želatīnu un pat izvirtis pātagu vēlreiz. Ir svarīgi, ka tas ir labi izkliedēta, un nebija gabali. Tagad jūs esat gatavs montēt kūka. Best silikona pelējuma. Ja tiek izmantots metāls, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu pārtikas plēves.

Pēc apakšā ielej nedaudz skābo krējumu, tad ielieciet krāsu cepumu un želejas. Tad atkal ir slāņi krējumu, cepumu un želejas. Tātad atkārto, līdz jūs darbināt no visiem produktiem. Lieciet ledusskapī uz pilnīgas sacietēšanas. Tad uzmanīgi apgāzties un likts uz šķīvja. Pēc pieprasījuma rotā augļus un ogas. Kamēr kūka "stikla lauskas", un tā izskatās apdullināšanas.

Jelly kūka ar kivi

Kad cilvēki runā par to, kā gatavot želejas kūka ar augļiem, iesakām izmantot visu, bet kivi. Fakts, ka tie skaldīt želatīnu. Un neviens želeja vienkārši nedarbojas. Taču šajā kivi kūka - galvenā sastāvdaļa, un ka viņš neiejaucās. Tikai jāzina mazliet noslēpums, kas ļaus pagatavot šo desertu.

Kas ir vajadzīgs?

Lai pagatavotu kūku nevajag tik daudz produktus. Par tortes pamatnes jums ir nepieciešams veikt 400 gramu Shortcake cepumi ( "Jubilee", "Par kafiju" un P. utt.) Un 150 gramus sviesta. Par galveno slāni ar kivi 4, 2 somas par gatavu želejas ar garšu, kivi un 25 grami želatīna. Jau otro želeju: 750 g krējuma, 500 ml piena, 35 grami želatīna, 200 grami cukura un vaniļas garšas.

Arī rotājumi var veikt vēl vienu kivi, šokolādi un kokosriekstu. Tas viss padarīs augļu un želejas kūka vēl interesantāku. Lai gan primāri viesi pārsteigs un iepriecinās savu apbrīnojamo griezumu. Ir vērts atzīmēt, ka šajā recepti vienmēr var aizstāt ar kādu no kivi un ogu sezona.

sagatavošanas process

Sagatavot split pelējuma ar diametru 28 cm, un likt to jāietin plēvē, lai karājas mala. Tas palīdzēs jums viegli iegūt kūka no tā. Izkausē sviestu un sajauc ar sasmalcinātiem cepumiem šajā skaidiņas. Būtu saņemt irdena, bet mitrā svaru. Dalīties apakšējo pelējuma un izlīdzinātas. Notīriet ledusskapi, kamēr tie sagatavotu otru slāni.

Tagad ir pienācis laiks, lai sāktu galveno komponentu kivi. Ka augļi netiek sagremota želejas, tie ir termiski apstrādāti. Lai to panāktu, kivi būtu notīra, sagriež plānās šķēlītēs un ieliek katlā. Add to 100-150 ml ūdens, nedaudz cukura garšas un šķipsnu citronskābes. Vāra vidējā siltuma, līdz kivi nemainīsies krāsu. Atzīmējiet mazāku jaudu nekā pamatformu un izšķīdina tajā gatavo želejas saskaņā ar instrukciju. Lai šo pievienotu kivi ar cukura sīrupu un jau pietūkušas un izvirtis želatīnu. Labi samaisa un ieliek ledusskapī uz 4 stundām. Ja jūs varat, jūs varat, un uz ilgāku laiku. Dalīties ar smilšu pamatnes centrā.

Un pēdējā lieta, kas jums jādara, lai sagatavotu kūka ar augļu želejas - ir piena tauki. Pour želatīnu jebkurā traukā un pārlej gandrīz verdošu pienu. Maisīt arī lai izvairītos no sacietējumiem un atdzist istabas temperatūrā. Atsevišķi, sakult krējumu ar cukuru, kamēr jums ir bieza un pūkains masu. Beigās pievieno vaniļas vai vaniļas būtība garšas. Krēmu vajadzētu būt cloyingly salda, jo tā joprojām atšķaidīt ar pienu. Plānas plūsma, neapturot jaukšanai, ielej pienu krēmu ar želatīna masas. Viss ir labi vēlreiz sapurināt un ielej iegūto maisījumu pār želejas kivi. Ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas.

Tad uzmanīgi noņemt bamperus un novirzīt filmu un kivi kūka uz asmens. Noteikti rotā jūsu patikas. Iespējams, ka vissvarīgākais šajā deserts ir tas, ka, veicot dažādas centrālo želejas, jūs varat katru reizi iesniegt dažādas kūkas ar augļiem. sagriezti foto jebkurā gadījumā būs pārsteigt savus draugus.

Uztura suflē kūka ar augļiem

Varbūt vēl viens pārsteidzošs iezīme, kas var būt tikai želejas kūka ar augļiem - ir dietichnost. Tādējādi kaloriju saturu deserts - tikai 800 kalorijas visam kūka vai 100 kcal uz porciju. Diezgan daudz, vai ne? Jo īpaši, ja jūs uzskatāt, ka tas kļūst par pilnīgu un gardu kūku bez cepšanas.

Sastāvdaļas

Mums ir nepieciešams:

- mārciņu beztauku jogurts (tādi bijuši, bet ne graudi);

- 400-500 ml jebkura augļu kompotu kopā (tas var būt persiki, bumbieri, zemenes, mellenes);

- 4 grami stevia (dabas saldinātājs, medus, var tikt izmantoti, vai vietā agaves sīrups) ;

- 100-150 g svaigu ogu vai augļu (veikt atbilstošu garšu konservētos);

- 9 loksnes želatīna;

- 9 grami (viena paciņa) želatīns pulveris.

Kā gatavot?

Split pelējums ar diametru 18 cm vystelit pieguļošu plēvi. Tā vietā, tas var aizņemt jebkuru summu tilpumu 1,5-2 litri, un tad jūs varat veikt kūka ar augļu želejas, mainot secību slāņiem. Veikt augļu kompotu, pievienot stevia tiem, un 2 ēdamkarotes kompotu. Sasmalcina blenderī. Atsevišķi iemērc ūdenī lapu želatīnu 10 minūtes. Laba saspiest un izšķīst zemu siltumu 50 ml šķidruma. Pievienot vēl karsts uz augļu svara, un sita, līdz tas palielinās apjoma un ne gaišāku. Tad pievieno siera masu un labi samaisa. Lieciet formā un gaidīt, līdz tā atdziest. Tas parasti aizņem aptuveni 2-3 stundas.

Tāpat kā citas želejas kūkas ar augļiem (foto iepriekš), tā ir daudzslāņaina. Jau otro kārtu augļu un ogu labi nomazgā, lai sakārtotu un nodot to uz augšu no biezpiena suflē. Ir ieteicams darīt to rūpīgi un veikt skaistākajām, jo tie būs lieliski redzama caurspīdīgā masa. No atlikušā kompotu un pulverveida želatīns želeju gatavot saskaņā ar lietošanas norādījumiem. To var izmantot, tostarp pusfabrikāta. Ielej augļus un noņemt atkal ledusskapī, vēl pirms pilnīgas sacietēšanas.

Protams, ir nepieciešams laiks, lai pagatavotu želejas kūkas bez cepšanas. Receptes (foto deserti vienmēr hit), būs nepieciešams dažas iemaņas, bet nav nepieciešams, lai ir krāsns karstā dienā. Jā, un ēst tos karstums ir daudz patīkamāku.