Kā padarīt saldējumu no piena? Saldējums piens: recepte

Saldējums tāpat ikvienam - gan bērniem, gan pieaugušajiem. Delicious, cool, smaržīga ... Kas var būt labāks par karstu vasaras laiku?

Tas nav nepieciešams, lai dotos uz veikalu

Diemžēl, daudzi veikali izjaukt sliktas kvalitātes produktus, kā arī klātbūtni dažādu krāsvielas un konservantus. Tātad, kāpēc ne veikt mājās saldējumu no piena, nevis lūdzu viņu mājās? It īpaši, ka nekas sarežģīts par to.

Ir pienu? Saldējums būs izrādīties!

Mēs uzglabā šādus produktus:

• piens - 100-150 ml;
• krējums ar tauku saturu vairāk nekā 40% - 500-600 ml;
• dzeltenumi - 5-6 gab;
• cukurs;
• kukurūzas cieti;
• vaniļas;
• sāls.

Veikt dziļu pannu, ielej to pienu, pievieno nedaudz sāli, samaisa un nodot uz uguns. Gray maisījums, bet ne vārot.

Karstā piena iemaisa cukuru, neaizmirstiet regulāri maisīt, lai tā ir labi izšķīdis. Pēc tam, izslēdziet siltuma un pievienojiet piena olu dzeltenumus atdala no olbaltumvielām.

Tagad jums ir nepieciešams ērts noslaucīt. Noslaucīt izslauc uzmanīgi atkal ielieciet maisījumu uz plīts. Turn nelielu uguns un vāra, līdz tas sabiezē. Pastāvīgi maisīt dzeltenumus precīzi likvidēt, nevis vārīti pienā.

Atsevišķā konteinerā, samaisa piena un kukurūzas ciete. Lej Mūsu krēmu, kas ir vārīti uz plīts. Dabas biezinātājs atradīs saldējuma neaizmirstamu garšu bērnības.

Tālāk jums būs nepieciešams ledus. Ielieciet to lielā pannā un likt traukā ar krēmu.

Tagad pienāca kārta krējumu. Viņiem ir nepieciešama laba sapurināt ar oreolu vai blenderī un pievieno saldo krējumu. Uzmanīgi samaisiet. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai mūsu maisījumu ledusskapī uz brīdi.

Svarīgi: ik 20-25 minūtēm, noņemiet katlu no ledusskapja un pātagu krējuma. Jo vairāk jūs to darīt, jo labāk. No tā ir atkarīga no saldējuma garšu un konsistenci. Beigās cooking, jūs varat pievienot ogas vai augļus (pēc izvēles).

Tagad, ka jūs zināt , kā padarīt saldējumu no piena, garšīgs un veselīgs, un var jebkurā brīdī baudīt mīļāko delikatesi. Ticiet man, bērni būs laimīgi. Labu apetīti!

Saldējums piens: recepte

Nu, kā yummy? Un kā padarīt saldējumu no piena bez krējuma? Izpētiet brīnišķīgu recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 litrs piena;
• 2 glāzes cukura;
• 100-120 g sviests;
• 5-6 olu dzeltenumi;
• 1 tējkarote ciete.

Mums būs nepieciešams liels kastrolis. Ielejiet pienu tajā, sagriež šķēlītēs un pievieno eļļu.

Tagad ir vārīties mūsu maisījums. Līdz pienu un sviestu uzvāra, dodieties dzeltenumus un cukuru, berzēt tos, neaizmirstiet arī par tējkarote cietes. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai sajauc visas sastāvdaļas, līdz gluda un pārlej nedaudz pienu. Ja jūs to labi, masa būs līdzīgs izskatā ar skābo krējumu.

Kad piens sāk vārīties, ieliet iegūto maisījumu. Tūlīt sāk kārtīgi samaisa visu, olu dzeltenumi nav biezāka. Uzvārīt atkal, un tad iemērc pannu aukstā ūdenī. Tālāk ir nepieciešams laiku pa laikam, lai maisa maisījumu, līdz tas ir forši. Tagad jūs varat likt to ledusskapī. Tas ir labākais, lai ielej saldētavā. Sundae (saldējums) gatava. Ja vēlaties, varat pievienot augļus vai ogas pēc garšas. Šajā brīdī jums patīk. Jebkurā gadījumā, mēs iegūstam brīnišķīgu kārumu. Nobaudiet gardas vēsumu!

Vēl viens veids,

Tagad parunāsim par to, kā padarīt saldējumu no piena (sausā).

Sagatavot šādas sastāvdaļas:

• piena pulveris no -25-30
• govs piens - 400-500 ml.
• cukurs - 90-100 g
• vanilīnu.
• kukurūzas ciete.

Vispirms jums būs nepieciešams neliels katliņu. Tas ir nepieciešams, lai maisa vaniļas, pienu un cukuru. Ir arī ielej pienu un maisa, visas sastāvdaļas, līdz cukurs ir izšķīdis un vanilīna. Tomēr jāatzīmē, ka pienu nedrīkst liet vispār, bet tikai daļa. Citi atvaļinājums, pievieno cieti, un pēc tam pievienojiet šos maisījumus un sajauc. Put panna uz uguns un dot saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirstiet visu laiku maisa, līdz kamēr šķidrums ir biezs un želejveida. Slēpt panna ledusskapī atdzist saldējumu. Pēc tam, tas ir svarīgi ik 20-25 minūtes, lai saņemtu to, un sita labāk ar mikseri. Tas nodrošina lielisku garšu un tekstūru saldējumu. Dodiet nedaudz delikatese atkusni pirms pasniegšanas.

Kā par šokolādi?

Tagad jūs zināt divas receptes, kā padarīt saldējumu no piena. Lūdzu atrast vairāk ar vienu. Iespējams, tas kļūs par jūsu mīļāko. Tātad, šokolādes saldējums.

Lai padarītu to, jums būs nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• Piens - 250-300 ml;
• krēms - 250-300 ml;
• Cukurs - 100 g;
• tumšā šokolāde - 150 g

Veikt vidēja lieluma katlā, pārlej to pienu, pievieno cukuru. Likts uz uguns. Neaizmirstiet, ka jums ir nepieciešams, lai nepārtraukti maisīt maisījumu ar cukuru, ir labi izšķīst. Ja redzat, ka tas ir pilnībā izkususi pienā, noņemiet katlu no uguns. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai atdzist mūsu sortimentu, tad pievieno krējumu tajā. Tagad jūs varat paslēpt saldējumu ledusskapī. Neaizmirstiet regulāri izņemiet to no ledusskapja un kārtīgi samaisiet. Ja redzat, ka krēms sabiezē, pievieno izkausēto šokolādi tajā. Nosūtīt panna atpakaļ ledusskapī. Kad šokolāde ir atdzisis un sabiezē, tas ir iespējams baudīt izsmalcinātu garšu saldējuma, kas pagatavoti no savām rokām. Labu apetīti!

In multivarka ir iespējams!

Vai jums ir multivarka? Vienkārši brīnišķīgi! Tad mēs piedāvājam veikt mājās saldējumu no piena šajā ērtu un modernām iekārtām.

Jums būs nepieciešams:

• puse tase piena;
• 200 g cukura;
• 3 olu dzeltenums;
• vanilīna;
• 300 ml krējuma.

Veikt multivarochnuyu trauks, aizpildiet to pienu, izvēlieties "apkures" režīmā, pakļaut temperatūra ir 40 grādi, un karsē 5 minūtes.

Lai sagatavotu mums ir nepieciešams vēl viens konteiners, ko mēs nodot karstu pienu un pēc tam vysyplem uz cukuru, vaniļas, un pievienot olu dzeltenumus. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi noslaucīt, lai izšķīdinātu cukuru un vaniļu.

Tagad, maisījumu ielej atpakaļ bļoda multivarochnuyu, izvēlieties "dzesēšana" režīmā, laiks - 30 minūtes. Neaizmirstiet bieži maisīt ar lāpstiņu uz Multivarki.

Beat krēmu, tad apvienot divi vienā vienības masu, ievietot ledusskapī, laiku pa laikam izņemt ledus un maisa labi. Kad tas sacietē pilnīgi, var pievienot augļu un ogas, un tad baudīt brīnišķīgo garšu!

daloties pieredze

Un tagad mēs dalīties ar jums dažus noslēpumus vārīšanas saldējumu mājās.

1. Ir nepieciešams stingri ievērot noteikumus sasaldēšanas. Tikai tad saldējums priecēs jūs ar pārsteidzošu garšu.
2. Freezing ledusskapī uz 5-6 stundām.
3. Ja jūs vēlaties, lai padarītu šo delikatesi bieži pērk saldētavā. Jūs ievērojami atvieglotu procesu vārīšanas. Garša ir pārsteidzošs.
4. Izmantojiet tikai svaigu pienu un saldo krējumu.
5. Pievienot saldējumu, dažādām piedevām: šokolādes, augļu gabaliņus, ogas, maz nāras. Creative iztēle, lai veiktu reālu spilgti šedevru!

beidzot

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt saldējumu mājās no piena. Vasaras karstā sezona jums nav jādodas uz veikalu par nākamo daļu, jūs varat viegli pagatavot pats. Labu apetīti! Sundae - Saldējums, būtiska visos laikos!