Kā marinēt sēnes mājās: vienkāršas receptes iecienītākajiem ēdieniem

Mūsu cilvēki uz sēnēm izturas ar īpašu godbijību. Šī uzkoda ir lieliska, un rotāt rasprekrasny, un kurš uzdrošinās pamest bagātību sēņu zupa! Tagad baudīt jūsu mīļākie ēdieni vēl vieglāk un vienkāršāk. Galu galā, ja agrāk tas bija nepieciešams, lai iet pa kolekcija meža dāvanas ārpus pilsētas, bet tagad ar sniegbaltu vāciņu sēnes var atrast jebkurā lielveikalā vai pat augt sēnes mājās uz vietas. Un, tiklīdz sēņu ražas tuvojas daudzi saimnieces sāk brīnīties par to, kā marinēt sēnes mājās? Cik grūti tas ir un kur iegūt visveiksmīgāko, vienkāršu un pierādīta recepti? Ja šis jautājums satrauc jums tik daudz, tad jums ir pienācis īstajā vietā! Mēs jums parādīsim, kā marinēt sēnes mājās, apsveriet dažas vienkāršas konfigurācijas nekustamo gardēdis sēņu!

Sālīšanai nākotni, un ne tikai (apmācība)

Ir vairākas iespējas, kā sagatavot sēņu marinēti dārzeņi. Šī metode ir ideāls gatavošanos ziemai. Ja Jums ir vārīšanas sēnes uz vakariņas puse, un laika, lai rezerves, nenoņemiet tos vēsā vietā, un tikai atstāt "sasniedz" istabas temperatūrā - tā sālīšanas process iet daudz ātrāk. Jums būs nepieciešams piemērotu trauku - stikla burkas, mazo plastmasas iepakojumu vai spaini. Būtu jāatceras, ka sālīšana sēnīšu atšķiras no parastās kodināšanas. Šīs sēnes ir jāuzglabā vēsā vietā: pagrabā, uz balkona vai apakšējā daļā ledusskapī. Pirms kā marinēt sēnes sēnes mājās, pārliecinieties, ka viņi ieguva zināms, ka garšīgi un aromātiski. Tādā gadījumā, jums būs noderīga dilles lietussargus, mārrutku lapas, jāņogas, estragonu, ķiploku, lauru lapu, "zvaigžņu", krustnagliņu un smaržīgos piparus. Kopumā tas atbilstu visiem garšaugus un garšvielas, kas jums patīk, un, protams, nevar iztikt bez liela galda jūras sāls. Sagatavot materiālus: rūpīgi noskalojiet sēnes no zemes, nogrieztu visu nevajadzīgo, un lielu sagriež vairākos gabalos. Mazgāt garšaugus un ķiplokus, tīra, sagriež lielu zubochki plāksnes. Tātad, viss ir gatavs. Tagad, kā marinēt sēnes mājās.

Getting sālīšana

Vāra ūdeni emaljētā traukā un viegli vāra sēnes pietiek 10-15 minūtes. Pēc tam, kad viņi izraut un ļauj ūdenim notecēt. Apakšā sagatavotā traukā gulēja zaļumi, pāris zirņi smaržīgos piparus un ķiplokus. Jāliek sēnes, apsmidzinot tos ar sāli. Sāls jāveic ar ātrumu 40-50 grami uz kilogramu sēņu. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai instalētu presi: ietilptu plaša plāksni un uzstādīts virs slodzes (bankas ar ūdeni). Sēnes novāktas vēsā vietā, nedēļu vēlāk viņi ir gatavi. Jārūpējas, lai sālījums, ko veido augšējā prosolke pastāvīgi uz topsheet sēnītes.

Sālīšana aukstu process (apmācība)

Vēl viens veids, kā marinēt sēnes. Recipe marinētas sēnes aukstā metode ir ļoti vienkārša, tā ir viegli apgūt cilvēks, kurš nekad nav saskārusies ar līdzīgu uzdevumu. Jums būs nepieciešams dilles, lauru lapu (var pievienot un upeņu lapas, ozols, ķirsis), zubochki ķiploku, sīpolu, saldo piparu un nedaudz augu eļļas. Ja jums patīk pikantu, varat pievienot asie pipari. Sāls ir nepieciešams veikt lielu, jūras, vienu kilogramu sēņu - 3 ēdamk. Un, protams, mums ir sevi shampinonchiki un piemērotus konteinerus ar augstām malām. Tādā veidā, ļoti ātri sagatavoti sālītas sēnes. Receptes Ātrās ēdināšanas labi, ka šādi ēdieni var tikt pasniegti uz galda dienas laikā. Dažreiz tas ir tik garšīgs es gribu tieši tagad, kārdinājums ēst yummy - briesmīga lieta!

solim sēnes

Sēnes nomazgājiet netīrumus un likvidēt visus nevajadzīgos un nepievilcīgu. Lielas paraugi sagriež divās vai četrās daļās. Sēnes, garšaugi un garšvielas, būtu likti sagatavotajiem konteineru slāņiem, neaizmirstiet par sāli. Katrs slānis ir nedaudz nospiesta uz sēnēm "bija" tuvu viens otram. Kad pēdējais slānis ir noteikts - Pārklāj ar plati un noteikt slodzi, bet nenoņemiet aukstuma un atstāj uz virtuves galda istabas temperatūrā uz pāris stundām.

Pēc tam, kad mēs noņemam slodzi un apvienot iegūto šķidrumu. Tagad jums ir nepieciešams, lai pievienotu pāris karotes augu eļļas, un enerģiski sakrata, lai noņemtu to vēsā vietā. Nākamajā dienā, garšīgas un smaržīgas sēnes ir gatavas.

Šeit ir daži vienkārši veidi, kā marinēt sēnes mājās. Kā jūs varat redzēt, viss ir viegli, taču izrādās mājās garšīgi. Tagad marinētas sēnes vienmēr būs ornaments jebkurā brīvdienas savā mājā.