Kā padarīt crispy gurķiem

Viens no visbiežāk izmanto saglabāšanu dārzeņu - gurķu. Ļoti reti pilnīga bez maltīti uzkodas, piemēram, marinēti gurķi crispy. Jā, un kā sastāvdaļu dažādiem salātiem vai citiem ēdieniem tie ir ļoti bieži. Ir vērts atzīmēt, ka receptes šāds pietiekami tukšs, bet tās atšķiras viena no otras ar citām sastāvdaļām. Rezultāts ir, visbiežāk, jūs saņemsiet vienu, kas ir nepieciešams.

Tātad, lai sagatavotu marinētiem gurķiem kraukšķīgs augļus vidēja lieluma tiek atlasīti un labi nomazgā. Ja viņi bija tikko izvilkts no sava dārza, tad tas ir pietiekami, un pēc tam atceļot tos no netīrumiem un putekļiem, tie ir piemēroti konservēšanai. Ja dārzeņus uz brīdi uzglabāta vai iegādāta tirgū, tie ir iemērc ūdenī, tas atjaunos savu svaigumu. Šajā laikā sagatavoti stikla pudeles. Labāk ņemt 1,5 vai 2 litru. Katrā no tiem likts uz jumta dilles, lapu ķirši, selerijas, mārrutkus (šī summa ir pietiekami puse no lapu) un ķiplokiem (jums ir nepieciešams veikt dažas daiviņas, nevajag pārāk daudz) un zirņu melnie pipari. Daži pievieno lauru lapu šeit, kas ir gaumes jautājums.

Mērcēti gurķi nomazgā zem tekoša ūdens un ieklāts bankām. Tas arī uzlej verdošu ūdeni 3-4 minūtes un drenāžas. Šīs manipulācijas ir jāatkārto 2 reizes. Pēc tam, kad ūdens tiek izvadīts otro reizi, ielej burkām sāls (1 ēdamkarote virsu). Arī ielej 2 ēdamkarotes. karotes 9% šķīdums etiķi. Turklāt konteiners piepildīts ar karstu ūdeni, tas tiek gatavots ir noslēgts vākus, un gurķi marinēts crispy ļauj atdzist.

Jāatzīmē, ka daži mājsaimnieces pievieno tukšu pāris aspirins. Šajā gadījumā tas ir antiseptiska, palīdz novērst kaitīgo procesus, kas notiek uzglabāšanu kārbu mājās laikā. Tas īpaši attiecas uz tiem, kam nav pagrabs vai balkons, kur var likt spin.

Tas nav nepieciešams, lai daudz ķiploku, jo tas palīdzēs nodrošināt, ka gurķi kļūs ļengana. Vēsāks ūdens ir, kas būs iepriekš iemērc dārzeņus, jo vairāk kraukšķīgs iegūt rezultātus. Bankas glabāšana sagatavju labāk iepriekš sterilizēts.

Lai veiktu sālīti gurķi, crispy un garšīgs, tie ir mazgāti, pievieno konteineri piepildīti ar sāls šķīdumu, kas attiecībā uz preparāta litrā ūdens tiek veikti, sāli, cukuru, etiķi būtību. Ja pirmie divi sastāvdaļas ir nodot pašu (viena ēdamkarote), 1 vai 2 (atkarībā no vēlmēm), būtība ir pietiekami mazs karoti. Risinājums ir celta vārot, atdzesēts, ielej bankām, kas jau ir meli gurķus ar garšvielām. Vai noslēgtā iepakojumā plastmasas vāciņi un pa kreisi, vēsā vietā uz dažām dienām. Divas dienas vēlāk viņi jau var, ja vēlas, lai ēst.

Recepte par kuru jūs varat sagatavot gurķiem kraukšķīga, varat veikt tālāk. Nomazgā, iemērc uz vairākām stundām ūdens augļu obsushivayut, tie ir nogriezts no vāciņa. In a 3-litru kannas stacked lietussargi žāvētas dilles, mārrutki, upeņu lapas (2 gab), ķiploki, melnais pipars, krustnagliņas. Tas arī noteica gurķi, labi saspiests. Par kārbas piepildīta ar verdošu ūdeni, kas palicis uz 20 minūtēm. Tad viņš apvieno uz pannas. Turklāt, tas ir likts sāli, cukuru, etiķi 9% šķīdumu. Per litru šķidruma pārņēmusi ēdamkaroti šīm vielām. Viss atkal celta līdz vārīšanās temperatūrai un rezultātā sālījumā piepildīta atlikušajās sastāvdaļām. Bankas uzreiz aizsērējusi, apgāzties, pārklāj ar segu, lai atdzesētu.

Lieki piebilst, ka pareizi pagatavoti gurķis marinēti kraukšķīgu uzglabāt vairākus gadus vēsā vietā. Šajā gadījumā, sālījumā nav sabiezēt. Ja tas notiek, jums ir nepieciešams, lai atvērtu šos kārbas un cik drīz vien iespējams, patērē pārtiku.