Kā pagatavot garšīgu garneļu zupa mājās

Garneļu zupa - garšīgi un viegli pagatavot ēdienu, ka to bieži pasniedz elites restorānos. Jebkura mājsaimniece var gatavot gaismas zupa mājās - brīdī, kad šis process aizņem mazāk nekā stundu, tas ir ļoti ērti stāvokļa laika trūkumu.

Patīkama kombinācija krēmu un garnelēm sniedz pārsteidzoši maigu garšu un smalku aromātu jūras veltes, kas iepriecinās pat prasīgākos aukslējas. Nedaudz vēlāk, mēs jums parādīsim, kā pagatavot savu zupa garneles.

Sastāvs un derīgās īpašības Garneļu

Turklāt, garneles, kas ir ļoti noderīgi, tie ir arī maz kaloriju (100 g. No produkta 95 kcal), tāpēc tās ieteicams lietot cilvēkiem, kuri skatās savu svaru. Arī tie satur piecdesmit reizes vairāk minerālvielu mikroelementu nekā gaļā.

Tie ietver: dzelzs, jods, fosfors, nātrijs, . Sēra, kālijs, magnijs, kalcijs, varš, cinks, mangāns, fluors, utt Rich ir vitamīni A, C, E, PP un B grupa B vitamīni (B3, B1, B9, B6 un B12).

Augstas koncentrācijas minerālvielu, taukskābju un uzturvielu veicina cilvēka imūnsistēmu un uztur hormonālo līmeni. Kālija palīdz normalizēt nervu sistēmu un stiprina asinsvadus. E vitamīns novērš ādas novecošanos agrāk, padarot to gludu un jauniešiem.

Cinks ir atbildīgs par stāvokli mūsu nagiem un matiem, kā arī palīdz rapid sadzīšanu dažādu ādas bojājumu. Kalcijs ir zināms, lai veicinātu stiprināšanu un atjaunošanai zobiem un kauliem. Tas ir brīnišķīgs jūras veltes, nav kontrindikāciju, tāpēc tas var dot pat mazus bērnus, neuztraucoties par alerģiskām reakcijām.

Jūras velšu bieži izmanto kulinārijā, tā piebilst piquancy uz šķīvja un lielisku garšu, nesalīdzināmas ar kaut ko citu. Šodien mēs dalīties dažas garšīgas receptes, galvenā sastāvdaļa, kas ir garneles.

Krējums garneles ar grauzdētas

Mums būs nepieciešams:

• saldētas garneles - mārciņu;
• glāze pasterizēta piena ;
• Sviests 30 gr.
• kviešu milti 20 gr.
• sīpoli, burkāni;
• astoņi gabali grauzdiņš;
• vienu olas dzeltenumu.

Vāra sālsūdenī garneļu notīrītas no čaulas un sagriež vairākos gabalos. Atlikušo buljons pēc garnelēm nav ieliet. Kviešu milti, jābūt sausai katliņā līdz gaiši dzeltenā krāsā, to nedaudz atdzesē un rūpīgi atšķaida ar buljonu.

Sasmalcinātu garneļu passiruem ar dārzeņiem (sīpoliem un burkāniem) sviests - jūs varat pievienot nedaudz buljona. Tālāk iegūto masu tipināt vai blenderī. Maltajā veltes pievieno nelielu daudzumu buljona un miltiem, vāra atkal sūtīt tikai desmit minūtes.

Kaut garneļu zupa uz uguns, vāra olu-piena masu. Veikt dzeltenumus un pakāpeniski pievienot to karstu pienu - vāra līdz bieza viendabīga. Atdzesētā zupu lejot mūsu garšīgi masīvu grauzdiņiem un kalpot. Lai rotā, varat izmantot svaigi garšaugi.

Asā zupa ar garnelēm un sēnēm

sastāvdaļas:

• vai austersēnes 300 g.;
• tādu pašu summu par garneļu;
• ola;
• liter sēņu buljons ;
• piens 50 oz.
• sviests;
• dārzeņi (sīpoli, ķiploki, burkāni, zirņi);
• dilles, koriandrs.

Mazgā garneles, vāra, līdz vārīti, attīra un neizdziest. Buljons kurā vārītos vēžveidīgajos nepieciešams iztukšot, tad pievieno uz sagrieztas sēnes, brūni sviestā, sīpoliem un burkāniem un zaļajiem zirnīšiem.

Vāra dārzeņi ar sēnes desmit minūtes, tad pievienot to mizoti jūras velšu un olu-piena maisījumu. Sagatavošana masu šādi: olu apvienot ar pienu un sviestu, labi samaisa. Gatavs zupa ar garnelēm un sēnēm blenderī ar pātagu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Izrādās piedāvājumu, flavorful zupa - garšīgi!

Diemžēl, planēta ir ļoti nelabvēlīgi vides apstākļi, kas ietekmē visu produktu, ieskaitot vēžveidīgos, kur tiek glabāti visi toksiskas vielas kvalitāti. Garneles nozvejotas vispiesārņotākajos valstīm, kuras visvairāk bīstami veselībai.

Tāpēc nav ieteicams iegādāties jūras veltes no aizdomīgiem un nepārbaudītiem piegādātājiem. Izvēloties pievērst uzmanību krāsu vēžveidīgo galvas: ja melnā krāsā, tas norāda, nepareizu uzglabāšanu produkta un tā korupciju. Pavārs ar prieku tikai ar kvalitatīviem produktiem!