Kā padarīt zupu no vistas kājām?

Vieglās diētiskās zupas no vistas kājām ir lieliskas garšas īpašības. To var papildināt ar rīsiem, vermicelli vai dažādiem dārzeņiem. Šodienas rakstā mēs izskatīsim vairākas iespējas, kā sagatavot šo ēdienu.

Recipe first: sastāvdaļu saraksts

Jāatzīmē, ka šī ir viena no vienkāršākajām iespējām. Parasti pat jaunās nepieredzējušās mājsaimnieces var viegli tikt galā ar ēdiena gatavošanu šajā ēdienā. Lai pagatavotu garšīgu un barojošu zupu no vistas kājām ar vermikelli un kartupeļiem, kuru recepte mēs to aplūkosim tālāk, jums iepriekš jāsaglabā visas nepieciešamās sastāvdaļas. Pirms gatavošanas gatavošanas pārbaudiet, vai virtuvē ir kāds:

• Divi vidēji burkāni.
• 150 g smalku vermicelli.
• Trīs vistas kājas.
• Četri kartupeļi.

Plus, viss pārējais, jums vajadzētu rūpēties par to, lai īstajā brīdī pie rokas bija svaigas zaļās dilles, ūdens, sāls un melnos piparu zirņi.

Darbību virkne

Lai nodrošinātu, ka jūs saņemat patiešām garšīgu un veselīgu vistas kāju zupa ar smaržoņiem un kartupeļiem, jums noteikti vajadzētu ievērot ieteicamās sastāvdaļu proporcijas. Katlā, kas piepildīts ar aukstu sālītu ūdeni, tiek uzliktas iepriekš sagatavotas siksnas, vāra līdz vārīšanai un samazina ar uguni. Lai padarītu buljonu iegūtu patīkamu garšu un skaistu zeltainu nokrāsu, tā sūta mazgātu, bet neattīrītu spuldzi. Pusstundu vēlāk tas tiek noņemts no panna un tiek izmests spainī.

Kamēr buljons ir verdošs, varat veikt dārzeņus. Tos rūpīgi nomazgā, mizo un sasmalcina. Kartupeļus sagriež kubiciņos, burkānus apstrādā ar lielu ēdienu. Sagatavojot šādā veidā, dārzeņus nosūta uz panna ar vārošu buljonu, pārklāj ar vāku un turpina gatavot ar minimālu siltumu.

Pēc desmit minūtēm degvīns tiek klāts tur, un tiek sagatavota vēl ceturtā stunda. Šā laika beigās pannu noņem no plāksnes un piepilda ar smalki sagrieztu dillēm. Gatavo zupa no vistas kājām ar vermicelli tiek ielejama uz plāksnēm un tiek pasniegta pie galda. Pēc vēlēšanās katra kārba tiek dekorēta ar pusi vārītas olas.

2. recepte: produktu saraksts

Šī opcija ir interesanta, jo vietā tiks izmantoti vermikelles rīsi. Lai nepārtrauktu gatavošanas procesu, iepriekš jāiet pie veikala un iegādājieties trūkstošos produktus. Lai pagatavotu tīkamu un vieglu zupu no vistas kājām jūsu virtuvē, jābūt:

• 1/3 tase rīsu.
• Divas vistas krūzes Vajadzības gadījumā tos var aizstāt ar kāju.
• Viens burkāns un spuldze.
• Pāris kartupeļu.
• Trīs litri attīrīta ūdens.

Lai sagatavotu pilnvērtīgu pirmo ēdienu, ieteicams paplašināt iepriekš minēto sarakstu. Tas būtu jāizdara ar diviem tējkaroti kurkuma, pāris lauru lapām, sāli, pipariem un nelielu daudzumu augu eļļas.

Procesa apraksts

Lai nodrošinātu, ka no vistas kājām ir barojoša un veselīga zupa, jums noteikti vajadzētu ievērot šādu tehnoloģiju. Vispirms filtrētu ūdeni ielej kūkā, tur tur visus ķekļus vai visu kāju, uzvāra un pagatavo, līdz gaļa ir gatava.

Kamēr buljons ir plankumainais, varat uzņemt dārzeņus. Tos mazgā tekošā ūdenī, mizoti un samalti. Uz pannas ar vārītu vistu nosūtiet sagrieztus kartupeļus un sagatavotus rīsus. Gada zupa ar sāli un kurkumu un turpina gatavot līdz mīkstajiem dārzeņiem.

Kaut arī rīsi un kartupeļi ir izsitumi uz plīts, jūs varat pagatavot cepumu no sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Rezultātā viņiem vajadzētu iegūt skaistu zeltainu nokrāsu. Gatavā zupā pievienojiet lauru lapu un cepiet un pagatavojiet aptuveni ceturtdaļu stundas.

Trešais recepte

Lai sagatavotu šo aromātisko un barojošo zupu, jums iepriekš jāsaglabā visi nepieciešamie produkti. Pirms procesa uzsākšanas pārbaudiet, vai jūsu virtuvē ir kāds:

• Trīs vistas kājas.
• 200 grami Briseles kāpostu.
• Viens burkāns un spuldze.
• 200 grami svaigu šampinjonu.

Kā papildu sastāvdaļas tiks izmantotas galda sāls, zaļumi, augu eļļa un 50 grami siera.

Iepriekš nomazgātas kājas ievieto trīslitrīgā pannā, pusi piepildīta ar ūdeni, un ieliek uz plīts. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un pagatavojiet pusstundu.

Kamēr buljons ir nievājis zem vāka, jūs varat uzņemt dārzeņus. Tie ir mazgāti, mizoti un sasmalcināti. Sēnes, kartupeļus un šķēlītēs sagrieztus sīpolus un burkānus apstrādā ar vidēju rīvdēli.

Vāra pagatavotos vistu rullīšus, kas ir vārīti, ekstrahē no pannas un atdzesē. Iegūto buljonu nosūtiet uzreiz visus dārzeņus un vāra līdz mīkstai. Pēc tam ēdienus izvelk sīpolus, kartupeļus, sēnes un burkānus un atdzesē.

Kad tie ir atdzisuši, siksnas atbrīvojas no kauliem. Atdalīto gaļu maisa ar blenderi homogēnā vircā, apvienojumā ar dārzeņiem un saputotu līdz biezeni. Iegūtā masa tiek nosūtīta uz kastroli ar buljonu un vārīti 5 minūtes. Gatavota vistas kāju un šampinjonu zupa, kas iepildīta ar šķiņķi, piesūcināta ar krējumu un dekorēta ar sasmalcinātiem augiem.