Recepte no bērzu sulu - veselīgāka un garšīgāka dzēriens

Šodien pastāv reāla bums bezalkoholisko dzērienu tirgū. Daudzi pārdevēji piedāvā dažādus produktus, kas atšķiras pēc garšas un unikālu aromātu. Tie ir ne tikai spēj ātri veldzēt slāpes, bet arī sniedz cilvēks spēku un enerģiju. Ir vērts atzīmēt, ka visā tās daudzveidībā un visi tās pozitīvās īpašības, dzērienu piedāvā veikalos šodien lielākoties nav ļoti laba veselība. Fakts, ka ražotāji, kas peļņas gūšanai, mēģiniet palielināt glabāšanas laiku savu produktu, pievienojot konservantus tiem. Turklāt, izmantojot dabas sastāvdaļām - krāsvielu un aromatizētāju nav pārāk ieteicams no viedokļa gala izmaksas jebkura produkta, un tas izraisa ieviešanu dzērienu sintētisko ķīmisko komponentu.

Vēl viena lieta, sulas - iegūtas no dabīgiem produktiem, tie ir ne tikai spēj sniegt baudu ēšanas, bet arī dod savu ķermeni plašu vitamīnu un minerālvielu, tāpēc ir nepieciešams, lai saglabātu cilvēku veselību. Tas jo īpaši attiecas bērzu sulas - dzēriens, kas tika izmantots kā medicīnā kopš seniem laikiem. Daudzi atceras garšu, bet nezinu recepti bērzu sulas, un viņš nav tik sarežģīta, kā tas varētu likties pirmajā acu uzmetienā.

Tātad, recepte no bērzu sulas ietver vairākus posmus. Pirmkārt, tas ir novākšana bērzu sulas. Ražu novāc agri pavasarī, kad lapas uz kokiem vēl nav uzplaukusi. Jāatzīmē, ka tukšu jāveic tikai ekoloģiski tīros rajonos, prom no ceļiem un rūpniecības objektiem. Turklāt, lai ražotu bērzu sulas, piemērotas tikai nobriedušu koki ar biezu stumbriem - šajā gadījumā, sulas iznākums vairāk, un koks ir pakļauts mazāk kaitējumu.

Urbšanas caurumi vai mizas podrubyvat labāk lielāks, ne pašu zemi. Tādā gadījumā rodas sula būt salds un aromātisks, lai gan šajā gadījumā tas būs ieguvis mazāku skaitu. Bez zemā stāvoklī uzvilkt, izraisot daudz bojājumu uz bērzu. Pēc caurumi ir urbti vai izgatavotas podrubit, viņi ievietoja cauruli vai lotochek no koka, lai pilošs sulas pilienam ar izstieptu vai piekārtiem konteinerā. Te ir tik vienkārša recepte bērzu sulas, vai drīzāk tās sagataves. Neaizmirstiet, lai ārstētu koku pēc pieturas noplūde sulas - score atvēršanu koka piesaistes, kā arī, lai segtu bojāto virsmu koka ar māliem.

Turklāt, nākamais posms - saglabāšana bērzu sulas. Ir skaidrs, ka, lai recepte bērzu sulas, lai jēgas, gala produkts jāuzglabā tik ilgi, cik vien iespējams. Konservēšana bērzu sulas ir viegli izdarīt mājās. Lai to izdarītu, ielej sulu katliņā, pievieno cukuru un citronskābi, un tad sulu uzvārot un cukurs ir izšķīdis. Pēc tam, sula karstā filtrē un ielej pudelēs. corked pudeli un izturēts pilnu sterilizācijas ūdens temperatūras 90 grādi 15 minūtes.

Ir vēl viena recepte bērzu sulas, iesaistot fermentāciju. Svaigi spiesta sula tiek filtrēts caur marli un bez piedevām ielej tīru mucās vai lielu stikla pudelēs. Pēc liešanas jaudu tika slēgta un nosūtīja vēsā, tumšā vietā. Pēc dažām dienām, lai sāktu fermentācijas un sulas iegūs skābu garšu, kā arī kļūt duļķains. Šajā stāvoklī, tad sulu var uzglabāt līdz pat vasaras vidū.

Mēs ceram, ka bērzu sulas jūsu prieks!