Kā pagatavot kečupu no tomātiem? receptes

Dažādas kečupi un tomātu mērci hit vietas gandrīz ikvienam. Lūk, tikai tās šķirnes, kas var atrast plauktos jebkurā veikalā, ne vienmēr atšķirt noderīga. Tas ir daudz labāk, lai izvēlētos jūsu recepte kečupu no tomātiem, un gatavot mājās. Tad jāuztraucas par veselību mūsu ģimenes nav. Jūs nezināt, kā padarīt kečupu no tomātiem? Izmēģiniet pārbaudītas veidos!

Klasisks tomātu mērci

Jums būs nepieciešams trīs kilogramus tomātu, simt piecdesmit gramus cukura, divdesmit piecus gramus sāls, astoņdesmit gramus etiķi, krustnagliņas, pipari, ķiploki, kanēlis, papriku. Pirms jūs veicat kečupu no tomātiem, izvēlēties un sterilizē stikla burkas uzglabāšanai galaproduktā. Smalki sakapājiet tomātus un ievietot tos katliņā, virs vidējā siltuma Uvarov tilpuma trešdaļu, apkaisa ar cukuru un vāra vēl desmit minūtes. Pievieno sāli un vāra trīs minūtes, pēc tam noslaucīt visu caur caurduris vai sietu. Atkal vāra, pārlej ar etiķi un pārlej uz iepriekš sagatavotiem burkās. Roll up. Lieliska mājās kečups ar bagātīgu tomātu garšu no gala!

pikants kečups

Lai sagatavotu šo mērci aizņem sešas ar pusi kilogramu tomātu, pāris ķiploku daiviņas, trīs simti gramu sīpolu, četri simti piecdesmit grami cukura, simts gramus sāls, kanēlis, krustnagliņas, sinepju, piparu, Četrdesmit mililitri no 70% etiķa. Pirms gatavot kečupu no tomātiem, tie ir problanshirovat verdošā ūdenī, peldi ledainā ūdenī, noņemiet mizu un sēklas. Pēc tam, lai tomāti būtu jāsamazina, un karbonāde blenderī. Ja tā nav, izmantojiet gaļas mašīnā. Crush ķiploku, sīpolu, garšvielas, un sajauc ar tomātiem, novietojiet uz šķīvja. Pour trešdaļa cukuru un vāra uz leju, lai samazinātu apjomu uz pusi. Iemaisa atlikušo cukuru, sāli un pārlej ar etiķi stundas ceturksnī. Vāra desmit minūtes un ielej tīru burkās. Produkts var sarullēt un uzglabāt ziemai.

akūts kečups

Daži cilvēki dod priekšroku visas citas garšas pikanta. Kā pagatavot kečupu no tomātiem asprātīgu? Ņem trīs kilogramus tomātu, puskilogramu sīpolu, četri grami cukura, dažas ēdamkarotes sinepes, četri simti mililitrus 9% etiķis, lauru lapas, melnie pipari, kadiķogas pāris sāls. Simpātiju tomātus un sīpolu rasparte uz vidējo enerģijas un siltuma, uz kuriem noslaucīt caur sietu. Uzkarsē etiķi, pievieno garšvielas un vāra, atdzesē un sajauc ar tomātu biezeni. Uvarov maisījums vienu trešdaļu, pievieno cukuru, sāli un sinepes, un pēc tam vāra desmit minūtes. Hot kečups sadalās iepriekš sterilizē kannas un sarullēts.

viegli kečups

Kā pagatavot kečupu no tomātiem, ja jūs nevēlaties, lai pievienotu sastāvdaļas posmos? Paņem divas kilo nogatavojušos tomātu, mārciņu pipariem un tāda pati summa no sīpoliem, tase cukura, sāls, pipari, sauso sinepju, un divi simti gramus olīveļļas. Samaļ visas sastāvdaļas blenderī, pievieno garšvielas un vāra kečupu uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Gatavais produkts ir ielej tīru burkās un satīt.