Soljanka ar desu: kāda tā var būt

Mēs esam pieraduši pie tā, ka zupa ir cieta viela, un tā sagatavošana notiek pusstundu. Tas attur dažus īpašniekus no vēlmes gatavot, jo īpaši, ja viņi vakarā nogurst no darba. Kā pagatavot gardas un ātras zupas visai ģimenei? Ja jūsu ledusskapī ir vairāk vai mazāk personāla, un ir tāds primordiski krievu produkts kā sālīti gurķi, burtiski stundu var pagatavot gardas hodgepodge. Lai pagatavotu ātrumu, pieņemsim bez tauku saturu gaļu, un desu - 300 g uz trim litriem zupas. Kūpinātas desiņas ir ideāli šajos nolūkos, bet arī "Medības desas" ir labas un pat vārītas sugas - galvenais ir tas, ka produkts ir kvalitatīvs, nav vārīts un nepakļūst uz cepšanas pannu.

Pirmkārt, mēs notīra piecus vidējos kartupeļus, sagriež tos kubiņos un iemest 10 minūtes vārošā sālītā ūdenī. Ikviens, kurš pagatavoja ēdienus no desas, to zina, pirms to pievienojat zupai, to vajadzēs mazgāt. Tātad mēs sagriež galveno sastāvdaļu ar salmiem un 3-5 minūtes pannā pannā saulespuķu eļļā, kas ir viegli rupjā garoza. Daži mājsaimnieces dod priekšroku iet kopā ar sīpoliem un burkāniem, taču šajā receptē mēs piedāvājam gatavot to atsevišķi. Kopā ar taukiem mēs izvelkam pannas saturu zupa.

Divas vidēja izmēra marinētas gurķus sagriež salmiņos un sautē ar nelielu buljona daudzumu četras minūtes. Tagad pagrieziet lielo spuldzi: shinkuem un passeruem līdz zeltainai krāsai, pēc tam pievienojiet vēl trīs ēdamkarotes tomātu pastas un sautējiet vēl piecas minūtes. Solyanka ar desu iegūs sourer, ja mēs to ielej (pēc gurķiem un sīpolu ar tomātu pastas) glāzi gurķu sālsūdens. Pēc tam jums jāsniedz zupa vāri vēl desmit minūtes.

Dosalivayem, pipari, mest divas lauru lapas un žāvētu baziliku. Kamēr mūsu vārīti desas ar vārīti, ņem 100-150 g melnās olīvas bez bedrēm un sagriež tos aprindās (un puse ir atļauta). Pievienojiet tos katlā un pēc tam izslēdziet uguni. Mēs dodam protomitsya zem vates vēl trīs minūtes. Plāksnes apakšpusē ievieto citrona šķēli un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Pour zupa un baudām!

Ir ziemas un vasaras hodgepodge ar desu. Ja jums ir svaigi dārzeņi, piemēram , zaļie pipari, puravi, tomāti, zaļās pupiņas, varat sagatavot dārzeņu masu un pievienot to zupai. Cepšanas kārtība uz ceptuvēm ir šāda: vispirms sīpoli tiek grauzdēti līdz zeltainam, pēc tam pievieno burkānus, desiņas, papriku, citus dārzeņus, beigās - tomātus. Visa masa ir dzēsta (izolējot sāli no tomātiem).

Ziemas solyanka ar desu gatavo, izmantojot dažādus kornišonus (200 g) un kaperus (100 g). Šajā opcijā jūs varat izmantot dažādas šķirnes - jo vairāk, jo labāk. Bet tas būtu pirmās klases vārītas desas - nekādā gadījumā nav salzesson vai aknas. Izskatās labi solyanka "Valoda" un reālā "Doktora". Jūs varat pievienot nedaudz kūpinātu baliku vai citu gaļu, piemēram, ceptu vistu. Ziemas zupā var arī mest vienādas melnās un zaļās olīvas. Kā eksperimentu, jūs varat mēģināt kalpot šādam hodgepodge ar skābu krējumu.