Kā gatavot kebabs ar kivi? Ātrs un vienkāršs veids, kā

Kebab - ļoti garšīgus gaļas ēdieni. Tiek uzskatīts, ka tai jāsagatavo pārstāvji no vīriešu dzimuma. Iespējams, tas ir atbalsis no seniem laikiem, kad cilvēks bija apgādnieks šī vārda vispatiesākajā nozīmē vārdu, un viss ēdiens tiek gatavots pa ugunskura. Bet daiļā dzimuma var diezgan adekvāti tikt galā ar šo uzdevumu.

Recipe "kebabs ar kivi"

Tas ir vienkāršs veids, marinēšana gaļas, kas ir noderīgi, ja tas ir nepieciešams, lai marinēt ātri. E., ja vēlaties, pāris stundas, lai mēģinātu kebabs (marinēta gaļa un parasti dažu stundu laikā), mēs iesakām cept kebabs ar kivi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 2 kg cūkas;

- 2 vadītāji sīpolu;

- 1 kivi;

- svaigi pētersīļi, estragons, baziliks, dilles;

- sāls;

- 2 lauru lapas;

- garšvielas (black pepper, koriandra).

sagatavošana

Lai ātri marinādē, mums ir nepieciešama cūkgaļu. Protams, tas ir labāk izmantot šo daļu kaklu. Kebabs ar kivi gatavoti no gaļas gabaliņiem vidēja lieluma. Gaļu nomazgā, sagriež neponravivshiesya daļu, sagriež gabalos pāri šķiedrām. Pareizi sasmalcinātu cūkgaļa ļauj beidzot saņemt labu grila - kivi dos tai gardu garšu. ielieciet gaļu emaljas traukā.

Attīra sīpolus no sēnalas un sagriež plānās pusriņķi. Share semicircles sīpoli. Pievieno gaļu.

Veikt daži zariņi pētersīļu, estragonu, baziliku, dilles. Sadriskāt un mest katlā. Lauru lapu mazgāšana, ielauzties vairākos gabalos, un izplatīties arī uz gaļu.

Apkaisa gaļu ar garšvielām un sāli to. Kivi tiek tīrītas no ādas, sadriskāt rīve, pievienot gaļu un sajauc visu kārtīgi, lai bagātināts gaļa sīpolu sulu. No šī brīža tas ir marinētas. Tādā veidā, kebabs kivi Tas būtu apmēram pusstundu. Ja šajā daļā marinētu cūkgaļa ar kakla daļu parādu, augļu skābes ievērojami mīkstina gaļu. Tā tiks neērti cepta, mainīt garšu un blīvumu. Ja jums nav pārspīlēt gaļu marinēts augļi, kivi nedod nekādas piegaršas, un tas tikai padara cūkgaļu mīkstāks.

Šo recepti var izmantot gaļas un citām šķirnēm. Tātad, ja sagatavošanas procesā izrādījās, ka gaļa ir grūts, tad pievieno kivi var arī saglabāt ēdienu. Kebabs ar kivi   To var pagatavot no cūkgaļas no citām liemeņa. Ir vēl viens no gaļas kvalitāte - tā ir stingrāka. Tāpēc vajadzētu marinēt ilgāk - no 30 līdz 50 minūtēm. Un, ja šajā mērcē marinēties gaļu citiem dzīvniekiem, tad stāvēt pirms apdedzināšanas būtu vēl ilgāk. Lamb ir marinēties ar kivi uz 60 minūtēm, un liellopu gaļu - līdz 90.

Marinētu gaļu vītni iesmiem, vai kas uz režģa, lai uguns. Pieejams marinētu sīpoli, garšaugi un lauru lapas tīrīt labāk nekā gaļas gabalu, kas ir. Lai. Šie komponenti sadedzināt kad vārīšanas. Grauzdēta gaļu, kā parasti, uz karstām oglēm.

Mēs piedāvājam arī uzpildes par ceptu kebabu. Mizoti sīpolus sagriež pusi gredzenos, pievieno savus iecienītākos svaigus garšaugus (pētersīļi, estragonu un fit, kā arī ir iespējams). Jūs varat apkaisa ar zaļo sīpolu-balzāma etiķa mērci. Labi samaisa un likts uz augšu no kebabs ar kivi.

Tradicionāli iesmiņi pasniegti uz galda ar svaigiem dārzeņiem, pitas un mērces.

Labu apetīti!