Kā pagatavot trusis krāsnī, tāpēc tas bija piedāvājums un flavorful

Truša gaļa - neparasta tās īpašības uz produktu, ja pienācīgi sagatavota, ir unikāla garša. jau sen ir zināms, uztura īpašības trušu: tas satur daudz dzelzs, olbaltumvielu un, līdz ar to, neaizvietojamās aminoskābes, un holesterīna līmenis ir mazāks nekā daudzās citās gaļas, neskatoties uz tā tauku saturu. Īpaši noderīgi bērniem trušu gaļu. Diemžēl, nepiemērotu sagatavošana, tā kļūst grūts un garšas, tāpēc, lai ievērotu ar truša sagatavošanas tehnoloģija ir ļoti svarīgi.

Faktiski, veidi, kā gatavot gardu trusis , ir daudz. Viens no tiem - apdedzināšanas veselumu, bet tas nav labākais risinājums: tas ir labāk, pirms jūs pavārs trušiem krāsnī, to sagriež gabaliņos. Tas ir labākais, lai trušu sver aptuveni 2-2 ar pusi kilogramiem: tās gaļas - visvairāk delicious un barojošu sastāvu. Mājas truši ir specifiska smarža, bet to uzturvērtība ir augstāka. Burke trusis šādi: pirmkārt, divās daļās, augšējā un apakšējā, uz muguras, tad kājas ir atdalītas, ir atstāti pilnīgi priekšpusē un aizmugurē ir atdalīti ar locītavām. Krūškurvis ir sadalīta vairākās daļās, parasti abas puses ribām ir atdalītas, un atlikušie mugurkaula un sagriež divās daļās.

Pirms jūs pavārs to trusis krāsnī, gaļu parasti marinē - tas ļauj jums, lai novērstu savdabīgo smaržu un padara gaļu daudz konkursu. Lai to izdarītu, ietilptu jebkurā standarta marinādi gaļai ar etiķi un garšvielas, vai vīna, gan balts un sarkans, alus, īpaši kviešu, kā arī majonēzes, sinepes, olīveļļu un visiem piena produktiem - to trušu īpaši "mīlestība" ir cita starpā, serumu, viss apvienojumā ar garšvielām. Tāpat populāri ir iespēja mērcēšanas trušu gaļu aukstā ūdenī uz dažām stundām: tā atbrīvo to no nevajadzīgiem smakas, bet patīkams aromāts gaļas, tomēr paliek. No garšvielām ir lielisks ķiploku un ingveru, ja jums atbrīvoties no smarža nepieciešamība, timiāna un majorāna, ja tas ir jāuzsver. Arī ar trušu gaļu perfektiem nedaudz kanēļa, čili pipariem, rozmarīnu, baziliku un citām Vidusjūras garšaugiem, anīss, lauru lapu, melnos piparus, koriandru, krustnagliņas, garšaugi, kadiķa ogas, žāvētas vai svaigas sēnes - tas viss ir atkarīgs no receptes. Raksturīgi, vienmēr izmanto melnos piparus, lauru lapu, sīpolu, sāli, un citiem - uz ieskatiem vārīšanas.

Trusis ar skābo krējumu - viens no populārākajiem truša receptes un viens no labākajiem veidiem, kā sagatavoties trušu krāsnī. Pirms gatavot trusis skābo krējumu, tas ir nepieciešams, lai uzsūktu un marinēt, bet, ja trusis nav mājās, - tas ir, principā, nav nepieciešams. trušu gabali tad nepieciešams nožūt un cep lielu eļļā, līdz zeltaini brūnas, tas ir iespējams pašu taukus, un var būt jebkurš cits. Ja jūs izmantojat Vidusjūras garšaugus - tad, protams, vislabāk olīveļļas, ķiploku var būt. Tad maiņu gaļu biezu sienu bļodā cepšanai, un tajā pašā tauku overcook 2 - 5, aptuveni sasmalcinātiem sīpoliem, izvēles pāris Morkovin un tomātiem un visiem sūtīt uz gaļu. Jūs varat pievienot glāzi baltvīna - tas dos gaļas garšu un maigumu. Tas viss būtu sautējumu cepeškrāsnī četrdesmit minūtes - stundā, kamēr šķidrums bija pietiekami, un trusis nav sadedzināta. Tad ņem 400-500 g skāba krējuma, pievienojot garšvielas izvēlēto, un, ja nav lietotas tomātus - sēnes var ieliet iegūtais maisījums ir gandrīz pabeigts traukā un sautē četrdesmit minūtes, līdz gaļa sāk viegli atdalīt no kauliem. Ir ieteicams skāba piepildīšanai bija silta - kad mērce būs vienota. Ja šķidrums jebkurā posmā dzēšanai nav pietiekami, jūs varat pievienot nedaudz ūdens. Šī recepte - viens no labākajiem atbildes uz jautājumu "Kā pagatavot trusis krāsnī", un daudzas iespējas tās sagatavošanas neļaus viņam garlaicīgi: jūs vienmēr varat eksperimentēt ar jaunām sastāvdaļām.

Kā garnīrs ar trusi ir ideāli piemērota jebkuram zaļo salātu, it īpaši, ja esat izmantojis Vidusjūras garšvielas, un ja sēnīšu - kartupeļus, ceptas vai vārītas. Arī nepietiekami kartupeļiem var pievienot kopā ar skābo krējumu - tas būs smaržīga un neticami garšīgs.