Kā gatavot khachapuri. receptes

Kā pagatavot khachapuri? Tas ir ļoti garšīgs ēdiens ir piemērots gan kā uzkodu, lai otrā ēdieniem vai papildinājumiem buljons, buljonu. Gatavošanās khachapuri savādāk. Mīklu tā tiek izmantota kārtainā salds, plēkšņaina raugu un raugu. Kā siera pildījumi, ko parasti izmanto, bet tas ir iespējams pievienot olu, kartupeļi un citas izvēles sastāvdaļas. Zemāk jūs atradīsiet dažas receptes, kā pagatavot khachapuri.

Kā pagatavot khachapuri Puff: klasisks recepte

Veikt šādas sastāvdaļas:

- puff pastry slānis;

- divi simti grami siera;

- viena vārīta ola;

- viens olas dzeltenums.

Mīklu izveltnē uz rovnenky slānī uz visām pusēm, kuru biezums ir mazāks par vienu centimetru. Mēs mēģinājām roll maigi slāņi nav stick kopā. Izrullējiet mīklas dalīšanai vienādās kvadrātos un sagriež ar nazi uz testu. Siers ar olu berzēt rīve, samaisa un izplatīt pildījumu uz laukumiem, placināti vienmērīgi. Jāatceras, ka malas ir nepieciešams, lai saglabātu peļņu ap apmēram divu centimetru. Tad mēs pievienojam sagatavoto khachapuri ar aizpildīšanu formā vienādsānu trijstūri. Ieeļļo virsmu ar sakultu olas dzeltenumu un cep cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Kā veikt khachapuri no rauga mīklu

Mums ir nepieciešams:

- pieci simti grami miltu;

- pusglāzi piena;

- viens stikls no ūdens (aptuveni 40 grādi temperatūra);

- pusotru ēdamkarotes sausā rauga;

- puse karoti cukura;

- karote eļļas;

- četri simti gramu siera sālījumā;

- četras olas;

- Astoņdesmit grami sviesta;

- sāls.

Raugs sajauc ar cukuru, siltu ūdeni un atstāt tos pieaugt. Milti rūpīgi jānotīra no netīrumiem ar sietu un pievieno atlikušo ūdeni, pienu un raugu. Sāls, naftas un cukuru labi samaisa. Aizveriet plastmasas maisā un ļauj uzrūgt divām stundām. piesaistīšanai mīklas laikā obmyat to trīs reizes.

Sadriskāt siers rīve vai caur aizbāžņiem. Pievienojot ceturto gabals glāzi auksta ūdens. Maisa. Mēs sadalīt mīklu sešiem gabaliem un roll out. Pēc vidu katras pildījumu un kas zaschipyvaem malas. Sagatavots hachapuri cept piecpadsmit minūtēm cepeškrāsnī apmēram 200 grādiem. Tad pārtraukums olu vērā to, cept atkal beigās augšpusē pievieno sviesta piku.

Kā gatavot khachapuri ar sieru un olu

Veikt vārīšanai:

- pieci simti grami miltu;

- viena tējkarote rauga un cukuru;

- divas olas;

- sāls pēc garšas;

-shestsot suluguni gramus siera;

- trīs ēdamkarotes sviesta un augu eļļas.

Miltiem ir rūpīgi jāiztīra no piemaisījumu un pievienojiet raugu tajā. Viena no divām olām nepieciešams sakult ar cukuru un šķipsniņu sāls, pievienojot glāzi silta ūdens. Tad pakāpeniski lejot olu vērā miltu maisījuma mīklu. Mesim mīklu, līdz tā apstājas pieturoties pie galda un rokas virsmas. Vāks un noteikt pieaugs siltumu. Trīs sieru uz rīve lielākais, pievieno divas jēlas olas un samaisiet, lai kļūtu viendabīga masa. Jūs varat papildus nedaudz sāls. Nāk klajā mīklu sastrādātas un sadalīt vairākās vienādās daļās. Šīs detaļas dod melus uz dažām minūtēm, tie ir atkal pieaugt. Roll ārā pa apli vai ovāls. Pie vidū velmējumu daļu aizpildot veidlapas izplatību, saplacināt un wrap malas mīklas, lai iegūtu sava veida "laivas". Top tukšs ieeļļo nelielu daudzumu ūdens saputotu olu. Mēs liekam uz pergamenta papīra. Ir vēlams, ka viņš iepriekš iereibis. Ja nē, tad ieeļļo virsmas pergamenta ar saulespuķu eļļu. Par to mēs izvietojam khachapuri un dod to stāvēt uz dažām minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep hachapuri apmēram divdesmit minūtes. Tad uz augšu no tā pour olas baltumu, pagaidiet, līdz tā sacietē, un khachapuri Mums pasniedz karstu ar kausētu sviestu. Es ceru, ka esam atbildējuši uz jūsu jautājumu, kā gatavot khachapuri.