Sālīti gurķi. Krievu gatavošanas receptes

Ir pienācis laiks, lai novērstu ražas gurķiem, kas ir plaši izplatīta centrālajā daļā Krievijas, ir pienācis laiks, lai krājumi uz receptes šiem dārzeņiem. Papildus gatavojoties ziemas veidā marinēti un marinādēm, salātiem un citiem gatavošanos nākotnē no neatminamiem laikiem Krievijā ievēroti sālītu gurķi. Ir ievērojams daudzums sagatavošanas šīs brīnišķīgās uzkodu iespējas. Apskatīsim dažus no tiem.

Sālīti gurķi. Klasisks recepte

Šī metode ietver izmantot minimālo skaitu sastāvdaļas, nepievienojot garšvielas, padarot gatavi gurķi ir tikai viņu pašu svaigu garšu un aromātu.

sastāvdaļas

• 5 gurķu vidēja izmēra;
• ½ litru ūdens;
• 1. tabula. l. sāls;
• ½ galda. l. cukuru.

sagatavošana

1. Mazgāšana dārzeņus pievieno ūdeni un atstāj to uz pāris stundām. Ar šo gatavi mazsālītu gurķu būs izrādīties ļoti sulīgs un kraukšķīga.
2. Clean gurķi ielocītām sterilās burkās. Iepriekš nepieciešamo summu dārzeņu konteineru tilpumu viens litrs.
3. Lai sagatavotu kolektora uzsildītu ūdeni, kam tajā izšķīdinātu sāli un cukuru. Cool nedaudz (šķidrums būtu silts) un ielej burkā ar gurķiem. Līdz gatavi gurķus jāuzglabā istabas temperatūrā nakti.

Sālīti gurķi. "Cold" recepte

Šī metode prasa arī iepriekš sagatavotu ēdienu, bet - atšķirībā no iepriekšējā - satur piedevas ar garšaugiem un garšvielām. Sagatavojiet sālīti gurķi aukstā ūdenī, tāpēc apgūt tikai maigas pikantās piezīmes netraucē patieso smaku dārzeņu.

sastāvdaļas

• 10 gurķu vidēja izmēra;
• pāris zariņi pētersīļu;
• pāris zariņi dilles;
• pāris zariņi bazilika;
• ½ galda. mājiņas. sāls;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 1 litru ūdens;
• 5-6 peas Smaržīgie pipari;
• 2 lavrushki sheet;
• 2 ķiploka daiviņa;
• nedaudz sinepju sēklas.

sagatavošana

Ar 2 litru burka likt sastāvdaļas ir šādi slāņi:

1. puse no visiem augiem, sinepes, pipari, lavrushki, sasmalcinātas ķiploka daiviņas;
2. pusi sasmalcinātu gurķi lielu gabalu;
3. pusi no atlikušajām garšvielām un zaļumiem, sprig daiviņa;
4. šķēles gurķiem un paliekas no garšaugiem un garšvielām.

Sāls, kas izšķīdināts atdzesētu vārītu ūdeni. Ielej saturu var iegūt ar sālījumu. Aizveriet vāku un nodot tumšā vietā ar normālu temperatūru. Par divarpus dienām gurķi būs gatavs!

Sālīti gurķi. Ātrā recepte

Ja vēlaties palutināt sevi šos augu delikatese, un laiku pa kreisi tikai dažas stundas, jūs varat izmantot ekspress metodi. Tātad, kā padarīt sālīti gurķi ātri?

sastāvdaļas

• ½ kg gurķi;
• 1 ½ tējk. mājiņas. sāls;
• 2 ķiploku daiviņas;
• Maza zaļa stara (dilles vai pētersīļi).

sagatavošana

Mazgāšana gurķus sagriež lielos gabalos, nevienai plastmasas maisiņā. Ir arī aizpildīt sāli, mētāties sagrieztu ķiploku un smalki sakapātus zaļumus. Edge pakete kaklasaite un labs sapurināt tā saturu. Atstājiet gurķi 3 stundas istabas temperatūrā - un esat pabeidzis!